Noteringar om att göra torkad fisk

In general, we should dry seafood and aquatic products at a lower temperature. This is because high temperatures can damage the skin of the fish. This can lead to poor selling of dried fish and seafood. And the high temperature will affect the drying quality of aquatic products. Secondly, when drying seafood and aquatic products with a fish drying oven, you should control the amount of moisture discharge. This is an important factor to determine the drying quality. In addition, since the moisture of seafood and aquatic products is generally inside the fat, it is quite difficult to dehydrate. Secondly, the drying cycle of seafood and aquatic products is relatively long and cannot be dried quickly. Because fast drying will affect the drying quality of aquatic products.
Finally, the drying of seafood and aquatic products requires a large airspeed and air volume, so as to avoid water vapor staying on the surface of aquatic products to destroying their appearance of aquatic products. These are all the points you need to pay attention to when making dried fish.

Fisktorkugns arbetsprincip

After the dry fish processing machinery is started, then the insulation and closed insulation drying room is forced to circulate ventilation with a fan of high power to form strong convection and negative pressure zone. Then, under the uninterrupted work of the refrigeration machine and high-quality control system, the cold and hot air in the insulation drying room alternates rapidly. When the hot air circulation convection makes the surface temperature of the items rise, the moisture in the material is constantly leaking out. Then it is quickly blown by the heat pump again, and the moisture on the surface is quickly taken away, and condensate is formed through the cold row and discharged out of the warehouse.

Funktioner hos fisktorken

1. Vår kommersiella fisktork har tillämpat den slutna kretsloppet av torkning. Detta kan spara driftskostnader och ingen avfallsgas och värmeutsläpp.
2. Torkprestandan hos vår fisktork är mer än 70%, vilket gör den mer energisparande än en vanlig elektrisk uppvärmningstork och avsevärt minskar driftskostnaderna.
3. Torktemperaturen i lågvärme-torkningsmetoden är nära naturlig torkning. Den torkade fisken har god kvalitet, bra färg och hög produktkvalitet.
4. Fisken deformeras inte, spricker inte, blir inte missfärgad, försämras inte, oxideras inte, torkas helt, har god återfuktning efter torkning, mindre näringsförlust och längre lagringsperiod under torkningen. Detta är mer effektivt än någon traditionell torkutrustning för att bevara färg, doft, smak och aktiva ingredienser i fisken.
5. Shuliy kommersiella fisktorkmaskin antar ett slutet torkläge. Detta påverkas inte av väder eller region. Både vått sommar- och kallt vinter kan användas (på regniga dagar kan den solbaserade fisktorkaren inte användas)
6. Utseendemässigt är formgivningen vacker och generös, och enheten täcker ett litet område.

Användningsomfånget för fisktorkugnen

Shuliy fisktorkare kan producera torkad fisk, torkad saltfisk, torkad bläckfisk, torkad hajfena, skaldjur, kryddad torkad fisk, räkor och andra marina produkter. Dessutom kan vår maskin också torka ingredienser som grönsaker och frukter. Därför har denna fisktorkugn ett brett användningsområde.

In Shuliy drying machinery, we not only have the fish drying oven but also the solar-powered fish dryer. If you need it, welcome to contact us at any time.