Um desidratador de lula pode processar lula fresca removendo a humidade e secando-a em lula seca, que pode depois ser transformada em lula desfiada ou em fatias de lula.
Esta máquina usa circulação de ar quente ou tecnologia de bomba de calor para aquecer a lula de forma uniforme numa câmara fechada. Acelera a evaporação da humidade, conseguindo uma secagem rápida. Comparado com a secagem tradicional ao sol, oferece higiene, poupança de energia e alta eficiência. Por isso é amplamente preferido por fábricas de processamento de marisco e pela indústria de restauração.
Shuliy fornece principalmente dois tipos de desidratadores de lula: um feito completamente em aço inoxidável e outro com circulação padrão de ar quente.
Tipos de Desidratadores de Lula
Secador de Caixa com Circulação de Ar Quente
Este tipo consiste numa câmara de aquecimento e numa câmara de material. Os componentes principais incluem um sistema de aquecimento, um sistema de ventilação e desumidificação, controlo de temperatura e humidade, e ar quente em ambos os lados. Pode usar carvão, gás natural, aquecimento elétrico ou aquecimento por energia do ar. Com uma capacidade de secagem de 300 a 8000 kg/h, é usado principalmente em aplicações industriais e é adequado para secar legumes, frutas, produtos cárneos, tabaco, couro, cereais, têxteis, fertilizantes, papel, ferragens, bens industriais, produtos químicos, lamas, e mais.
Secador Elétrico em Aço Inoxidável Completo
Esta máquina funciona com o princípio da circulação de ar quente. É feita de aço inoxidável de alta qualidade, o que a torna resistente à corrosão, altas temperaturas e desgaste. Cada lote pode processar 60 a 480 kg de material. Estas caixas de secagem são adequadas para linhas de produção de diferentes escalas e capacidades, ajudando os clientes a alcançar resultados de secagem eficientes e consistentes.
Tipo 1: Desidratador de Lula em Caixa com Circulação de Ar Quente
Características do Produto
- A câmara interna e as bandejas são feitas de aço inoxidável de alta qualidade, com excelente resistência à corrosão e durabilidade, cumprindo os padrões de higiene alimentar.
- Equipado com sistema de controlo automático, fácil de operar e altamente inteligente.
- Capacidade: 300 – 8000 kg/h.
- Múltiplas opções de aquecimento: carvão, eletricidade e sistema de bomba de calor.
- Aplicações amplas: marisco, legumes, frutas, produtos cárneos, cereais, madeira, ferragens, fertilizantes, e mais.
Vantagens
- Alta eficiência de secagem: a produção pode aumentar mais de 30%.
- Qualidade de secagem estável: secagem uniforme sem deformação ou descoloração.
- Economia de energia e ecológico: múltiplas fontes de calor disponíveis, apoiando produção limpa e de baixo carbono.
- Alta automatização: sistema de controlo PLC ou ecrã tátil opcional.
- Higiênico e seguro: sem emissões de gases residuais, águas residuais ou resíduos sólidos; revestimento opcional em aço inoxidável alimentar que cumpre os padrões GMP.
- Personalizável: tamanho, capacidade, número de bandejas e outras configurações podem ser ajustadas às necessidades de produção.
Parâmetros Técnicos
| Modelo | Dimensões (mm) | Equipes de secagem | Quantidade de material de secagem (vezes/kg) |
| SL-2 | 4000*1860*2500 | 2 | 300-600 |
| SL-4 | 6000*1860*2500 | 4 | 500-1000 |
| SL-6 | 7200*2300*2500 | 6 | 800-1500 |
| SL-8 | 8500*2300*2500 | 8 | 1000-2000 |
| SL-10 | 10000*2300*2500 | 10 | 1200-2500 |
| SL-12 | 8500*3300*2500 | 12 | 2500-4000 |
| SL-18 | 8500*5000*2500 | 18 | 4000-6500 |
| SL-24 | 12000*5000*2500 | 24 | 5000-8000 |
Tipo 2: Desidratador Elétrico de Lula em Aço Inoxidável Completo
Características
- Feito de aço inoxidável de alta qualidade, resistente à corrosão, altas temperaturas e desgaste.
- Equipado com ventiladores de fluxo axial e um sistema automático de controlo de temperatura constante, com eficiência térmica acima de 95%.
- Disponível em 5 modelos, cada lote pode processar 60 – 480 kg de materiais.
