In general, we should dry seafood and aquatic products at a lower temperature. This is because high temperatures can damage the skin of the fish. This can lead to poor selling of dried fish and seafood. And the high temperature will affect the drying quality of aquatic products. Secondly, when drying seafood and aquatic products with a fish drying oven, you should control the amount of moisture discharge. This is an important factor to determine the drying quality. In addition, since the moisture of seafood and aquatic products is generally inside the fat, it is quite difficult to dehydrate. Secondly, the drying cycle of seafood and aquatic products is relatively long and cannot be dried quickly. Because fast drying will affect the drying quality of aquatic products.
Finally, the drying of seafood and aquatic products requires a large airspeed and air volume, so as to avoid water vapor staying on the surface of aquatic products to destroying their appearance of aquatic products. These are all the points you need to pay attention to when making dried fish.
생선 건조 오븐의 작동 원리
After the dry fish processing machinery is started, then the insulation and closed insulation drying room is forced to circulate ventilation with a fan of high power to form strong convection and negative pressure zone. Then, under the uninterrupted work of the refrigeration machine and high-quality control system, the cold and hot air in the insulation drying room alternates rapidly. When the hot air circulation convection makes the surface temperature of the items rise, the moisture in the material is constantly leaking out. Then it is quickly blown by the heat pump again, and the moisture on the surface is quickly taken away, and condensate is formed through the cold row and discharged out of the warehouse.
생선 건조기의 특징
- 저희의 상업용 생선 건조 기계는 폐회로 건조 모드를 채택하고 있습니다. 이를 통해 운용 비용을 절감하고 배출 가스와 열도 배출되지 않습니다.
- 저희의 생선 건조 오븐의 건조 성능은 일반적인 전기 가열 건조기보다 70%배 이상 에너지 절약적이며, 운용 비용을 크게 절감합니다.
- 저온 건조 방법의 건조 온도는 자연 건조에 가깝습니다. 건조 후 생선은 품질이 좋고 색상이 우수하며 제품 등급이 높습니다.
- 생선은 변형되거나 금이 가거나 변색되거나 악화되지 않으며 산화되지 않고 건조가 충분히 이루어져 재건조 시 재수분이 잘 되며 영양 손실이 적고 건조 과정에서 저장 기간이 길어집니다. 이는 색상, 향, 맛, 활성 성분을 보호하는 데 있어 전통적인 어떤 건조 장비보다 효과적입니다.
- Shuliy 상업용 생선 건조 기계는 닫힌 건조 모드를 채택합니다. 이는 날씨와 지역의 영향을 받지 않습니다. 습한 여름과 추운 겨울 모두 사용할 수 있습니다(비오는 날에는 태양광 생선 건조기를 사용할 수 없음).
- 외관 디자인이 아름답고 절제되어 있으며 설비 면적이 작습니다.
생선 건조 오븐의 사용 범위
Shuliy 생선 건조기는 말린 생선, 소금에 절인 말린 생선, 건조 오징어, 건조 상어 지느러미, 해산물, 양념한 말린 생선, 새우 및 기타 수산물을 만들 수 있습니다. 또한 우리 기계는 채소와 과일과 같은 재료도 건조할 수 있습니다. 따라서 이 생선 건조 오븐은 광범위한 적용 범위를 가지고 있습니다.
In Shuliy drying machinery, we not only have the fish drying oven but also the solar-powered fish dryer. If you need it, welcome to contact us at any time.