சந்தையில் மற்றும் பழ கடைகளில் பல வகை உலர்ந்த பழங்களை நாம் հաճախ பார்க்கின்றோம். உலர்ந்த பழங்கள் புதுப் பழங்களின் சுவையும் புரட்சிதையும் பேணுகின்றன மற்றும் சேமிக்க மற்றும் எடுத்துச் செல்ல அதிகமான வசதி உள்ளது. அதனால் பழம் எவ்வாறு உலர்த்துவது? அடுத்ததாக சில பழ உலர்வு முறைங்களை உங்களுடன் பகிருகிறேன்.
Factory மற்றும் Household படி வேறுபடும் உலர் சாதனம்
பெரிய பழ செயலாக்க plantகள் அல்லது பழ supermercado-களுக்கான படி, பழ உலர्் மறை வெளிப்படம் ஹாட் ஏர் வாசகர் சுற்று உலர்வு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பழ உலர் அறையின் வெளியீடு உங்கள் தேவைகளுக்கு ஏற்ப கட்டுப்படுத்தப்படலாம். தொடர்ச்சி கொண்டு செல்லும் கண்டீஸ்வவ்ஷ் உலர்வு இயந்திரம் அதிகமாக உற்பத்திக்கு பொருந்தும், அதிக உற்பத்தியுக்கு தொடரும் அதிக எருவாக்கம் மூலம் தேவைகளை பூர்த்தி செய்யும்.
பழ பலவற்றுக்கும் உலர்வு முன்னேற்றம் தேவையாகும். தானே தானாக வழி செய்யும் பெரிய அளவிலான தானாக இயங்கும் உற்பத்தியை வேண்டுமானால், நாங்கள் பொருத்தமான விசைப்பலகை இயந்திரங்களை வழங்கலாம். உதாரணமாக அப்பிள் உலர்த்தும் பொருட்டு, பழ கழுவும் இயந்திரங்கள், பழ அகற்றுபவர்கள், பழ அச்சாட்டிகள், பழ உலர் மெஷட்சிகள், உலர்ந்த பழம் தொகுப்புக்機ைகள் உண்டு. ஓர் நிலை பழ செயலாக்க தீர்வு வழங்குநர், தொடர்பு கொள்ளவும்.
குடும்பங்கள் மற்றும் சிறு பழ கடைகளில், பழங்களை உலர்த்த சிறிய மின் உலர் வழிகளை பொதுவாக பயன்படுத்துகிறோம். சிறிய பழ உலர் பெட்டி குறைந்த இடத்தில் பிடிக்கக்கூடியது மற்றும் வீடு அல்லது கடையில் எளிதாக இடமா்க்கவும். மேலும், மின்கருவியைப் பயன்படுத்தி உலர்த்துவது பயனுள்ளதாகும்; வெப்ப ஆதாரம் எங்கள் வாயு எரியியல் வெப்ப pump கூட பொருந்தும், இது ஒரு பெட்டிப்போகும் பழங்களை குறைந்த மின் பயன்படுத்தி உலர்க்க முடியும். மின்னசார்ந்த மின்சாரம் இல்லாத பகுதிகளில் சார்ந்த சோலார் உலர் பொருள்களும் உள்ளன. சந்தையில் பரவலாக உள்ள பல பழங்கள் இந்த பழ உலர்த்தும் பெட்டியில் உலர முடியும். உலர்வு விளைவும் மிகவும் சிறந்தது. உலரப்பட்ட பழங்களை வெளியிலே செல்லும்போது உணவு பொருள் காக்கும் வழியாகவும், நேர்முகமான சுபமான உணவாகவும் பயன்படுத்தலாம்.
பழங்களை உலர்த்தும் கவனிக்கவேண்டியவை
பொருள் பண்புகள்: வெவ்வேறு பொருட்களுக்கு சரியான உலர் செய்யும் முறை தேர்வு செய்யுவது மிகவும் முக்கியம்.
