บลูเบอร์รี่เป็นผลไม้แสนอร่อยที่อุดมไปด้วยสารอาหาร บลูเบอร์รี่มีสารแอนโทไซยานินจำนวนมาก ซึ่งไม่เพียงแต่มีสารอาหารที่ดีและส่งผลดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังสามารถชะลอความชราของร่างกายและปกป้องดวงตาได้อีกด้วย เครื่องอบผ้าของเราจะขจัดน้ำส่วนเกินออกจากบลูเบอร์รี่และคงสารอาหารไว้เพื่อการเก็บรักษาในระยะยาว บลูเบอร์รี่แห้งยังสืบทอดข้อดีของบลูเบอร์รี่อีกด้วย และแทบไม่มีความแตกต่างในด้านโภชนาการและรสชาติเลยเมื่อเทียบกับผลไม้สด
อายุการเก็บรักษาบลูเบอร์รี่สดค่อนข้างสั้น บลูเบอร์รี่แห้งแบบดั้งเดิมนำไปตากแดด แต่บลูเบอร์รี่จะเก็บเกี่ยวได้ในฤดูร้อน และมีอายุตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงเดือนสิงหาคมของทุกปี อย่างไรก็ตาม มีฝนตกชุกในฤดูร้อน ซึ่งทำให้วิธีการอบแห้งแบบดั้งเดิมในการแปรรูปบลูเบอร์รี่แห้งเป็นเรื่องยากลำบากมาก นอกจากนี้คุณภาพของบลูเบอร์รี่แห้งยังไม่สม่ำเสมอ และการตากแดดต้องใช้แรงงานและเวลาจำนวนมาก ซึ่งไม่สามารถปรับให้เข้ากับอุตสาหกรรมและการผลิตขนาดใหญ่ได้
ปั๊มความร้อนพลังงานอากาศของเรา เครื่องอบบลูเบอร์รี่ ใช้เส้นโค้งการอบแห้งทางวิทยาศาสตร์และเส้นโค้งการลดความชื้นเพื่อให้บลูเบอร์รี่คงสีตามธรรมชาติหลังจากการอบแห้งโดยไม่ทำลายสารอาหารที่มีประสิทธิภาพ (เช่น แอนโทไซยานิน) ในขณะเดียวกัน อุปกรณ์ก็มีระบบอัตโนมัติในระดับสูงและไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ กระบวนการอบแห้งทั้งหมดเสร็จสิ้นด้วยการควบคุมอัจฉริยะ
ข้อดีของห้องอบแห้งบลูเบอร์รี่
เครื่องอบบลูเบอร์รี่ประเภทนี้ใช้ลมร้อนบริสุทธิ์เพื่อหมุนเวียนผ่านห้องอบแห้งอย่างต่อเนื่อง ในกระบวนการให้ความร้อนแก่วัสดุ อากาศร้อนจะดึงความชื้นที่เกิดขึ้นระหว่างการอบแห้งออกไป เพื่อให้บรรลุวัตถุประสงค์ของการอบแห้ง
ในเตาอบแห้ง ส่วนประกอบต่างๆ เช่น เตาอบและถาดทำจากสแตนเลส ดังนั้นจึงไม่เพียงแต่สะอาดและถูกสุขลักษณะเท่านั้น แต่ยังทนทานและมีอายุการใช้งานยาวนานอีกด้วย มันยังมาพร้อมกับระบบควบคุมอัตโนมัติเพื่อให้คุณใช้งานได้อย่างง่ายดาย
ในระหว่างกระบวนการทำให้แห้ง วัสดุจะถูกวางในถาดที่อยู่นิ่งซึ่งไม่เสี่ยงต่อการยึดเกาะและสามารถรักษารูปทรงและสีเดิมของวัสดุได้ จากลักษณะข้างต้นนี้. ห้องอบแห้งบลูเบอร์รี่ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการอบแห้งผักผลไม้และวัสดุยาจีนที่มีความต้องการคุณภาพสูง
ขั้นตอนการอบแห้งบลูเบอร์รี่
กระบวนการผลิตบลูเบอร์รี่แห้งส่วนใหญ่ประกอบด้วยการคัดเลือก การทำความสะอาด การวาง การอบแห้ง การทดสอบ การคัดแยก และการบรรจุหีบห่อ เป็นต้น
