Shuliy’s automatic cocoa bean belt dryer can dry fresh cocoa beans efficiently. It provides high-efficiency, uniform, and continuous drying, suitable for medium to large cocoa processing plants and export-oriented businesses.
Drying is a crucial step in cocoa processing. Freshly fermented cocoa beans usually have a moisture content of 55%–60%, which must be reduced below 7% to meet the requirements for shelling, grinding, and storage. Traditional sun drying is greatly affected by weather and can cause mold, uneven drying, and unstable quality.
動作原理
ココア豆はココア豆ベルト乾燥機の供給装置によってステンレス鋼メッシュベルトに均一に広げられます。ベルトがゆっくりと乾燥室に入ると、熱風が豆の上から下または下から上に通り、迅速に水分を除去します。湿った空気は排気ファンによって排出され、連続循環乾燥を可能にします。
乾燥温度は（50–120 °C）で制御でき、空気流量やベルト速度は豆の水分、品種、乾燥要件に基づいて調整可能で、すべての豆を均一に加熱します。
メッシュベルト乾燥機でココア豆を乾燥させる方法は？
1. Raw Material Preparation
After fermentation, cocoa beans need to be screened and cleaned to remove moldy beans, husks, and other impurities. Then spread the beans evenly on the stainless steel mesh belt. A layer thickness of 2–6 cm is recommended to ensure hot air can fully penetrate the bean layer.
2. Preheating Stage (50–70 °C)
Slowly heat the beans at a low temperature to gradually evaporate surface moisture. This prevents the surface from drying too quickly and forming a hard shell, which can affect further dehydration.
3. Main Drying Stage (80–100 °C)
Hot air passes through the mesh belt from top to bottom or in a circulating manner, accelerating moisture diffusion and evaporation inside the beans. This stage is key to rapidly reducing the beans’ moisture content.
4. Equalizing Drying Stage (60–70 °C)
Lower the temperature to allow internal and external moisture to balance, ensuring even drying and consistent color.
5. Cooling and Discharge
After drying, beans enter the cooling section or cool naturally. Once the temperature drops below 40 °C, the beans are discharged. Cooled beans can go directly to packaging or storage.
6. Testing and Storage
Check moisture content with a moisture meter, keeping it below 7%. After cooling to room temperature, store the dried cocoa beans in sealed containers to prevent moisture absorption or rewetting.
ココア豆の推奨乾燥パラメータ
| アイテム | パラメータ範囲 | 説明 |
|---|---|---|
| 乾燥温度 | 50–120 °C | 低温で保護 ココアの香り |
| 乾燥時間 | 4–8時間 | 初期水分に応じて調整 |
| 熱源 | 電気、熱風、バイオマス | カスタマイズ可能 |
| 最終水分 | ≤7％ | 輸出基準を満たす |
| ベルト素材 | 304ステンレス鋼 | 食品グレード、耐腐食性 耐熱性 |
| メッシュサイズ | 3 mm | 豆の落下を防止し、 換気を確保 |
| 層 | 2–5層のオプション | さまざまな生産能力に対応可能 |
ソリューションの利点
Continuous Automatic Drying
24時間 nonstopで運転可能で、労働力を節約します。
Uniform Drying and Consistent Color
多層の熱風浸透により、内外の水分が均一に除去されます。
省エネルギー
熱風循環設計は従来の乾燥機と比較してエネルギー消費を30％以上削減します。
Hygienic and Safe
すべてのステンレス鋼接触面は食品グレードの基準を満たしています。
Intelligent Control System
自動温度と湿度制御により、各バッチの乾燥を一定に保ちます。
Customizable Production Line
工場の規模、生産量、エネルギー要件に応じて柔軟に設計可能です。
ココア豆乾燥生産ライン構成リスト
| 設備名 | 機能 |
|---|---|
| 発酵タンク / 発酵箱 | ココア豆を発酵させて望ましい風味を引き出す |
| 振動ふるい / 選別機 | 壊れた豆や不純物を除去 |
| 空気分離器 / ほこり除去器 | 軽い不純物やほこりを除去 |
| 供給コンベヤー | ココア豆を均一に乾燥ベルトに広げる |
| 多層連続ベルト乾燥機 | 段階的な温度制御と熱風循環を備えたコア乾燥装置 |
| 熱風炉 / 熱源システム | 熱風を供給して乾燥させる |
| 排気ファンシステム | 乾燥中に発生する水分を除去 |
| 冷却セクション / 冷却コンベヤー | 乾燥したココア豆を冷却 |
| 排出コンベヤー | 乾燥したココア豆を収集または梱包に移す |
| 水分計 | ココア豆の水分含有量を測定 |
| 梱包インターフェース / 収集システム | 梱包または保管システムに接続 |
| 電気制御システム | PLC集中制御による温度、ベルト速度、空気流量、乾燥時間 |
Notes: The above standard list is for reference only. The specific configuration should be adjusted according to the customer’s production plan. If you have any requirements, please contact our staff via the pop-up window or WhatsApp.
Shuliyと提携
Shuliy’s cocoa bean belt drying machine, with its energy-saving, efficient, automated, and food-grade hygienic design, has become the ideal choice for many cocoa processing companies.
乾燥品質を向上させ、エネルギー消費を削減し、標準化された生産を実現したい場合は、お問い合わせください。
