โดยทั่วไปแล้ว เราควรทำให้ผลิตภัณฑ์อาหารทะเลและผลิตภัณฑ์จากสัตว์น้ำแห้งที่อุณหภูมิต่ำกว่า เนื่องจากอุณหภูมิสูงสามารถทำลายผิวหนังของปลาได้ ซึ่งอาจส่งผลให้ปลาแห้งและอาหารทะเลขายไม่ดี และอุณหภูมิสูงจะส่งผลต่อคุณภาพการทำให้แห้งของผลิตภัณฑ์จากสัตว์น้ำ ประการที่สอง เมื่อทำให้ผลิตภัณฑ์อาหารทะเลและผลิตภัณฑ์จากสัตว์น้ำแห้งด้วยเตาอบทำให้แห้งปลา คุณควรควบคุมปริมาณการระบายความชื้น นี่เป็นปัจจัยสำคัญในการกำหนดคุณภาพการทำให้แห้ง นอกจากนี้ เนื่องจากความชื้นของผลิตภัณฑ์อาหารทะเลและผลิตภัณฑ์จากสัตว์น้ำโดยทั่วไปจะอยู่ภายใน ไขมัน จึงค่อนข้างยากที่จะขจัดน้ำ ประการที่สอง วงจรการทำให้แห้งของผลิตภัณฑ์อาหารทะเลและผลิตภัณฑ์จากสัตว์น้ำค่อนข้างยาวและไม่สามารถทำให้แห้งได้อย่างรวดเร็ว เนื่องจาก การทำให้แห้งอย่างรวดเร็วจะส่งผลต่อคุณภาพการทำให้แห้งของผลิตภัณฑ์จากสัตว์น้ำ
สุดท้าย การทำให้ผลิตภัณฑ์อาหารทะเลและผลิตภัณฑ์จากสัตว์น้ำแห้งต้องใช้อากาศพัดลมและความเร็วลมปริมาณมาก เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ไอน้ำเกาะอยู่บนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์จากสัตว์น้ำซึ่งจะทำลายลักษณะภายนอกของผลิตภัณฑ์จากสัตว์น้ำ นี่คือจุดทั้งหมดที่คุณต้องให้ความสนใจเมื่อ ทำปลาแห้ง
หลักการทำงานของเตาอบทำให้แห้งปลา
หลังจาก เครื่องจักรแปรรูปปลาแห้ง เริ่มทำงาน ห้องอบแห้งแบบปิดและฉนวนกันความร้อนจะถูกบังคับให้หมุนเวียนอากาศด้วยพัดลมกำลังสูงเพื่อสร้างการพาความร้อนที่รุนแรงและโซนแรงดันลบ จากนั้น ภายใต้การทำงานอย่างต่อเนื่องของเครื่องทำความเย็นและระบบควบคุมคุณภาพสูง อากาศเย็นและร้อนในห้องอบแห้งแบบฉนวนจะสลับกันอย่างรวดเร็ว เมื่อการพาความร้อนของอากาศร้อนทำให้พื้นผิวของวัตถุมีอุณหภูมิสูงขึ้น ความชื้นในวัสดุจะรั่วไหลออกมาอย่างต่อเนื่อง จากนั้นจะถูกเป่าโดยปั๊มความร้อนอีกครั้ง ความชื้นบนพื้นผิวจะถูกพัดพาออกไปอย่างรวดเร็ว และจะเกิดการควบแน่นผ่านแถวเย็นและระบายออกนอกโรงเก็บ
คุณสมบัติของเครื่องอบปลา
- เครื่องอบแห้งปลาเชิงพาณิชย์ของเราใช้โหมดการอบแห้งแบบวงจรปิด ซึ่งสามารถประหยัดต้นทุนการดำเนินงาน และไม่มีการปล่อยก๊าซเสียและความร้อน
- ประสิทธิภาพการอบแห้งของเตาอบปลาแห้งของเราประหยัดพลังงานได้มากกว่าเครื่องอบแห้งแบบใช้ความร้อนไฟฟ้าทั่วไปถึง 70% ซึ่งช่วยประหยัดต้นทุนการดำเนินงานได้อย่างมาก
- อุณหภูมิการอบแห้งในวิธีการอบแห้งที่อุณหภูมิต่ำใกล้เคียงกับการอบแห้งตามธรรมชาติ ปลาหลังตากแห้งมีคุณภาพดี สีดี และเกรดผลิตภัณฑ์สูง
- เนื้อปลาไม่เสียรูป ไม่แตก ไม่เปลี่ยนสี ไม่เสื่อมสภาพ ไม่ออกซิไดซ์ ตากแห้งอย่างทั่วถึง มีการคืนน้ำที่ดีหลังการอบแห้ง สูญเสียสารอาหารน้อย และมีอายุการเก็บรักษานานระหว่างกระบวนการทำให้แห้ง วิธีนี้มีประสิทธิภาพมากกว่าอุปกรณ์อบแห้งแบบเดิมๆ เพื่อปกป้องสี กลิ่น รสชาติ และส่วนผสมออกฤทธิ์ของปลา
- เครื่องอบแห้งปลาเชิงพาณิชย์ Shuliy ใช้โหมดการอบแห้งแบบปิด ซึ่งไม่ได้รับผลกระทบจากสภาพอากาศและภูมิภาค สามารถใช้ได้ทั้งฤดูร้อนที่เปียกและฤดูหนาวที่หนาวเย็น (ในวันที่ฝนตก ไม่สามารถใช้เครื่องอบปลาพลังงานแสงอาทิตย์ได้)
- การออกแบบรูปลักษณ์สวยงามและกว้างขวาง และตัวเครื่องครอบคลุมพื้นที่ขนาดเล็ก
ขอบเขตการใช้งานของเตาอบทำให้แห้งปลา
เครื่องอบปลา Shuliy สามารถทำปลาแห้ง ปลาเค็มแห้ง ปลาหมึกแห้ง หูฉลามแห้ง อาหารทะเล ปลาแห้งปรุงรส กุ้ง และผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำอื่น ๆ นอกจากนี้เครื่องของเรายังสามารถอบแห้งส่วนผสม เช่น ผักและผลไม้ได้อีกด้วย ดังนั้นเตาอบปลาแห้งนี้จึงมีการใช้งานที่หลากหลาย
ที่ Shuliy drying machinery เราไม่เพียงแต่มีเตาอบทำให้แห้งปลาเท่านั้น แต่ยังมี เครื่องอบปลาด้วยพลังงานแสงอาทิตย์ อีกด้วย หากคุณต้องการ โปรดติดต่อเราได้ตลอดเวลา