Shuliy’s automatic cocoa bean belt dryer can dry fresh cocoa beans efficiently. It provides high-efficiency, uniform, and continuous drying, suitable for medium to large cocoa processing plants and export-oriented businesses.
Drying is a crucial step in cocoa processing. Freshly fermented cocoa beans usually have a moisture content of 55%–60%, which must be reduced below 7% to meet the requirements for shelling, grinding, and storage. Traditional sun drying is greatly affected by weather and can cause mold, uneven drying, and unstable quality.
مبدأ العمل
يتم توزيع حبوب الكاكاو بالتساوي على حزام الشبكة المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ بواسطة مغذي جهاز تجفيف حبوب الكاكاو. مع حركة الحزام ببطء نحو غرفة التجفيف، يمر الهواء الساخن عبر الحبوب من الأعلى إلى الأسفل أو من الأسفل إلى الأعلى، مما يسرع من إزالة الرطوبة. يتم طرد الهواء الرطب بواسطة مروحة العادم، مما يسمح بالتجفيف المستمر.
يمكن التحكم في درجة حرارة التجفيف (50–120 °C)، ويمكن تعديل تدفق الهواء وسرعة الحزام بناءً على رطوبة الحبوب، نوعها، ومتطلبات التجفيف، لضمان تسخين كل حبة بشكل متساوٍ.
كيف تجفف حبوب الكاكاو باستخدام جهاز تجفيف الحزام الشبكي؟
1. Raw Material Preparation
After fermentation, cocoa beans need to be screened and cleaned to remove moldy beans, husks, and other impurities. Then spread the beans evenly on the stainless steel mesh belt. A layer thickness of 2–6 cm is recommended to ensure hot air can fully penetrate the bean layer.
2. Preheating Stage (50–70 °C)
Slowly heat the beans at a low temperature to gradually evaporate surface moisture. This prevents the surface from drying too quickly and forming a hard shell, which can affect further dehydration.
3. Main Drying Stage (80–100 °C)
Hot air passes through the mesh belt from top to bottom or in a circulating manner, accelerating moisture diffusion and evaporation inside the beans. This stage is key to rapidly reducing the beans’ moisture content.
4. Equalizing Drying Stage (60–70 °C)
Lower the temperature to allow internal and external moisture to balance, ensuring even drying and consistent color.
5. Cooling and Discharge
After drying, beans enter the cooling section or cool naturally. Once the temperature drops below 40 °C, the beans are discharged. Cooled beans can go directly to packaging or storage.
6. Testing and Storage
Check moisture content with a moisture meter, keeping it below 7%. After cooling to room temperature, store the dried cocoa beans in sealed containers to prevent moisture absorption or rewetting.
المعلمات الموصى بها لتجفيف حبوب الكاكاو
| العنصر | نطاق المعايير | الوصف |
|---|---|---|
| درجة حرارة التجفيف | 50–120 °C | حماية من درجات الحرارة المنخفضة رائحة الكاكاو |
| وقت التجفيف | 4–8 ساعات | تعديل حسب الرطوبة الأولية |
| مصدر الحرارة | كهربائي، هواء ساخن، حيوي | قابل للتخصيص |
| الرطوبة النهائية | ≤7% | يلبي معايير التصدير |
| مادة الحزام | 304 فولاذ مقاوم للصدأ | مقاوم للصدأ، ومقاوم للتآكل مقاوم للحرارة |
| حجم الشبكة | 3 ملم | يمنع سقوط الحبوب، يضمن التهوية |
| طبقات | اختياري 2-5 طبقات | يمكن أن يلبي قدرات إنتاج مختلفة |
مزايا الحل
Continuous Automatic Drying
يمكن تشغيله لمدة 24 ساعة بدون توقف، مما يوفر العمالة.
Uniform Drying and Consistent Color
اختراق الهواء الساخن متعدد الطبقات يضمن تجفيف متساوٍ داخل وخارج الحبوب.
كفاءة في استهلاك الطاقة
تصميم تدوير الهواء الساخن يقلل من استهلاك الطاقة بأكثر من 30% مقارنة بالأجهزة التقليدية.
نظيف وآمن
جميع الأسطح التي تتلامس مع الطعام مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ وتلبي معايير الجودة الغذائية.
Intelligent Control System
التحكم التلقائي في درجة الحرارة والرطوبة يضمن تجفيفًا متسقًا لكل دفعة.
Customizable Production Line
يمكن تصميمه بمرونة وفقًا لحجم المصنع، والإنتاج، ومتطلبات الطاقة.
قائمة تكوين خط تجفيف حبوب الكاكاو
| اسم المعدات | وظيفة |
|---|---|
| خزان التخمير / صندوق التخمير | تخمير حبوب الكاكاو لتطوير النكهة المرغوبة |
| غربال اهتزازي / آلة الفرز | إزالة الحبوب المكسورة والشوائب |
| فاصل الهواء / مزيل الغبار | إزالة الشوائب الخفيفة والغبار |
| نقل التغذية | توزيع متساوٍ لحبوب الكاكاو على حزام التجفيف |
| جهاز تجفيف الحزام متعدد الطبقات المستمر | معدات التجفيف الأساسية مع تحكم تدريجي في درجة الحرارة وتدوير الهواء الساخن |
| فرن الهواء الساخن / نظام مصدر الحرارة | توفير الهواء الساخن للتجفيف |
| نظام مروحة العادم | إزالة الرطوبة الناتجة أثناء التجفيف |
| قسم التبريد / ناقل التبريد | تبريد حبوب الكاكاو المجففة |
| نقل التفريغ | نقل حبوب الكاكاو المجففة إلى التجميع أو التعبئة |
| مقياس الرطوبة | قياس محتوى الرطوبة في حبوب الكاكاو |
| واجهة التعبئة / نظام التجميع | الاتصال بنظام التعبئة أو التخزين |
| نظام التحكم الكهربائي | نظام تحكم مركزي باستخدام PLC لضبط درجة الحرارة، وسرعة الحزام، وتدفق الهواء، ووقت التجفيف |
Notes: The above standard list is for reference only. The specific configuration should be adjusted according to the customer’s production plan. If you have any requirements, please contact our staff via the pop-up window or WhatsApp.
شراكة مع شوليي
Shuliy’s cocoa bean belt drying machine, with its energy-saving, efficient, automated, and food-grade hygienic design, has become the ideal choice for many cocoa processing companies.
إذا كنت ترغب في تحسين جودة التجفيف، وتقليل استهلاك الطاقة، وتحقيق إنتاج موحد، اتصل بنا للحصول على حل مخصص.
