Ginger is an essential raw material in condiments. In addition to direct consumption of ginger, it can also be made into ginger slices, ginger powder, and other products using drying technology. The products processed by drying ginger are also very popular among customers. So, how to dry ginger? What is the машина для сушки имбиря?
Зачем нужно сушить имбирь?
Имбирь, продающийся на нашем овощном рынке, реализуется сразу после простой очистки. Однако свежий имбирь имеет высокое содержание влаги, поэтому срок хранения свежего имбиря не очень долгий. Гнилой имбирь содержит токсины и непригоден для употребления в пищу. Свежий имбирь имеет ограниченный срок хранения. Чтобы обеспечить длительное хранение, хранение и транспортировку, имбирь необходимо сушить. Имбирь можно перерабатывать в ломтики имбиря, имбирный порошок и другие продукты.
Технология сушки имбиря ломтиками
Выберите имбирь
Сырьем для сушки имбиря может служить свежий имбирь или имбирь. Используемый имбирь должен быть неповрежденным и без дырок.
Вымойте имбирь и нарежьте его
Выбранный имбирь промойте водой и нарежьте ломтиками. Толщину нарезанных ломтиков имбиря можно контролировать в пределах 3–5 мм.
Put it onto the tray
Положите очищенные и нарезанные ломтики имбиря на противень, обращая внимание на то, чтобы между двумя ломтиками имбиря было одинаковое пространство, а не внахлест.
Сушка
Сушка ломтиков имбиря проходит примерно три стадии: сушка, осушение и сушка при постоянной температуре.
(1) Температура установлена на уровне 70°C, время составляет 2 часа. Эта стадия преимущественно сухая.
(2) Температура устанавливается на уровне 60°C на 18 часов, в основном для сушки и осушения.
(3) Температура установлена на 65°C, а время установлено на 7 часов. После высыхания он автоматически остановится. Не вынимайте его в спешке, а положите в сушильную камеру, чтобы он вернулся к температуре.
Выбор коммерческой машины для сушки имбиря
Шулий производитель сушилок для пищевых продуктов offers a variety of ginger dryers. There are mainly tray dryers, box dryers, belt dryers, microwave dryers, solar dryers, and other types of dryers. These can be applied to the drying of ginger slices. If you want to make ginger powder, after using this dryer, you can use a ginger mill to grind dried ginger slices into powder.
Имбирь выбор энергии нагрева сушилки
Аналогично, машина для сушки имбиря имеет различные варианты нагрева. Например, уголь, нефть, природный газ, электричество, воздушный тепловой насос, биомасса и другие варианты тепловой энергии. Существует множество вариантов нагрева энергии для каждого типа сушилок для пищевых продуктов. Вы можете выбирать в соответствии с местными ценами на электроэнергию и дешевизной вариантов.