A cebola é um alimento saudável multifuncional. Fazer cebola seca pode efetivamente prolongar a vida útil da cebola. A secagem natural ao sol tornará a casca da cebola facilmente necrosada quando aquecida. Além disso, a temperatura é incontrolável. Secar à sombra fará com que a cebola fique muito molhada e apodreça facilmente.
Se você deseja produzir cebolas secas em massa, recomendamos usar uma máquina de secar cebola. Com este equipamento, você pode usar a secagem com ar quente em média e baixa temperatura, o que favorece a descarga oportuna de umidade. E as cebolas secas não mudam de cor. A chave é que a energia do ar equipamento de secagem de cebola é um equipamento que economiza muito energia.
Processo de secagem de cebola
1. Limpe a cebola
No processo de lavagem, selecione cebolas de má qualidade
2. Corte de tiras
Então você precisa fatiar a cebola. Em seguida, coloque-o uniformemente na bandeja da secadora de cebola. É importante não empilhar demais, pois isso afetará o efeito de secagem.
3. Secagem
- Temperatura: Geralmente, o teor de água dos vegetais é relativamente alto. Portanto, é necessário definir a secagem com temperatura constante de ar quente e temperatura não baixa. A alta temperatura destruirá o valor nutricional dos vegetais. A temperatura de secagem da cebola não deve exceder 50 ℃ e a taxa de desumidificação deve atingir mais de 20% durante a secagem. A secagem pode ser realizada em várias etapas. No início, a temperatura é ajustada em 50 ~ 40 ℃, depois em 40 ~ 30 ℃ e, finalmente, cai para cerca de 35 ℃.
- Tempo de secagem: o ciclo de secagem de um lote de cebola é de cerca de 15 horas. A secagem rápida destrói a qualidade das cebolas.
- Umidade: existem certos açúcares na água dos vegetais, por isso é difícil desidratar. Portanto, é crucial controlar a taxa de desidratação.
Estrutura da máquina de secar cebola
- Anfitrião: desumidificador de secagem com bomba de calor de energia aérea.
- Sala de secagem: poliuretano armazém de isolamento de espuma. A sala de secagem é utilizada para colocar materiais e mantê-los aquecidos para evitar perda de calor.
- Sistema de circulação de ar quente: o sistema de circulação de ar quente pode levar calor a todos os cantos da sala de secagem para melhorar a temperatura da sala de secagem. E retire a água evaporada do material.
- Sistema de remoção e drenagem de umidade: condensar o ar quente e úmido da casa de cura na água e descarregar o excesso de vapor d'água pelo ventilador.
Campos de aplicação do secador de cebola
Nossa máquina de secar cebola é adequada para secar todos os tipos de produtos cárneos, vegetais, frutas, alimentos, materiais medicinais, colheitas e outros materiais. Você pode aproveitar ao máximo as diferentes épocas de recebimento de diferentes culturas, usar o compartilhamento de tempo de equipamentos e melhorar a utilização de equipamentos e fundos.