Bawang adalah makanan kesihatan serba guna. Membuat bawang kering boleh memperpanjang jangka hayat bawang. Pengeringan semula jadi di bawah matahari akan menyebabkan kulit bawang mudah rosak apabila dipanaskan. Selain itu, suhunya tidak boleh dikawal. Pengeringan di bawah teduh akan menyebabkan bawang terlalu basah dan mudah reput.
Jika anda ingin mengeluarkan bawang kering secara besar-besaran, kami mengesyorkan anda menggunakan mesin pengering bawang. Dengan peralatan ini, anda boleh menggunakan pengeringan udara panas pada suhu sederhana dan rendah, yang memudahkan pelepasan kelembapan tepat pada masanya. Dan bawang kering tidak berubah warna. Kuncinya ialah tenaga udara peralatan pengeringan bawang adalah peralatan yang sangat menjimatkan tenaga.
Proses pengeringan bawang
1. Bersihkan bawang
Dalam proses mencuci, pilih bawang yang berkualiti rendah
2. Potongan jalur
Kemudian anda perlu memotong bawang. Kemudian letakkannya rata pada dulang mesin pengering bawang. Adalah penting untuk tidak menumpuk terlalu banyak, kerana ini akan mempengaruhi kaedah pengeringan.
3. Pengeringan
- Suhu: Secara umum, kandungan air sayur-sayuran agak tinggi. Oleh itu perlu menetapkan pengeringan udara panas pada suhu tetap yang tidak rendah. Suhu tinggi akan memusnahkan nilai nutrisi sayur-sayuran. Suhu pengeringan bawang tidak boleh melebihi 50 ℃, dan kadar penulenan lembapan mesti mencapai lebih daripada 20% semasa pengeringan. Pengeringan boleh dilakukan dalam beberapa peringkat. Pada permulaan, suhu ditetapkan pada 50~40 ℃, kemudian 40~30 ℃, dan akhirnya turun ke kira-kira 35 ℃.
- Masa pengeringan: kitaran pengeringan sekumpulan bawang adalah sekitar 15 jam. Pengeringan pantas akan menjejaskan kualiti bawang.
- Kelembapan: terdapat gula tertentu dalam air sayuran, jadi sukar untuk mengeringkannya. Oleh itu, perlu mengawal kadar penulenan.
Struktur mesin pengering bawang
- Tuan rumah: pengering haba pemulih tenaga udara.
- Dewan pengeringan: gudang penebat busa poliuretana polyurethane. Dewan pengeringan digunakan untuk meletakkan bahan dan menjaga haba agar mengelakkan kehilangan haba.
- Sistem peredaran udara panas: sistem peredaran udara panas dapat membawa haba ke setiap sudut bilik pengeringan untuk meningkatkan suhu dalam bilik pengeringan. Dan membawa keluar wap air yang terhasil daripada bahan.
- Pemindahan kelembapan dan sistem pelukisan: kondensasikan udara panas dan lembap di rumah curing ke dalam air dan keluarkan wap air berlebihan melalui kipas.
Bidang aplikasi pengering bawang
Mesin pengering bawang kami sesuai untuk mengeringkan semua jenis produk daging, sayur-sayuran, buah-buahan, makanan, bahan perubatan, tanaman, dan bahan lain. Anda boleh memanfaatkan musim penerimaan berbeza bagi berbagai tanaman, menggunakan perkiraan masa peralatan, dan meningkatkan penggunaan peralatan dan dana.