Sotong Pengeringan

A sotong pengering boleh memproses sotong segar dengan mengeluarkan kelembapan dan mengeringkannya menjadi sotong kering, yang kemudian boleh dijadikan sotong serbuk atau hirisan sotong.

Mesin ini menggunakan peredaran udara panas atau teknologi pam haba untuk memanaskan sotong secara sekata dalam ruang tertutup. Ia mempercepat penyejatan kelembapan, mencapai pengeringan pantas. Berbanding pengeringan matahari tradisional, ia menawarkan kebersihan, penjimatan tenaga, dan kecekapan tinggi. Itulah sebabnya ia sangat digemari oleh kilang pemprosesan makanan laut dan industri katering.

Shuliy terutamanya menyediakan dua jenis sotong pengering: satu diperbuat daripada keluli tahan karat sepenuhnya dan satu lagi dengan aliran udara panas standard.

Jenis-Jenis Pengering Sotong

Kotak Pengudaraan Udara Panas Pengeringan

Jenis ini terdiri daripada ruang pemanasan dan ruang bahan. Komponen utama termasuk sistem pemanasan, sistem pengudaraan dan pengeringan, kawalan suhu dan kelembapan, serta udara panas dua sisi. Ia boleh menggunakan arang batu, gas asli, pemanasan elektrik, atau pemanasan tenaga udara. Dengan keupayaan pengeringan 300 hingga 8000 kg/j, ia terutamanya digunakan dalam aplikasi industri dan sesuai untuk mengeringkan sayur-sayuran, buah-buahan, produk daging, tembakau, kulit, biji-bijian, tekstil, baja, kertas, kelengkapan, barang industri, bahan kimia, lumpur, dan lain-lain.

Pengering Elektrik Keluli Tahan Karat Penuh

Mesin ini beroperasi berasaskan peredaran udara panas. Ia diperbuat daripada keluli tahan karat berkualiti tinggi, menjadikannya tahan karat, suhu tinggi, dan aus. Setiap batch boleh mengendalikan 60 hingga 480 kg bahan. Kotak pengering ini sesuai untuk talian pengeluaran berskala dan kapasiti berbeza, membantu pelanggan mencapai pengeringan yang efisien dan konsisten.

Jenis 1: Kotak Pengering Peredaran Udara Panas Sotong

Ciri-Ciri Produk

• Ruang dalaman dan talam diperbuat daripada keluli tahan karat berkualiti tinggi, dengan rintangan karat dan ketahanan yang cemerlang, memenuhi piawaian kebersihan makanan.
• Dilengkapi dengan sistem kawalan automatik, senang digunakan, dan sangat pintar.
• Keupayaan: 300 – 8000 kg/j.
• Pelbagai pilihan pemanasan: arang batu, elektrik, dan sistem pam haba.
• Aplikasi luas: makanan laut, sayur-sayuran, buah-buahan, produk daging, biji-bijian, kayu, kelengkapan, baja, baja, dan lain-lain.

Kelebihan

• Kecekapan pengeringan tinggi: Output boleh meningkat lebih daripada 30%.
• Kualiti pengeringan yang stabil: Pengeringan sekata tanpa ubah bentuk atau perubahan warna.
• Penjimatan tenaga & mesra alam: beberapa sumber haba tersedia, menyokong pengeluaran bersih dan rendah karbon.
• Automasi tinggi: Sistem kawalan PLC pilihan atau skrin sentuh.
• Higienis & selamat: Tiada gas buangan, air buangan, atau sisa pepejal; lapisan keluli tahan karat bertaraf makanan pilihan memenuhi piawaian GMP.
• Boleh disesuaikan: saiz, kapasiti, bilangan dulang, dan konfigurasi lain boleh disesuaikan mengikut keperluan pengeluaran.

Parameter Teknik

Model	Dimensi (mm)	Kumpulan pengeringan	Jumlah bahan pengeringan (masa/kg)
SL-2	4000*1860*2500	2	300-600
SL-4	6000*1860*2500	4	500-1000
SL-6	7200*2300*2500	6	800-1500
SL-8	8500*2300*2500	8	1000-2000
SL-10	10000*2300*2500	10	1200-2500
SL-12	8500*3300*2500	12	2500-4000
SL-18	8500*5000*2500	18	4000-6500
SL-24	12000*5000*2500	24	5000-8000

Jenis 2: Pengering Sotong Elektrik Sepenuhnya Keluli Tahan Karat

Ciri-Ciri

• Diperbuat daripada keluli tahan karat berkualiti tinggi, tahan karat, suhu tinggi, dan kehausan.
• Dilengkapi dengan kipas aliran paksi dan sistem kawalan suhu automatik, kecekapan termal melebihi 95%.
• T tersedia dalam 5 model, setiap kelompok boleh memproses 60 – 480 kg bahan.
• Dilengkapi dengan troli keluli tahan karat (saiz standard: 710×950×1390 mm, 12 lapisan), dipasang roda nylon tahan suhu tinggi dan rintangan karat.
• Kawalan suhu automatik PID dengan amaran terlalu panas, pemanasan berhenti secara automatik apabila melebihi.
• Boleh diintegrasikan dengan talian pengeluaran.

