Shuliy’s automatic cocoa bean belt dryer can dry fresh cocoa beans efficiently. It provides high-efficiency, uniform, and continuous drying, suitable for medium to large cocoa processing plants and export-oriented businesses.
Drying is a crucial step in cocoa processing. Freshly fermented cocoa beans usually have a moisture content of 55%–60%, which must be reduced below 7% to meet the requirements for shelling, grinding, and storage. Traditional sun drying is greatly affected by weather and can cause mold, uneven drying, and unstable quality.
หลักการทำงาน
เมล็ดโกโก้ถูกกระจายอย่างสม่ำเสมอบนสายพานตาข่ายสแตนเลสโดยป้อนของเครื่องอบสายพานเมล็ดโกโก้ ขณะที่สายพานเคลื่อนเข้าสู่ห้องอบแห้ง อากาศร้อนจะผ่านเมล็ดจากด้านบนลงด้านล่างหรือจากด้านล่างขึ้นด้านบนอย่างรวดเร็วเพื่อกำจัดความชื้น อากาศชื้นจะถูกระบายออกโดยพัดลมดูดอากาศ ทำให้เกิดการอบแห้งแบบวนซ้ำอย่างต่อเนื่อง.
อุณหภูมิการอบแห้งสามารถควบคุมได้ (50–120 °C) และสามารถปรับอากาศไหลและความเร็วสายพานตามความชื้น ชนิด และความต้องการการอบแห้งของเมล็ด เพื่อให้แน่ใจว่าเมล็ดทุกเมล็ดได้รับความร้อนอย่างเท่าเทียมกัน.
วิธีการอบแห้งเมล็ดโกโก้ด้วยเครื่องอบสายพานตาข่าย？
1. Raw Material Preparation
After fermentation, cocoa beans need to be screened and cleaned to remove moldy beans, husks, and other impurities. Then spread the beans evenly on the stainless steel mesh belt. A layer thickness of 2–6 cm is recommended to ensure hot air can fully penetrate the bean layer.
2. Preheating Stage (50–70 °C)
Slowly heat the beans at a low temperature to gradually evaporate surface moisture. This prevents the surface from drying too quickly and forming a hard shell, which can affect further dehydration.
3. Main Drying Stage (80–100 °C)
Hot air passes through the mesh belt from top to bottom or in a circulating manner, accelerating moisture diffusion and evaporation inside the beans. This stage is key to rapidly reducing the beans’ moisture content.
4. Equalizing Drying Stage (60–70 °C)
Lower the temperature to allow internal and external moisture to balance, ensuring even drying and consistent color.
5. Cooling and Discharge
After drying, beans enter the cooling section or cool naturally. Once the temperature drops below 40 °C, the beans are discharged. Cooled beans can go directly to packaging or storage.
6. Testing and Storage
Check moisture content with a moisture meter, keeping it below 7%. After cooling to room temperature, store the dried cocoa beans in sealed containers to prevent moisture absorption or rewetting.
พารามิเตอร์การอบแห้งที่แนะนำสำหรับเมล็ดโกโก้
| รายการ | ช่วงพารามิเตอร์ | คำอธิบาย |
|---|---|---|
| อุณหภูมิการอบแห้ง | 50–120 °C | ปกป้องอุณหภูมิต่ำ กลิ่นหอมของโกโก้ |
| เวลาในการอบแห้ง | 4–8 ชั่วโมง | ปรับตามความชื้นเริ่มต้น |
| แหล่งความร้อน | ไฟฟ้า, อากาศร้อน, เชื้อเพลิงชีวมวล | ปรับแต่งได้ |
| ความชื้นสุดท้าย | ≤7% | เป็นไปตามมาตรฐานการส่งออก |
| วัสดุสายพาน | สแตนเลสเกรด 304 | ระดับอาหาร, ทนต่อการกัดกร่อนและ ทนความร้อน |
| ขนาดตาข่าย | 3 มม. | ป้องกันไม่ให้เมล็ดตกหล่น, รับประกันการระบายอากาศ |
| ชั้น | ตัวเลือกหลายชั้น 2–5 ชั้น | สามารถรองรับความจุการผลิตที่แตกต่างกัน |
ข้อดีของโซลูชัน
Continuous Automatic Drying
สามารถทำงานได้ตลอด 24 ชั่วโมงโดยไม่หยุดพัก ช่วยประหยัดแรงงาน.
