藍莓是一種營養豐富的美味水果。藍莓含有大量花青素，這些成分不僅具良好的營養與保健作用，還能延緩身體老化、保護眼睛。我們的乾燥機去除藍莓過多水分，長期保留營養。乾燥藍莓也繼承了藍莓的優點，與新鮮水果相比，營養與口感幾乎沒有差異。
新鮮藍莓的保質期相對較短。傳統的乾燥藍莓是日曬乾燥。但藍莓在夏季收穫，成熟期每年為 6 月到 8 月。然而夏季降雨較多，給傳統乾燥方法加工乾燥藍莓帶來巨大困難。此外，乾燥藍莓的品質不均，日曬需要大量勞動與時間，難以適應工業化與大規模生產。
Our air-energy heat pump blueberry dryer adopts a scientific drying curve and dehumidification curve so that the blueberry maintains its natural color after drying without damaging its effective nutrients (such as anthocyanins). At the same time, the equipment has a high degree of automation and does not require special supervision. The drying process is all completed by intelligent control.
藍莓乾燥室的優點
這種藍莓乾燥機使用純熱風不斷循環穿過乾燥腔。在加熱材料的同時，熱風帶走在乾燥過程中產生的水分，以實現乾燥的目的。
在乾燥箱中，烤箱與托盤等元件皆為不鏽鋼材質，因此不僅清潔衛生，且耐用，使用壽命長。甚至配備自動控制系統，使用起來更便捷。
During the drying process, the materials are placed in stationary trays, which is not prone to adhesion and can maintain the original shape and color of the materials. Based on the above characteristics, the blueberry drying room is especially suitable for drying fruits, vegetables, and Chinese medicinal materials which have high-quality requirements.
脫藍莓乾燥的過程
乾燥藍莓的生產過程主要包括選果、清洗、置放、乾燥、檢測、分揀與包裝等。
- 材料選擇： 选择成熟新鲜的蓝莓作为原料，要求表面无明显损伤、无虫眼、无腐烂。
- 清潔： 将蓝莓放入3%的氢氧化钠溶液中清洗以去除表面的蜡质，否则中间的水分不易蒸发，然后再用清水冲洗。
- 摆放： 将清洗后的果片均匀摊放在托盘上，避免重叠堆叠，果块之间应留有间距。放置果实时要注意防止果实破裂。
- 乾燥： 藍莓含糖量高，易鎖住水分。藍莓的乾燥過程長達 20 小時。乾燥過程需要分四階段完成。
- 第一阶段： 将蓝莓放入干燥室，此时温度设定为45°C，相对湿度设为20%，并使用干燥与除湿模式工作8小时。
- 第二阶段： 此时，蓝莓中的大部分水分已排出。将温度设为55°C，湿度设为15%。使用干燥模式加强除湿，进一步去除蓝莓中的水分。本阶段持续6小时。
- 第三阶段： 在此阶段，温度设定为40°C，温差可加速水果水分的分布，以缩短干燥时间。此时，将湿度设为10%并保持4小时。
- 第四阶段： 在最后阶段，干燥系统不再加热，只让风扇继续循环，使蓝莓水分在干燥室内自然干燥。经过2小时后，可获得干燥的蓝莓果实。
藍莓乾燥機的優點
- 乾燥均勻、速度快、效率高。材料不易粘附，可保留原始色與味，並提升產品品質；
- 生產環境衛生、設備運行不產生廢氣、廢水、廢渣排放；
- 自動觸控螢幕控制，可以準確控制烤箱的溫度與濕度；
- 乾燥機的熱源包括電力、煤炭、天然氣、空氣源熱泵、生物質能。可根據用戶需求定制；
- 機器的尺寸越大，原料的產量越大，輸出大就需要增大熱源；
- 節省人工成本，無需安排專人看守設備；