芒果乾燥機將新鮮芒果轉變為易於儲存的乾燥芒果。
芒果是受歡迎的熱帶水果——甜美可口——但易腐爛，保存期短。為延長保存期限、方便運輸並提升產品價值，乾燥芒果是理想的解決方案。
本文將介紹乾燥芒果的原因、乾燥方法、如何選擇乾燥機，以及進一步的加工選項。
為什麼要乾燥芒果？
1. 延長保存期限
新鮮芒果水分高，易腐爛。乾燥去除水分，延長保存期限從幾天到數月，並降低損失。
2. 更方便的儲存與運輸
乾燥芒果體積較小、較輕，且不易損壞，更易於包裝、運輸和長距離銷售 — 適合出口或跨區銷售。
3. 提升產品價值
乾燥芒果是高價值產品，價格高於新鮮水果。可作為零食、烘焙原料或飲料原料銷售。
4. 滿足市場需求
隨著健康零食和方便食品的興起，消費者對乾燥芒果的需求持續增長。
5. 減少季節性壓力
芒果的收穫季節短暫。乾燥可實現全年銷售，平衡供需。
6. 為進一步加工做準備
乾燥芒果可用於進一步加工，如製作糖果、果醬或果粉，擴展產品線和市場應用。
如何乾燥芒果片？
準備原料
選擇成熟但堅實的芒果，果肉飽滿，無蟲害或損壞。徹底清洗以去除灰塵和雜質。去除任何損壞或有斑點的水果，以確保乾燥片均勻且吸引人。
切片芒果
去除核，將芒果切成3–5毫米厚的切片。厚度均勻很重要：太厚的切片乾燥不均，太薄則可能變硬且失去口感。
預先脫水
為加快乾燥速度，預先脫水切片。常用方法包括空氣乾燥或使用低溫風扇。在40–45°C下維持30–60分鐘以蒸發表面水分。
乾燥過程
乾燥去除剩餘水分，是關鍵步驟。使用熱風循環或乾燥室。仔細控制溫度、時間與濕度：
- 溫度： 55–65°C 理想。過高可能使切片變暗或燒焦；過低則會延長乾燥時間並有霉菌風險。
- 時間：通常 6–12小時, 取決於厚度和水分。將切片翻面以達到均勻乾燥。
- 濕度：保持空氣濕度在15–25%，有助於水分快速蒸發。
乾燥後，芒果切片應柔韌、金黃且無霉菌。讓其冷卻並靜置以穩定水分。
包裝與儲存
立即包裝完全乾燥的芒果切片，以防吸濕。密封、陰涼、避光存放可延長保存期限至 6–12 數月。
如何選擇一款 芒果乾燥機？
1. 生產能力
首先確定您的生產規模。不同型號適合不同產能：
- SL-2：小規模生產，批次處理300–600公斤。
- SL-4：中小規模，批次處理500–1000公斤。
- SL-24：大規模生產，批次處理5000–8000公斤。
選擇符合您的生產需求的型號，以高效運行。
2. 乾燥方法與溫度控制
乾燥芒果需要精確的溫度控制。選擇具有高效熱風循環和溫度控制系統的乾燥機，以確保熱量均勻分布，避免過度或不足乾燥。
3. 操作與維護
考慮易用性與維護。配備用戶友好的界面和低維護需求的乾燥機，能縮短培訓時間並降低運營成本。
4. 節能與環境影響
選擇節能且環保的乾燥機。高效熱風循環與隔熱能降低能耗，符合現代環保標準。
5. 售後服務與技術支持
選擇提供可靠售後服務與技術支持的製造商。這樣在出現故障或需要技術指導時能及時獲得幫助，確保生產線順利運行。
我們的乾燥室型號與參考容量
| 型號 | 尺寸(毫米) | 乾燥組件 | 乾燥材料的用量 （次/公斤） |
| SL-2 | 4000*1860*2500 | 2 | 300-600 |
| SL-4 | 6000*1860*2500 | 4 | 500-1000 |
| SL-6 | 7200*2300*2500 | 6 | 800-1500 |
| SL-8 | 8500*2300*2500 | 8 | 1000-2000 |
| SL-10 | 10000*2300*2500 | 10 | 1200-2500 |
| SL-12 | 8500*3300*2500 | 12 | 2500-4000 |
| SL-18 | 8500*5000*2500 | 18 | 4000-6500 |
| SL-24 | 12000*5000*2500 | 24 | 5000-8000 |
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芒果進一步加工
推薦的加工方法：
- 直接包裝：乾燥後包裝成乾燥芒果零食。
- 研磨：研磨成芒果粉，用於飲料、糕點和糖果中。
- 複合加工：與糖或蜂蜜結合製成糖渍芒果或果醬。
與舒利合作
我們提供完整的芒果乾燥解決方案，從原料準備、切片、乾燥到進一步加工設備，提供一站式支持。
無論是小規模試產還是大規模商業生產，我們都提供適合的乾燥室型號和專業技術支持，幫助您高效且安全地生產高品質的乾燥芒果。
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