Uniform Drying and Consistent Color
การเจาะอากาศร้อนหลายชั้นช่วยให้การถ่ายเทความชื้นภายในและภายนอกเมล็ดเป็นไปอย่างทั่วถึง.
ประหยัดพลังงาน
การหมุนเวียนอากาศร้อนออกแบบเพื่อลดการใช้พลังงานลงกว่า 30% เมื่อเทียบกับเครื่องอบแห้งแบบดั้งเดิม.
ถูกสุขอนามัยและปลอดภัย
พื้นผิวสัมผัสทั้งหมดทำจากสแตนเลสเกรดอาหาร
Intelligent Control System
การควบคุมอุณหภูมิและความชื้นอัตโนมัติช่วยให้การอบแห้งแต่ละชุดเป็นไปอย่างสม่ำเสมอ.
Customizable Production Line
สามารถออกแบบได้อย่างยืดหยุ่นตามขนาดโรงงาน ผลผลิต และความต้องการด้านพลังงาน.
รายการกำหนดค่าระบบสายพานอบแห้งเมล็ดโกโก้
| ชื่ออุปกรณ์ | ฟังก์ชัน |
|---|---|
| ถังหมัก / กล่องหมัก | หมักเมล็ดโกโก้เพื่อพัฒนารสชาติที่ต้องการ |
| เครื่องสั่น / เครื่องคัดกรอง | กำจัดเมล็ดที่แตกและสิ่งสกปรก |
| แยกอากาศ / ตัวกรองฝุ่น | กำจัดสิ่งสกปรกและฝุ่นละอองเบา ๆ |
| สายพานลำเลียงป้อนอาหาร | กระจายเมล็ดโกโก้อย่างสม่ำเสมอบนสายพานอบแห้ง |
| เครื่องอบแห้งสายพานหลายชั้นต่อเนื่อง | อุปกรณ์อบแห้งหลักที่มีการควบคุมอุณหภูมิเป็นช่วงและการหมุนเวียนอากาศร้อน |
| เตาเผาอากาศร้อน / ระบบแหล่งความร้อน | ให้ลมร้อนสำหรับการอบแห้ง |
| ระบบพัดลมดูดอากาศ | กำจัดความชื้นที่เกิดขึ้นระหว่างการอบแห้ง |
| ส่วนทำให้เย็น / สายพานเย็น | ทำให้เมล็ดโกโก้แห้งเย็นลง |
| สายพานปล่อยสินค้า | ถ่ายโอนเมล็ดโกโก้ที่อบแห้งไปยังระบบเก็บรวบรวมหรือบรรจุภัณฑ์ |
| เครื่องวัดความชื้น | วัดความชื้นของเมล็ดโกโก้ |
| หน้าบรรจุภัณฑ์ / ระบบเก็บรวบรวม | เชื่อมต่อกับระบบบรรจุภัณฑ์หรือเก็บรักษา |
| ระบบควบคุมไฟฟ้า | ควบคุมศูนย์กลาง PLC สำหรับอุณหภูมิ ความเร็วสายพาน อากาศไหล และเวลาการอบแห้ง |
Notes: The above standard list is for reference only. The specific configuration should be adjusted according to the customer’s production plan. If you have any requirements, please contact our staff via the pop-up window or WhatsApp.
ร่วมงานกับ Shuliy
Shuliy’s cocoa bean belt drying machine, with its energy-saving, efficient, automated, and food-grade hygienic design, has become the ideal choice for many cocoa processing companies.
หากคุณต้องการปรับปรุงคุณภาพการอบแห้ง ลดการใช้พลังงาน และบรรลุการผลิตมาตรฐาน ติดต่อเราเพื่อขอคำปรึกษาแบบกำหนดเอง.
