La secadora de grano de cacao con correa automática de Shuliy puede secar eficientemente granos de cacao frescos. Proporciona secado de alta eficiencia, uniforme y continuo, adecuado para plantas de procesamiento de cacao medianas a grandes y negocios orientados a la exportación.
El secado es un paso crucial en el procesamiento del cacao. Los granos de cacao recién fermentados suelen tener un contenido de humedad del 55%–60%, que debe reducirse por debajo de 7% para cumplir los requisitos de descascarillado, molienda y almacenamiento. El secado tradicional al sol se ve fuertemente afectado por el clima y puede causar moho, secado irregular y calidad inestable.
Principio de funcionamiento
Los granos de cacao se distribuyen uniformemente en la cinta de malla de acero inoxidable por el alimentador de la secadora con correa de granos de cacao. A medida que la correa se desplaza lentamente hacia la cámara de secado, el aire caliente pasa a través de los granos de la parte superior hacia la inferior o de abajo hacia arriba, eliminando rápidamente la humedad. El aire húmedo es expulsado por un extractor, permitiendo un secado continuo.
La temperatura de secado se puede controlar (50–120 °C), y el flujo de aire y la velocidad de la cinta se pueden ajustar según la humedad de los granos, la variedad y los requisitos de secado, asegurando que cada grano se caliente de forma uniforme.
¿Cómo secar granos de cacao con una secadora de malla de correa?
1. Preparación de materias primas
Después de la fermentación, los granos de cacao deben ser cribados y limpiados para eliminar granos mofados, pieles y otras impurezas. Luego, repartir uniformemente los granos sobre la correa de malla de acero inoxidable. Se recomienda un espesor de capa de 2–6 cm para asegurar que el aire caliente penetre plenamente la capa de granos.
2. Etapa de precalentamiento (50–70 °C)
Calentar lentamente los granos a baja temperatura para evaporar gradualmente la humedad superficial. Esto evita que la superficie se seque demasiado rápido y forme una cáscara dura, lo que puede afectar la deshidratación posterior.
3. Etapa principal de secado (80–100 °C)
El aire caliente pasa a través de la malla de la correa de arriba a abajo o de forma circular, acelerando la difusión de humedad y la evaporación dentro de los granos. Esta etapa es clave para reducir rápidamente el contenido de humedad de los granos.
4. Etapa de secado de igualación (60–70 °C)
Bajar la temperatura para que la humedad interna y externa se equilibre, asegurando un secado uniforme y un color consistente.
5. Enfriamiento y descarga
Después del secado, los granos entran en la sección de enfriamiento o se enfrían naturalmente. Una vez que la temperatura desciende por debajo de 40 °C, los granos se descargan. Los granos enfriados pueden pasar directamente al embalaje o almacenamiento.
6. Pruebas y almacenamiento
Comprobar el contenido de humedad con un medidor de humedad, manteniéndolo por debajo del 7%. Después de enfriar a temperatura ambiente, almacenar los granos de cacao secos en recipientes sellados para evitar absorción de humedad o rehumectación.
Parámetros de secado recomendados para granos de cacao
| Artículo | Rango de parámetros | Descripción |
|---|---|---|
| Temperatura de secado | 50–120 °C | La baja temperatura protege aroma de cacao |
| Tiempo de secado | 4–8 horas | Ajustado según la humedad inicial |
| Fuente de calor | Eléctrico, aire caliente, biomasa | Personalizable |
| Humedad final | ≤7% | Cumple con estándares de exportación |
| Material de la Correa | 304 acero inoxidable | De grado alimentario, corrosión y resistente al calor |
| Tamaño de la malla | 3 mm | Previene que los granos se caigan, garantiza ventilación |
| Capas | 2–5 capas opcional | Puede satisfacer diferentes capacidades de producción |
Ventajas de la solución
Secado automático continuo
Puede operar 24 horas sin interrupciones, ahorrando mano de obra.
Secado uniforme y color constante
La penetración de aire caliente en múltiples capas garantiza una deshidratación uniforme dentro y fuera de los granos.
Eficiencia energética
El diseño de circulación de aire caliente reduce el consumo de energía en más de un 30% en comparación con secadores tradicionales.
Higiénico y seguro
Todas las superficies de contacto de acero inoxidable cumplen con estándares de grado alimentario.
Sistema de control inteligente
El control automático de temperatura y humedad garantiza un secado constante para cada lote.
Línea de producción personalizable
Se puede diseñar de forma flexible según el tamaño de la fábrica, la producción y los requisitos energéticos.
Lista de configuración de la línea de producción de secado de granos de cacao
| Nombre del equipo | Función |
|---|---|
| Tanque de fermentación / Caja de fermentación | Fermentar los granos de cacao para desarrollar el sabor deseado |
| Ventilador vibratorio / Máquina de cribado | Eliminar granos rotos e impurezas |
| Separador de aire / Eliminador de polvo | Eliminar impurezas ligeras y polvo |
| Cinta transportadora de alimentación | Distribuya uniformemente los granos de cacao sobre la cinta de secado |
| Secadora continua de correa multicapas | Equipo de secado central con control de temperatura escalonado y circulación de aire caliente |
| Horno de aire caliente / Sistema de fuente de calor | Proporcionar aire caliente para el secado |
| Sistema de extracción | Eliminar la humedad generada durante el secado |
| Sección de enfriamiento / Cinta de enfriamiento | Enfriar los granos de cacao secos |
| Cinta de descarga | Transferir los granos de cacao secos al recolector o embalaje |
| Medidor de humedad | Medir el contenido de humedad de los granos de cacao |
| Interfaz de embalaje / Sistema de recogida | Conectar a sistema de embalaje o almacenamiento |
| Sistema de control eléctrico | Control centralizado PLC para temperatura, velocidad de la correa, caudal de aire y tiempo de secado |
Notas: La lista estándar anterior es solo de referencia. La configuración específica debe ajustarse según el plan de producción del cliente. Si tiene alguna necesidad, comuníquese con nuestro personal a través de la ventana emergente o WhatsApp.
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La máquina de secado en correa de cacao de Shuliy, con su diseño eficiente en consumo de energía, automatizado y de higiene alimentaria, se ha convertido en la opción ideal para muchas empresas de procesamiento de cacao.
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