Onion is a multi-functional health food. Making dried onion can effectively extend its shelf life of onion. Natural drying in the sun will make the onion skin easy to necrosis when heated. In addition, the temperature is uncontrollable. Drying in the shade will cause the onion to be too wet and easy to rot.
If you want to mass-produce dried onions, we recommend that you use an onion drying machine. With this equipment, you can use medium and low-temperature hot air drying, which is conducive to timely moisture discharge. And the dried onions do not change color. The key is that the air energy onion drying equipment is very energy-saving equipment.
玉ねぎ乾燥プロセス
1. 玉ねぎを清潔にする
洗浄の過程では、品質の悪い玉ねぎを選択します。
2. ストリップカット
次に玉ねぎをスライスします。次に玉ねぎ乾燥機のトレイに均等に置きます。積みすぎないことが重要です。そうしないと乾燥効果に影響します。
3. 乾燥
- 温度: 一般に野菜の水分含有量は比較的高いです。したがって、低くない温度の温風定温乾燥を設定する必要があります。高温は野菜の栄養価を損ないます。タマネギの乾燥温度は50 ℃を超えないようにし、乾燥中の除湿率は20%以上に達するべきです。乾燥は複数段階で行うことができます。初めは50~40 ℃、次に40~30 ℃、最後に約35 ℃へと下げます。
- 乾燥時間：1ロットの玉ねぎの乾燥サイクルは約15時間です。急速乾燥は玉ねぎの品質を損ないます。
- 水分には野菜の水に特定の糖分が含まれるため、脱水が難しいです。したがって、脱水速度を制御することが重要です。
玉ねぎ乾燥機の構造
- ホスト：空気ヒートポンプ式乾燥機除湿機。
- 乾燥室: ポリウレタン 発泡断熱倉庫。乾燥室は材料を置き、熱損失を防ぐために暖かさを保つために使用されます。
- 熱風循環システム：熱風循環システムは乾燥室の隅々に熱を届け、乾燥室の温度を高めます。そして材料から蒸発した水を取り除きます。
- 湿気除去および排水システム：硬化ハウス内の熱くて湿った空気を凝結させて水にし、ファンを介して過剰な水蒸気を排出します。
玉ねぎ乾燥機の適用分野
弊社の玉ねぎ乾燥機は、あらゆる種類の肉製品、野菜、果物、食品、薬用材料、作物、その他の材料の乾燥に適しています。異なる作物の受け取り季節を活用し、設備の時間を共有し、設備と資金の有効利用を改善できます。