A squid dehydrator can process fresh squid by removing moisture and drying it into dried squid, which can then be made into shredded squid or squid slices.
この機械は熱風循環またはヒートポンプ技術を用いて、閉鎖室内のイカを均等に加熱します。水分蒸発を速め、速い乾燥を実現します。従来の日干しと比べて衛生、エネルギー節約、高効率を提供します。そのため、食品加工工場や飲食業界に広く支持されています。
Shuliy mainly provides two types of squid dehydrators: one made of full stainless steel and another with standard hot air circulation.
イカ乾燥機の種類
熱風循環ボックス乾燥機
This type consists of a heating chamber and a material chamber. The main components include a heating system, a ventilation and dehumidification system, temperature and humidity control, and dual-sided hot air. It can use coal, natural gas, electric heating, or air energy heating. With a drying capacity of 300 to 8000 kg/h, it is mainly used in industrial applications and is suitable for drying vegetables, fruits, meat products, tobacco, leather, grains, textiles, fertilizers, paper, hardware, industrial goods, chemicals, sludge, and more.
全鋼製電気ドライヤー
This machine works on the principle of hot air circulation. It is made of high-quality stainless steel, which makes it resistant to corrosion, high temperatures, and wear. Each batch can handle 60 to 480 kg of material. These drying boxes are suitable for production lines of different scales and capacities, helping customers achieve efficient and consistent drying results.
タイプ1: 熱風循環ボックス式イカ乾燥機
Product Features
- 内室とトレイは高品質のステンレス鋼製で、優れた耐腐食性と耐久性を持ち、食品衛生基準を満たしています。
- 自動制御システムを搭載しており、操作が簡単で高度に知能化されています。
- 容量: 300 – 8000 kg/h。
- 複数の加熱オプション: 石炭、電気、ヒートポンプシステム。
- 適用範囲: 魚介類、野菜、果物、肉製品、穀物、木材、金物、肥料など幅広い。
Advantages
- 高乾燥効率： 出力は30％以上増加する可能性。
- 安定した乾燥品質： 変形や変色を伴わない均一な乾燥。
- 省エネ・環境に優しい： 複数の熱源を利用可能、クリーンで低炭素な生産をサポート。
- 高度な自動化： 任意のPLCまたはタッチスクリーン制御システム。
- 衛生的で安全： 排ガス・排水・固形廃棄物の排出なし；オプションの食品グレードのステンレスライナーはGMP基準を満たします。
- カスタマイズ可能： サイズ、容量、トレイ枚数などの構成を生産ニーズに合わせて調整可能。
技術パラメータ
| モデル | 寸法(mm) | 乾燥作業隊 | 乾燥材料の量 (times/kg) |
| SL-2 | 4000*1860*2500 | 2 | 300-600 |
| SL-4 | 6000*1860*2500 | 4 | 500-1000 |
| SL-6 | 7200*2300*2500 | 6 | 800-1500 |
| SL-8 | 8500*2300*2500 | 8 | 1000-2000 |
| SL-10 | 10000*2300*2500 | 10 | 1200-2500 |
| SL-12 | 8500*3300*2500 | 12 | 2500-4000 |
| SL-18 | 8500*5000*2500 | 18 | 4000-6500 |
| SL-24 | 12000*5000*2500 | 24 | 5000-8000 |
タイプ2: 全鋼製電気イカ乾燥機
機能
- 高品質のステンレス鋼製、腐食、耐熱、耐摩耗性に優れています。
- 軸流ファンと自動定温制御システムを搭載し、熱効率は95%以上です。
- 5モデルあり、各バッチで60〜480 kgの材料を処理できます。
- 標準サイズの710×950×1390 mm、12層のステンレス鋼運搬車が付属し、高温・耐腐食性ナイロン車輪を備えています。
- 過温度警報付きのPID自動温度制御、過温度時には加熱が自動的に停止します。
- 生産ラインと統合可能です。
Advantages
- 長い使用寿命: 耐腐食、耐熱性があり、10年以上持続。滑らかで衛生的な表面は錆・腐食から優れた保護を提供します。
- 知能的な運転: 直感的なインターフェースを備えたPLC制御システム。温度、時間、パラメータの全自動運転を最小の労力で設定可能。
- 広範な用途: 食品、医薬品、化学、電子機器産業などに適しており、厳格な衛生・性能基準を満たします。
- 正確な温度制御: スマートセンサーがリアルタイムで温度を監視し、加熱力を自動調整。変動を±1℃以内に抑えます。
- 安全性が保証されています：主要部品は爆発防止モーター、ランプ、制御要素を使用して高温・高湿環境でのリスクを排除します。
技術パラメータ
| モデル | SL-C1 | SL-C2 | SL-C4 | SL-C6 | SL-C8 |
| トロリ番号 | 1 | 2 | 4 | 6 | 8 |
| トレイ数 | 24 | 48 | 96 | 144 | 192 |
| 積載量(kg) | 60 | 120 | 240 | 360 | 480 |
| 電気加熱出力(KW) | 6-9 | 15 | 30 | 45 | 60 |
| ファン出力(KW) | 0.45 | 0.45 | 0.45*2 | 0.45*3 | 0.45*4 |
| 有効体積(M2) | 1.3 | 2.6 | 4.9 | 7.4 | 10.3 |
| 外形サイズ(mm) | 1410*1200*2140 | 2250*1200*2160 | 2250*2160*2160 | 3290*2160*2200 | 4360*2160*2270 |
イカ乾燥室の使い方？
原材料準備
新鮮なイカを選び、内臓と不純物を取り除き、よく洗います。必要に応じて、イカをスライス、シュレッド、または丸ごと乾燥させることができます。
トレイの積み下ろし
準備したイカを均一にステンレス鋼製の乾燥トレイまたはラックに乗せ、重なりを避けて均一な乾燥を確保します。
Temperature & Humidity Control
- 初期段階（40–50℃）： 低温で除湿。表面の縮みを防ぎ“外は乾燥、内は湿り”を避ける。
- 中間段階（55–65℃）： 徐々に温度を上げる。熱風循環を維持しつつ水分蒸発を促進。
- 最終段階（65–75℃）： 高温成形。スルメは黄金色または薄い茶色に変わり、含水率は約15％に低下。
Cooling and Storage
乾燥後はイカを取り出し、室温で自然に冷ます。冷却後は袋詰めして保管・流通可能。
なぜイカを乾燥させるの？
乾燥イカは保存、品質、付加価値の向上に重要です。主な理由は以下のとおりです:
- 賞味期限を延長： 湿気を減らして腐敗を防ぐ。
- 保管・輸送が容易： 軽量化・容積縮小、輸出に適している。
- 風味を強化： 食感を向上させ、鮮度を保つ。
- 価値を高める： 裂きスルメやスリット状スルメなど高利益製品への加工が可能。
- 幅広い用途： レストラン、スナック、即席食品に適しています。
イカ乾燥機の適用価値
- 水産加工工場： バッチ乾燥は生産サイクルを短縮し、市場競争力を高めます。
- 輸出企業： 国際的な食品衛生基準を満たし、乾燥イカ製品の品質を一定に保つ。
- レストラン＆小売： 事業者が素早く焼スルメ、裂きスルメ、その他のスナック製品を準備できるよう支援。
イカ乾燥機を利用する利点
- 乾燥イカの色と味を向上させ、栄養を保持します。
- 労働コストを削減し、天候条件への依存を解消します。
- 持続可能な生産と大規模注文の履行をサポートします。