Shuliy 的自动可可豆带式干燥机能够高效干燥新鲜可可豆,提供高效、均匀、持续的干燥,适用于中到大型可可加工厂和出口导向型企业。
干燥是可可加工中的关键步骤。新鲜发酵的可可豆水分通常在55%–60%,必须降低到低于 7% ,以符合去壳、研磨和存储的要求。传统日晒易受天气影响,导致霉变、干燥不均和质量不稳定。

工作原理
在可可豆带式干燥机的进料器将豆子均匀摊放在不锈钢网带上。当带子缓慢进入干燥腔时,热空气从上方穿透豆子,快速去除水分。湿空气通过排风扇排出,实现连续循环干燥。
干燥温度可控(50–120 °C),并可根据豆子湿度、品种与干燥要求调整气流与带速,确保每一颗豆子均匀受热。
如何使用网带干燥机来干燥可可豆?
1. 原料准备
发酵后,可可豆需要进行筛选和清洁,以去除霉豆、果皮和其他杂质。然后将豆子均匀摊放在不锈钢网带上。建议厚度为2–6厘米,以确保热空气能充分穿透豆层。

2. 预热阶段(50–70 °C)
以低温缓慢加热豆子,逐步蒸发表层水分,防止表层过快变干并形成硬壳,影响后续脱水。
3. 主要干燥阶段(80–100 °C)
热空气从上方穿过网带,或以循环方式,促进豆内水分扩散和蒸发。此阶段是快速降低豆湿度的关键。
4. 匀热干燥阶段(60–70 °C)
降低温度以允许内部外部水分平衡,确保干燥均匀、颜色一致。
5. 冷却与排出
干燥后,豆子进入冷却段或自然冷却。一旦温度降至低于40℃,就会排出。冷却后的豆子可以直接包装或存储。
6. 测试与存储
使用水分仪测定水分,保持低于7%。冷却至室温后,将干燥的可可豆存放在密封容器中,以防止吸湿或返湿。

可可豆的推荐干燥参数
| 項目 | 參數範圍 | 說明 |
|---|---|---|
| 乾燥溫度 | 50–120 °C | 低温保护 可可香气 |
| 乾燥時間 | 4–8 小时 | 根据初始水分进行调整 |
| 热源 | 电力、热空气、生物质 | 可定制 |
| 最终水分 | ≤7% | 符合出口标准 |
| 带材 | 304 不锈钢 | 食品级、耐腐蚀和 耐高温 |
| 网孔尺寸 | 3 mm | 防止豆子掉落, 确保通风 |
| 层数 | 2–5 层可选 | 可满足不同生产能力 |

方案的优点
连续自动干燥
可24小时连续运行,节省劳力。
均匀干燥与稳定颜色
多层热空气渗透,确保豆内外均匀脱水。
节能
热空气循环设计使能耗较传统干燥机降低超过30%
卫生且安全
所有不锈钢接触面符合食品级标准。
智能控制系統
自动温湿度控制,确保每批次干燥的一致性。
可定制生产线
可按工厂规模、产量和能源需求灵活设计。

可可豆干燥生产线配置清单
| 设备名称 | 功能 |
|---|---|
| 发酵罐 / 发酵箱 | 发酵可可豆以发展所需风味 |
| 振动筛 / 筛选机 | 去除碎豆与杂质 |
| 空气分离器 / 除尘器 | 去除轻微杂质和尘埃 |
| 喂送传送带 | 将可可豆均匀摊放在干燥带上 |
| 多层连续带式干燥机 | 具有分级温控与热空气循环的核心干燥设备 |
| 热风炉/热源系统 | 提供干燥所需的热空气 |
| 排风扇系统 | 去除干燥过程中产生的水分 |
| 冷却段 / 冷却传送带 | 冷却干燥后的可可豆 |
| 排出传送带 | 将干燥的可可豆转移至收集或包装系统 |
| 水分仪 | 测量可可豆的水分含量 |
| 包装接口 / 收集系统 | 连接到包装或存储系统 |
| 电控系统 | PLC 集中控制温度、带速、气流与干燥时间 |
注意事项:以上标准清单仅供参考。具体配置应根据客户的生产计划进行调整。如有任何需求,请通过弹出窗口或 WhatsApp 联系我们的工作人员。

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Shuliy 的可可豆带干燥机, 结合节能、高效、自动化、食品级卫生设计,已成为众多可可加工企业的理想选择。
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