உதாரணமாக,블루பெரி, பட்டாழி, பிற சிறிய பழங்களில் சில சிறப்பு உலர்வு செயல்முறைகள் தேவைப்படுகிறது. இந்த வகை பழங்களை உலர்க்கும் போது பொருளின் மேற்பரப்பில் வாக்கு பொருளை நீக்க வேண்டும், ஈரப்பமான மற்றும் வெப்பம் சேர்க்கும் ஒன்றிணைந்து, பொருள் மீண்டும் ஈரப்படுத்தப்பட்டு இரண்டாம் முறையிலான உலர்வு நடைபெற வேண்டும்.
ஆப்பிள், எலுமிச்சை, தாத்தா, கிரிஸ்பி பல பொருள்கள் போன்ற பல திரும்புமாறு தளம் கொண்ட பழங்களையும், கழுவி சுத்தம் செய்து நேரடியாக உலர்த்திக் கொள்ளலாம். ஆனால் இந்த பொருட்கள் எளிதில் சேகரிக்கப்படுபவை என்பதால் இடம் வைப்பதில் கவனம் காட்ட வேண்டும், تیா்பை அதிகரித்து வெந்து பரிமாற்றத் தளத்தை மற்றும் காற்றாடல்பாட்டை உருண்டு பகுதியில் குறைவாக வைத்து உலர்வு வேகம் அதிகரிக்க தரிசிக்க வேண்டும்.
வெப்பம் மற்றும் ஈரப்பு: பல பழங்களுக்கு பொருத்தமான உலர் நிலை மற்றும் ஈரப்பு உள்ளது. அதிக ஈரப்புமான பொருட்களுக்கு, உயர்த் தாபத்தில் உலர் செய்யும் மற்றும் தாழியுள்ள வெப்பம் உடைய இயற்கை உலர்வை இணைக்க வைத்து பயன்படுத்துவோம். வெப்ப எதிர்பார்ப்பை சிறந்த முறையில் அதிகரிப்பதால் உலர்வு வேகம் அதிகரிக்கலாம். பெரும்பாலான பொருட்களும் உலர் அட்டைப்படம் மற்றும் மின்சார வடிவமைப்பின் மாறாக உலர்வு படத்தை மற்றும் ஈரப்பரிமாணப் படத்தை விதவிதமான கட்டங்களில் பொருந்து ஒழுக்கமாக கட்டுப்படுத்த வேண்டும்.
தளத்தின் தீர்வுப் பக்கத்தில், பழ உலர்வுக்கு பொதுவான சில செயல்முறைகள், தேவையான வெப்பம் மற்றும் ஈரப்பானம், உலர்வு நேரம், உலர்வு முறை போன்றவை பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன. உலர்ப்பதற்கான பொருட்கள் இருந்தால், அதிக முறையான வெப்பம் மற்றும் ஈரப்பானம் பாதுகாப்பு நிலைகள் பெறுவதற்காக சிறந்த உலர்தமிழ் நிபுணர்களை தொடர்பு கொள்ளவும்.
வெப்ப ஆதாரம் தேர்வு: ஒரு பக்கம் வெப்பம் வழங்கушы வீதம் வாடிக்கையாளரின் செலவுடன் தொடர்புடையது, மறுபக்கம் பொருட்டின் உலர்வு விளைவுக்கும் சில அளவுகோல்களில் பாதிப்பு ஏற்படும். குடும்பங்களில் மற்றும் சிறிய பழ கடைகளில், வாயு இயந்திரம் வெப்ப pumps அதிகம் பொருத்தமான வடிவம். பெரிய அளவிலான பழ செயலாக்க தொழிற்சாலைகளில், கல், எண்ணெய், வாயு மற்றும் பிற முறைகள் பயன்படுத்தப்படலாம். இந்த முறைகள் அதிக ஒத்த விலை அளிக்கும் உலர்வு மதிப்புகளை உருவாக்கும், உற்பத்தி தேவைகளை பூர்த்தி செய்யும், பொருளாதார பயன்கள் அதிகம். வெப்ப ஆதாரம் எப்படி தேர்ந்தெடுப்பது என்ற பற்றிய எட்டாவது கட்டுரை பார்க்கவும்.
