玉ねぎは多機能健康食品です。乾燥玉ねぎを作ると玉ねぎの保存期間を効果的に延ばすことができます。日光で自然乾燥すると加熱時に玉ねぎの皮が壊れやすくなります。また、温度を管理できません。日陰で乾燥すると玉ねぎが湿りすぎて腐りやすくなります。
大規模生産を望む場合は、玉ねぎ乾燥機の使用をお勧めします。この設備を使えば中温・低温の温風乾燥が可能で、適時の水分排出に有利です。そして乾燥した玉ねぎは色を変えません。鍵は空気エネルギー 玉ねぎ乾燥機器 が非常に省エネであることです。
玉ねぎの乾燥プロセス
1. 玉ねぎを清掃する
洗浄の過程では、品質の悪い玉ねぎを選択します。
2. ストリップカット
次に玉ねぎをスライスします。次に玉ねぎ乾燥機のトレイに均等に置きます。積みすぎないことが重要です。そうしないと乾燥効果に影響します。
3. 乾燥
- 温度: 一般に野菜の水分含有量は比較的高いです。したがって、低くない温度の温風定温乾燥を設定する必要があります。高温は野菜の栄養価を損ないます。タマネギの乾燥温度は50 ℃を超えないようにし、乾燥中の除湿率は20%以上に達するべきです。乾燥は複数段階で行うことができます。初めは50~40 ℃、次に40~30 ℃、最後に約35 ℃へと下げます。
- 乾燥時間：1ロットの玉ねぎの乾燥サイクルは約15時間です。急速乾燥は玉ねぎの品質を損ないます。
- 水分には野菜の水に特定の糖分が含まれるため、脱水が難しいです。したがって、脱水速度を制御することが重要です。
玉ねぎ乾燥機の構造
- ホスト：空気ヒートポンプ式乾燥機除湿機。
- 乾燥室：ポリウレタンフォーム断熱倉庫。乾燥室は材料を置き、熱損失を防ぐために保温します。
- 熱風循環システム：熱風循環システムは乾燥室の隅々に熱を届け、乾燥室の温度を高めます。そして材料から蒸発した水を取り除きます。
- 湿気除去および排水システム：硬化ハウス内の熱くて湿った空気を凝結させて水にし、ファンを介して過剰な水蒸気を排出します。
玉ねぎ乾燥機の適用分野
弊社の玉ねぎ乾燥機は、あらゆる種類の肉製品、野菜、果物、食品、薬用材料、作物、その他の材料の乾燥に適しています。異なる作物の受け取り季節を活用し、設備の時間を共有し、設備と資金の有効利用を改善できます。