- Acompanha carrinhos de aço inoxidável (tamanho padrão: 710×950×1390 mm, 12 camadas), equipados com rodas de nylon resistentes a altas temperaturas e corrosão.
- Controlo automático de temperatura PID com alarme de sobretemperatura, o aquecimento para automaticamente quando excedido.
- Pode ser integrado com linhas de produção.
Vantagens
- Longa vida útil: resistente à corrosão, ao calor, durável por mais de 10 anos. Superfície lisa e higiénica com excelente proteção contra ferrugem e corrosão.
- Operação inteligente: sistema de controlo PLC com interface intuitiva. Configuração fácil de temperatura, tempo e parâmetros para operação totalmente automática com trabalho mínimo.
- Aplicação ampla: adequado para indústrias alimentares, farmacêuticas, químicas e eletrónicas, cumprindo rigorosos padrões de higiene e desempenho.
- Controlo preciso da temperatura: sensores inteligentes monitorizam a temperatura em tempo real e ajustam automaticamente a potência de aquecimento, garantindo flutuações dentro de ±1℃.
- Segurança assegurada: peças-chave usam motores, lâmpadas e elementos de controlo à prova de explosão para eliminar riscos em ambientes de alta temperatura e alta humidade.
Parâmetros Técnicos
| Modelo | SL-C1 | SL-C2 | SL-C4 | SL-C6 | SL-C8 |
| Número do carrinho | 1 | 2 | 4 | 6 | 8 |
| Número das bandejas | 24 | 48 | 96 | 144 | 192 |
| Quantidade de carga (kg) | 60 | 120 | 240 | 360 | 480 |
| Potência de aquecimento elétrico (KW) | 6-9 | 15 | 30 | 45 | 60 |
| Potência do ventilador (KW) | 0.45 | 0.45 | 0.45*2 | 0.45*3 | 0.45*4 |
| Volume efetivo (M2) | 1.3 | 2.6 | 4.9 | 7.4 | 10.3 |
| Tamanho externo (mm) | 1410*1200*2140 | 2250*1200*2160 | 2250*2160*2160 | 3290*2160*2200 | 4360*2160*2270 |
Como Usar uma Sala de Secagem de Lula?
Preparação da Matéria-Prima
Escolha lula fresca, remova as vísceras e impurezas, e lave cuidadosamente. Conforme necessidade, a lula pode ser fatiada, desfiada ou seca inteira.
Carregamento de Bandejas
Coloque a lula preparada uniformemente em bandejas ou suportes de secagem em aço inoxidável. Evite sobreposição para garantir secagem uniforme.
Controlo de Temperatura e Humidade
- Fase inicial (40–50℃): Baixa temperatura para desumidificação. Previne encolhimento da superfície que causa “seco por fora, húmido por dentro.”
- Fase média (55–65℃): Aumentar gradualmente a temperatura. Acelera a evaporação da humidade enquanto mantém a circulação de ar quente.
- Fase final (65–75℃): Moldagem a alta temperatura. A lula fica dourada ou castanho claro, com o teor de humidade reduzido para cerca de 15%.
Arrefecimento e Armazenamento
Após a secagem, retire a lula e deixe arrefecer naturalmente à temperatura ambiente. Depois de fria, pode ser embalada para armazenamento ou distribuição.
Por que Secar Lula?
Secar lula é importante para preservação, qualidade e valor acrescentado. As razões principais incluem:
- Prolongar a vida útil: Reduz a humidade para prevenir deterioração.
- Fácil armazenamento e transporte: peso mais leve e volume menor, adequado para exportação.
- Melhorar o sabor: Melhora a textura e concentra a frescura.
- Aumentar valor: Pode ser processado em produtos de alto lucro como lula desfiada ou fatias de lula.
- Aplicações amplas: adequado para restaurantes, snacks e alimentos instantâneos.
Valor de Aplicação dos Desidratadores de Lula
- Fábricas de Processamento de Marisco: Secagem em lotes encurta ciclos de produção e melhora a competitividade no mercado.
- Empresas Exportadoras: Cumpre os padrões internacionais de higiene alimentar e garante qualidade consistente dos produtos de lula seca.
- Restaurantes e Retalho: Ajuda os negócios a preparar rapidamente lula assada, lula desfiada, e outros produtos de snacks.
Benefícios de Usar Máquina de Secagem de Lula
- Melhora a cor e o sabor da lula seca enquanto preserva os nutrientes.
- Reduz custos laborais e elimina dependência das condições meteorológicas.
- Suporta produção sustentável e cumprimento de encomendas em grande escala.