洋蔥是一種多功能保健食品，具有降血壓、提神、促進新陳代謝、抗衰老、預防骨質疏鬆等多種功效。乾燥後的洋蔥可制成洋蔥粉，廣泛用於營養與保健產品、功能性食品、調味品、方便食品等。傳統的日曬等乾燥方法易使洋蔥皮過熱腐爛，且溫度難以控制，易發生蚊蟲與降雨。我們的乾燥箱能在保證品質的前提下，高效、快速地乾燥洋蔥。
為什麼選擇我們的洋蔥乾燥機？
熱風循環乾燥箱 在國內外經過大量升級，達到較高水平。SL-C 系列專用乾燥箱採用軸流風機，具有自動恆溫控制系統。其熱效率超過 95%，採用對流傳熱方式加熱空氣。新鮮空氣從進風口補充，濕氣從除濕系統排出。持續加入新鮮空氣並排出濕氣，以保持乾燥箱內適當的相對濕度。此系列乾燥箱最大的特點是部分熱風在箱內循環，整個循環是封閉的，以增強傳熱、節約能源。
洋蔥乾燥的過程
乾燥工藝應根據不同品種確定不同的乾燥溫度與乾燥時間，以及成品的顏色與水分含量。接下來，我將介紹洋蔥的乾燥工藝。
- 溫度: 蔬菜普遍含水量較高，因此需要設定低恆定溫度進行乾燥。高溫會破壞蔬菜的營養價值。對於普通洋蔥，溫度通常不應超過 50°C，乾燥時的水分輸出速率應達到超過 20%。在乾燥時，採用分步降溫乾燥的方法。初始溫度設為 40-50°C，處於快速乾燥階段。然後降至 30-40°C 進行慢乾。最後降至約 25°C，此時水分含量基本符合要求。如果溫度過高，洋蔥的顏色會受損。
- 乾燥時間： 一批洋蔥的乾燥週期大約為 15 小時，快速乾燥會破壞產品品質。
- 濕度: 洋蔥的水分含有一定量的糖，脫水比較困難。控制脫水速率至關重要。
的優點為 洋蔥乾燥機
- 烤箱的內外部採用不銹鋼或彩鋼制造，具有防潮、防腐、高強度、耐生鏽等優點。
- 烤箱採用雙向門，便於檢查、拆卸零件、輕鬆開合和清潔。
- 該設備利用熱能，降低燃燒帶來的熱能損失，並科學地利用熱能回收。
- 整套設備占地面積小，易於搬動，且無安裝成本。
- 可調整風量、加熱溫度、物料停留時間與送料速度，以獲得最佳乾燥效果。
- 材質不僅可被乾燥，還可被烘烤或熟化。
- 獨特的風道分布裝置使熱風分布更均勻，確保產品品質的一致性。
- 結構簡單，安裝方便，且可長時間運行。
洋蔥乾燥機的應用
適用於各種材料的乾燥，如肉類、蔬菜、水果、食品、藥材、作物等。它充分利用未收穫作物的不同收穫季節，及時使用設備，提高設備與資金的使用率。
