Onion is a multi-functional health food. Making dried onion can effectively extend its shelf life of onion. Natural drying in the sun will make the onion skin easy to necrosis when heated. In addition, the temperature is uncontrollable. Drying in the shade will cause the onion to be too wet and easy to rot.
If you want to mass-produce dried onions, we recommend that you use an onion drying machine. With this equipment, you can use medium and low-temperature hot air drying, which is conducive to timely moisture discharge. And the dried onions do not change color. The key is that the air energy onion drying equipment is very energy-saving equipment.
Processo di essiccazione della cipolla
1. Pulire la cipolla
Durante il lavaggio, selezionare le cipolle di scarsa qualità
2. Taglio a strisce
Successivamente è necessario affettare la cipolla. Poi posizionarla uniformemente sul vassoio della macchina per l'essiccazione delle cipolle. È importante non sovrapporre troppo, poiché ciò influirà sull'efficacia dell'essiccazione.
3. Essiccazione
- Temperatura: Generalmente, il contenuto d'acqua delle verdure è relativamente alto. È quindi necessario impostare un'essiccazione a temperatura costante con aria calda non troppo bassa. Le alte temperature distruggono il valore nutrizionale delle verdure. La temperatura di essiccazione della cipolla non deve superare i 50 ℃, e il tasso di deumidificazione deve raggiungere oltre 20% durante l'essiccazione. L'essiccazione può essere effettuata in più fasi. All'inizio, la temperatura viene impostata a 50~40 ℃, poi 40~30 ℃, e infine scende a circa 35 ℃.
- Tempo di essiccazione: il ciclo di essiccazione di un lotto di cipolle è di circa 15 ore. L'essiccazione rapida distrugge la qualità delle cipolle.
- Umidità: nell'acqua delle verdure sono presenti alcuni zuccheri, quindi è difficile disidratarle. Pertanto, è fondamentale controllare il tasso di disidratazione.
Struttura della macchina per l'essiccazione delle cipolle
- Unità principale: pompa di calore ad energia d'aria per essiccazione e deumidificazione.
- Stanza di asciugatura: poliuretano Magazzino di isolamento in schiuma. La stanza di asciugatura viene utilizzata per posizionare i materiali e mantenerli caldi per evitare la perdita di calore.
- Sistema di circolazione dell'aria calda: il sistema di circolazione dell'aria calda può portare il calore in ogni angolo della stanza di essiccazione per aumentare la temperatura della stanza. E portare via l'acqua evaporata dal materiale.
- Sistema di rimozione dell'umidità e drenaggio: condensa l'aria calda e umida presente nella stanza di stagionatura in acqua e scarica il vapore acqueo in eccesso tramite la ventola.
Campi di applicazione dell'essiccatore per cipolle
La nostra macchina per l'essiccazione delle cipolle è adatta per essiccare tutti i tipi di prodotti a base di carne, verdure, frutta, alimenti, materiali medicinali, colture e altri materiali. È possibile sfruttare appieno le diverse stagioni di raccolta delle varie colture, utilizzare l'attrezzatura a turni e migliorare l'utilizzo dell'attrezzatura e dei fondi.