Kelebihan

• Umur perkhidmatan panjang: tahan karat, tahan panas, tahan lama lebih daripada 10 tahun. Permukaan licin dan higiene dengan perlindungan karat dan korosi yang cemerlang.
• Operasi Pintar: kawalan PLC dengan antara muka yang intuitif. Tetapan mudah suhu, masa, dan parameter untuk operasi automatik sepenuhnya dengan minimum buruh.
• Aplikasi luas: sesuai untuk makanan, farmaseutikal, kimia, dan industri elektronik, memenuhi piawaian kebersihan dan prestasi yang ketat.
• Pengawalan suhu tepat: sensor pintar mengesan suhu secara masa nyata dan menyesuaikan kuasa pemanasan secara automatik, memastikan variasi dalam ±1℃.
• Keselamatan terjamin: bahagian utama menggunakan motor, lampu, dan elemen kawalan kalis letupan untuk menghapuskan risiko dalam persekitaran ber suhu tinggi dan kelembapan tinggi.

Parameter Teknik

Model	SL-C1	SL-C2	SL-C4	SL-C6	SL-C8
Nombor Troli	1	2	4	6	8
Nombor Talam	24	48	96	144	192
Kuantiti muatan (kg)	60	120	240	360	480
Kuasa pemanasan elektrik (KW)	6-9	15	30	45	60
Kuasa kipas (KW)	0.45	0.45	0.45*2	0.45*3	0.45*4
Isi padu berkesan (M2)	1.3	2.6	4.9	7.4	10.3
Saiz luaran (mm)	1410*1200*2140	2250*1200*2160	2250*2160*2160	3290*2160*2200	4360*2160*2270

Cara Menggunakan Bilik Pengering Sotong?

Penyediaan Bahan Mentah

Pilih sotong segar, buang isi perut dan kekotoran, dan cuci dengan bersih. Mengikut keperluan, sotong boleh dihiris, ditanggung, atau dikeringkan utuh.

Memuatkan Talam

Letakkan sotong yang telah disediakan rata-rata pada talam/salur pengering daripada keluli tahan karat. Elakkan bertindih untuk memastikan pengeringan seragam.

Pengawalan Suhu & Kelembapan

• Tahap awal (40–50℃): Suhu rendah untuk pengurangan kelembapan. Mengelakkan pengecutan permukaan yang menyebabkan “kering di luar, basah di dalam.”
• Tahap tengah (55–65℃): Secara beransur-ansur tingkatkan suhu. Mempercepat penyejatan kelembapan sambil mengekalkan pengudaraan udara panas.
• Tahap akhir (65–75℃): Pembentukan suhu tinggi. Sotong menjadi keemasan atau perang muda, dengan kandungan kelembapan berkurang kepada kira-kira 15%.

Pendedahan dan Penyimpanan

Selepas mengering, keluarkan sotong dan biarkan ia sejuk secara semula jadi pada suhu bilik. Setelah sejuk, ia boleh dibungkus untuk penyimpanan atau pengedaran.

Mengapa Mengeringkan Sotong?

Mengeringkan sotong penting untuk pemeliharaan, kualiti, dan nilai tambah. Alasan utama termasuk:

• Memperpanjang jangka hayat: Mengurangkan kelembapan untuk mencegah kerosakan.
• Penyimpanan dan pengangkutan yang mudah: Berat lebih ringan dan saiz lebih kecil, sesuai untuk eksport.
• Tingkatkan rasa: Meningkatkan tekstur dan menumpukan kesegaran.
• Tingkatkan nilai: Boleh diproses menjadi produk berkeuntungan tinggi seperti sotong serbuk atau hirisan sotong.
• Aplikasi luas: Sesuai untuk restoran, snek, dan makanan segera.

Nilai Aplikasi Pengering Sotong

• Kilang Pemprosesan Hasil Laut: Pengeringan berkelompok memendekkan kitaran pengeluaran dan meningkatkan daya saing pasaran.
• Syarikat Eksport: Memenuhi piawaian kebersihan makanan antarabangsa dan memastikan kualiti produk sotong kering yang konsisten.
• Restoran & Runcit: Membantu perniagaan menyediakan sotong panggang, sotong serbuk, dan produk snek lain dengan cepat.

Kelebihan Menggunakan Mesin Pengering Sotong

• Meningkatkan warna dan rasa sotong kering sambil mengekalkan nutrien.
• Mengurangkan kos buruh dan menghapuskan kebergantungan kepada keadaan cuaca.
• Menyokong pengeluaran lestari dan pemenuhan pesanan berskala besar.