Halia ialah bahan mentah utama dalam perasa. Selain digunakan secara langsung, ia juga boleh diproses menjadi hirisan halia, serbuk halia, dan produk lain menggunakan teknologi pengeringan. Produk yang diproses melalui pengeringan halia juga sangat popular di kalangan pelanggan. Jadi, bagaimana cara mengeringkan halia? Apakah itu mesin pengering halia?
Mengapa anda perlu mengeringkan halia?
Halia yang dijual di pasar sayur kami dijual selepas pembersihan mudah. Namun, halia segar mempunyai kandungan kelembapan yang tinggi, jadi tempoh penyimpanan halia segar tidak terlalu panjang. Halia rosak mengandungi toksin dan tidak sesuai untuk dimakan. Halia segar mempunyai tempoh penyimpanan terhad. Untuk memastikan penyimpanan jangka panjang, penyimpanan, dan pengangkutan, halia perlu dikeringkan. Halia boleh diproses menjadi hirisan halia, serbuk halia, dan produk lain.
Teknologi pengeringan hirisan halia
Pilih halia
Bahan mentah untuk pengeringan halia boleh halia segar atau halia. Halia yang digunakan hendaklah tidak rosak dan tidak mempunyai lubang.
Cuci halia dan hiris ia
Cuci halia yang dipilih dengan air dan hiris. Ketebalan hirisan halia boleh dikawal dalam lingkungan 3~5mm.
Letakkannya di atas dulang
Letakkan hirisan halia yang telah dibersihkan dan dihiris di atas dulang, pastikan ruang yang sama antara dua hirisan halia, tidak bertindan.
Pengeringan
Pengeringan hirisan halia secara am melalui tiga peringkat: pengeringan, pengudaraan, dan pengeringan suhu tetap.
(1) Suhu ditetapkan pada 70°C, dan masa 2 jam. Tahap ini terutamanya mengeringkan.
(2) Suhu ditetapkan pada 60°C selama 18 jam, terutamanya untuk pengeringan dan pengudaraan.
(3) Suhu ditetapkan pada 65°C, dan masa ditetapkan pada 7 jam. Pengeringan akan berhenti secara automatik. Jangan keluarkannya dengan tergesa-gesa, tetapi masukkan ke dalam bilik pengeringan untuk kembali kepada suhu biasa.
Pilihan Mesin Pengering Halia Komersial
Pengeluar pengering makanan Shuliy menawarkan pelbagai pengering halia. Biasanya terdapat pengering dulang, pengering kotak, pengering tali, pengering gelombang mikro, pengering solar, dan jenis pengering lain. Ini boleh digunakan untuk pengeringan hirisan halia. Jika anda mahu membuat serbuk halia, selepas menggunakan pengering ini, anda boleh menggunakan penggiling halia untuk mengisar hirisan halia yang telah dikeringkan menjadi serbuk.
Halia Pemilihan tenaga pemanasan pengering
Begitu juga, mesin pengering halia mempunyai pelbagai pilihan tenaga pemanasan. Sebagai contoh, arang batu, minyak, gas asli, elektrik, haba udara termal udara, biojisim, dan pilihan tenaga pemanasan lain. Terdapat banyak pilihan tenaga pemanasan untuk setiap jenis pengering makanan. Anda boleh memilih mengikut harga tenaga tempatan anda dan betapa murahnya pilihan tersebut.