- การเลือกใช้วัสดุ: เลือกบลูเบอร์รี่สดสุกเป็นวัตถุดิบ และไม่ต้องการความเสียหายที่ชัดเจนบนพื้นผิว ไม่มีแมลงตา และไม่เน่าเปื่อย
- การทำความสะอาด: เทบลูเบอร์รี่ลงในสารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์ 3% เพื่อทำความสะอาดแว็กซ์บนพื้นผิว ไม่เช่นนั้นน้ำที่อยู่ตรงกลางจะไม่ระเหยง่าย แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด
- ตำแหน่ง: จัดเรียงชิ้นผลไม้ที่ทำความสะอาดแล้วให้เท่าๆ กันบนจาน ไม่ทับซ้อนกัน และต้องมีช่องว่างระหว่างผลไม้ เมื่อวางผลไม้ต้องระวังอย่าให้แตกหัก
- การอบแห้ง: บลูเบอร์รี่มีปริมาณน้ำตาลสูงและกักเก็บความชื้นได้ง่าย กระบวนการอบแห้งบลูเบอร์รี่ใช้เวลาสูงสุด 20 ชั่วโมง กระบวนการทำให้แห้งจะต้องเสร็จสิ้นในสี่ขั้นตอน
- ระยะแรก: ใส่บลูเบอร์รี่ไว้ในห้องอบแห้ง ในเวลานี้ ให้ตั้งอุณหภูมิเป็น 45°C และความชื้นสัมพัทธ์เป็น 20% และใช้โหมดการทำให้แห้งและลดความชื้นเป็นเวลา 8 ชั่วโมง
- ขั้นตอนที่สอง: ขณะนี้น้ำส่วนใหญ่ในบลูเบอร์รี่ถูกระบายออกแล้ว ตั้งอุณหภูมิเป็น 55°C และความชื้นเป็น 15% โหมดการทำให้แห้งใช้เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการลดความชื้นเพื่อขจัดน้ำในบลูเบอร์รี่ออกไปอีก ขั้นตอนนี้ใช้เวลา 6 ชั่วโมง
- ขั้นตอนที่สาม: ในขั้นตอนนี้ ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 40°C และความแตกต่างของอุณหภูมิสามารถเร่งการกระจายน้ำในผลไม้ เพื่อลดระยะเวลาการอบแห้ง ตอนนี้ตั้งค่าความชื้นเป็น 10% เป็นเวลา 4 ชั่วโมง
- ขั้นตอนที่สี่: ในขั้นตอนสุดท้ายระบบอบแห้งจะใช้ไม่ให้ความร้อนอีกต่อไป และมีเพียงพัดลมเท่านั้นที่ยังคงหมุนเวียนเพื่อให้ความชื้นของบลูเบอร์รี่แห้งตามธรรมชาติในห้องอบแห้ง หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมงจะได้ผลบลูเบอร์รี่แห้ง
ข้อดีของเครื่องอบบลูเบอร์รี่
- แห้งสม่ำเสมอ ความเร็วสูง ประสิทธิภาพสูง วัสดุไม่ยึดติดง่ายซึ่งสามารถรักษาสีและรสชาติดั้งเดิมของวัสดุและปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์
- สุขอนามัยสิ่งแวดล้อมการผลิต การทำงานของอุปกรณ์โดยไม่มีก๊าซเสีย น้ำเสีย การปล่อยกากของเสีย
- การควบคุมหน้าจอสัมผัสอัตโนมัติสามารถควบคุมอุณหภูมิและความชื้นของเตาอบได้อย่างแม่นยำ
- แหล่งความร้อนของเครื่องอบแห้ง ได้แก่ ไฟฟ้า ถ่านหิน ก๊าซธรรมชาติ ปั๊มความร้อนด้วยอากาศ ชีวมวล สามารถปรับแต่งได้ตามความต้องการของผู้ใช้
- ยิ่งเครื่องมีขนาดใหญ่เท่าใด ผลผลิตของวัสดุก็จะมากขึ้นเท่านั้น ผลผลิตที่มากขึ้นจะต้องเพิ่มแหล่งความร้อน
- ประหยัดค่าแรง ไม่ต้องจัดบุคลากรประจำคอยดูแลอุปกรณ์