A イカ乾燥機は、新鮮なイカの水分を除去して乾燥イカにし、それを砕くイカやイカスライスに加工することができます。
この機械は熱風循環またはヒートポンプ技術を用いて、閉鎖室内のイカを均等に加熱します。水分蒸発を速め、速い乾燥を実現します。従来の日干しと比べて衛生、エネルギー節約、高効率を提供します。そのため、食品加工工場や飲食業界に広く支持されています。
Shuliy は主に2種類のイカ乾燥機を提供します。1つは全鋼製、もう1つは標準の温風循環タイプです。
イカ乾燥機の種類
熱風循環ボックス乾燥機
このタイプは加熱室と材料室で構成されています。主な構成要素には加熱システム、換気・除湿システム、温度・湿度制御、および両面の熱風が含まれます。石炭、天然ガス、電気加熱、または空気エネルギー加熱を使用できます。乾燥能力は300〜8000 kg/hで、主に産業用途に使用され、野菜、果物、肉製品、タバコ、革、穀物、繊維、肥料、紙、金物、工業製品、化学物質、スラッジなどの乾燥に適しています。
全鋼製電気ドライヤー
この機械は熱風循環の原理で動作します。高品質のステンレス鋼で作られており、腐食・高温・摩耗に強いです。各バッチは60〜480 kgの材料を処理できます。これらの乾燥箱は異なる規模・能力の生産ラインに適しており、効率的で一貫した乾燥結果を顧客にもたらします。
タイプ1: 熱風循環ボックス式イカ乾燥機
製品特徴
- 内室とトレイは高品質のステンレス鋼製で、優れた耐腐食性と耐久性を持ち、食品衛生基準を満たしています。
- 自動制御システムを搭載しており、操作が簡単で高度に知能化されています。
- 容量: 300 – 8000 kg/h。
- 複数の加熱オプション: 石炭、電気、ヒートポンプシステム。
- 適用範囲: 魚介類、野菜、果物、肉製品、穀物、木材、金物、肥料など幅広い。
利点
- 乾燥効率が高い: 出力が30%以上に増加することがあります。
- 安定した乾燥品質: 変形や変色のない均一な乾燥。
- 省エネ・エコ: 複数の熱源が利用可能で、クリーンかつ低炭素の生産をサポートします。
- 高度な自動化: オプションのPLCまたはタッチスクリーン制御システム。
- 衛生的で安全: 廃棄ガス、廃水、固形廃棄物の排出なし; GMP基準を満たす食品グレードのステンレス鋼ライナーは任意で追加可能。
- カスタマイズ可能: サイズ、容量、トレイ数、その他の構成は生産ニーズに合わせて調整可能です。
技術パラメータ
| モデル | 寸法(mm) | 乾燥作業隊 | 乾燥材料の量 (times/kg) |
| SL-2 | 4000*1860*2500 | 2 | 300-600 |
| SL-4 | 6000*1860*2500 | 4 | 500-1000 |
| SL-6 | 7200*2300*2500 | 6 | 800-1500 |
| SL-8 | 8500*2300*2500 | 8 | 1000-2000 |
| SL-10 | 10000*2300*2500 | 10 | 1200-2500 |
| SL-12 | 8500*3300*2500 | 12 | 2500-4000 |
| SL-18 | 8500*5000*2500 | 18 | 4000-6500 |
| SL-24 | 12000*5000*2500 | 24 | 5000-8000 |
タイプ2: 全鋼製電気イカ乾燥機
特徴
- 高品質のステンレス鋼製、腐食、耐熱、耐摩耗性に優れています。
- 軸流ファンと自動定温制御システムを搭載し、熱効率は95%以上です。
- 5モデルあり、各バッチで60〜480 kgの材料を処理できます。
- 標準サイズの710×950×1390 mm、12層のステンレス鋼運搬車が付属し、高温・耐腐食性ナイロン車輪を備えています。
- 過温度警報付きのPID自動温度制御、過温度時には加熱が自動的に停止します。
- 生産ラインと統合可能です。
利点
- 長い使用寿命: 耐腐食、耐熱性があり、10年以上持続。滑らかで衛生的な表面は錆・腐食から優れた保護を提供します。
- 知能的な運転: 直感的なインターフェースを備えたPLC制御システム。温度、時間、パラメータの全自動運転を最小の労力で設定可能。
- 広範な用途: 食品、医薬品、化学、電子機器産業などに適しており、厳格な衛生・性能基準を満たします。
- 正確な温度制御: スマートセンサーがリアルタイムで温度を監視し、加熱力を自動調整。変動を±1℃以内に抑えます。
- 安全性が保証されています：主要部品は爆発防止モーター、ランプ、制御要素を使用して高温・高湿環境でのリスクを排除します。
技術パラメータ
| モデル | SL-C1 | SL-C2 | SL-C4 | SL-C6 | SL-C8 |
| トロリ番号 | 1 | 2 | 4 | 6 | 8 |
| トレイ数 | 24 | 48 | 96 | 144 | 192 |
| 積載量(kg) | 60 | 120 | 240 | 360 | 480 |
| 電気加熱出力(KW) | 6-9 | 15 | 30 | 45 | 60 |
| ファン出力(KW) | 0.45 | 0.45 | 0.45*2 | 0.45*3 | 0.45*4 |
| 有効体積(M2) | 1.3 | 2.6 | 4.9 | 7.4 | 10.3 |
| 外形サイズ(mm) | 1410*1200*2140 | 2250*1200*2160 | 2250*2160*2160 | 3290*2160*2200 | 4360*2160*2270 |
イカ乾燥室の使い方？
原材料準備
新鮮なイカを選び、内臓と不純物を取り除き、よく洗います。必要に応じて、イカをスライス、シュレッド、または丸ごと乾燥させることができます。
トレイ積載
準備したイカを均一にステンレス鋼製の乾燥トレイまたはラックに乗せ、重なりを避けて均一な乾燥を確保します。
温度・湿度管理
- 初期段階（40–50℃）: 低温で除湿。表面の収縮を防ぎ、「外は乾燥し内は湿り」が生じるのを防ぎます。
- 中段階（55–65℃）: 温度を徐々に上げます。ホットエアの循環を保ちながら水分の蒸発を加速します。
- 最終段階(65–75℃): 高温成形。イカは金色または薄茶色になり、水分含有量は約15%になります。
冷却と保管
乾燥後はイカを取り出し、室温で自然に冷ます。冷却後は袋詰めして保管・流通可能。
なぜイカを乾燥させるの？
乾燥イカは保存、品質、付加価値の向上に重要です。主な理由は以下のとおりです:
- 保存期間を延長: 水分を減らして腐敗を防ぎます。
- 保管と輸送が容易: 重量が軽く体積が小さく、輸出に適しています。
- 風味を高める: 食感を改善し、新鮮さを濃縮します。
- 価値を高める: 砕いたイカやイカスライスなど高利潤製品に加工可能。
- 幅広い用途: レストラン、スナック、インスタント食品に適しています。
イカ乾燥機の適用価値
- 水産加工工場: バッチ乾燥は生産サイクルを短縮し、市場競争力を高めます。
- 輸出企業: 国際的な食品衛生基準を満たし、乾燥イカ製品の品質を一貫して確保します。
- レストランと小売: ローストイカ、シュレッドイカ、その他のスナック製品を迅速に準備するのに役立ちます。
イカ乾燥機を使用する利点
- 乾燥イカの色と味を向上させ、栄養を保持します。
- 労働コストを削減し、天候条件への依存を解消します。
- 持続可能な生産と大規模注文の履行をサポートします。