Blaubeeren sind eine köstliche, nährstoffreiche Frucht. Blaubeeren enthalten viele Anthocyane, die sich nicht nur positiv auf die Ernährung und Gesundheit auswirken, sondern auch die Alterung des Körpers verzögern und die Augen schützen können. Unser Trockner entfernt überschüssiges Wasser aus der Blaubeere und bewahrt die Nährstoffe für eine langfristige Konservierung. Auch getrocknete Blaubeeren haben die Vorteile von Blaubeeren und es gibt fast keinen Unterschied in Bezug auf Nährwert und Geschmack im Vergleich zu frischen Früchten.
Die Haltbarkeit frischer Blaubeeren ist relativ kurz. Traditionell werden getrocknete Blaubeeren in der Sonne getrocknet. Aber Blaubeeren werden im Sommer geerntet und die Reifezeit liegt jedes Jahr zwischen Juni und August. Allerdings gibt es im Sommer viel Regen, was die traditionelle Trocknungsmethode zur Verarbeitung getrockneter Blaubeeren stark erschwert. Darüber hinaus ist die Qualität der getrockneten Blaubeeren ungleichmäßig und das Trocknen in der Sonne erfordert viel Arbeit und Zeit, was sich nicht an die Industrialisierung und die Massenproduktion anpassen lässt.
Unsere Luft-Energie-Wärmepumpe Heidelbeer-Trockner verwendet eine wissenschaftliche Trocknungskurve und Entfeuchtungskurve, sodass die Heidelbeere nach dem Trocknen ihre natürliche Farbe behält, ohne ihre effektiven Nährstoffe (wie Anthocyane) zu schädigen. Gleichzeitig hat die Ausrüstung einen hohen Automatisierungsgrad und benötigt keine besondere Aufsicht. Der Trocknungsprozess wird vollständig durch intelligente Steuerung abgeschlossen.
Die Vorteile des Heidelbeer-Trocknungsraums
Diese Art von Blaubeertrockner verwendet reine Heißluft, die kontinuierlich durch die Trockenkammer zirkuliert. Beim Erhitzen des Materials entzieht die heiße Luft die beim Trocknen entstehende Feuchtigkeit, um den Trocknungszweck zu erreichen.
Im Trockenofen bestehen die Komponenten wie der Ofen und das Blech aus Edelstahl, sodass sie nicht nur sauber und hygienisch, sondern auch langlebig sind und eine lange Lebensdauer haben. Es ist sogar mit einem automatischen Steuerungssystem ausgestattet, um Ihnen die Bedienung zu erleichtern.
Während des Trocknungsprozesses werden die Materialien in stationären Tabletts platziert, was eine Haftung verhindert und die ursprüngliche Form und Farbe der Materialien bewahrt. Basierend auf den oben genannten Eigenschaften ist der Heidelbeer-Trocknungsraum besonders geeignet für die Trocknung von Früchten, Gemüse und chinesischen Heilpflanzen, die hohe Qualitätsanforderungen haben.
Der Prozess der Heidelbeertrocknung
Der Produktionsprozess von getrockneten Blaubeeren umfasst hauptsächlich das Auswählen, Reinigen, Platzieren, Trocknen, Testen, Sortieren und Verpacken usw.
- Materialauswahl: Wählen Sie reife frische Heidelbeeren als Rohstoffe aus und achten Sie darauf, dass die Oberfläche keine offensichtlichen Schäden, keine Insektenaugen und keine Fäulnis aufweist.
- Reinigung: Gießen Sie die Heidelbeeren in eine 3%ige Natriumhydroxid-Lösung, um das Wachs auf der Oberfläche zu reinigen, da sonst das Wasser im Inneren nicht leicht verdampfen kann, und spülen Sie sie dann mit klarem Wasser ab.
- Platzierung: Ordnen Sie die gereinigten Fruchtstücke gleichmäßig auf dem Tablett an, ohne sie zu überlappen oder zu stapeln; zwischen den Früchten muss ein Abstand sein. Achten Sie darauf, dass die Früchte beim Platzieren nicht zerbrechen.
- Trocknen: Blaubeeren haben einen hohen Zuckergehalt und können leicht Feuchtigkeit speichern. Der Trocknungsprozess von Blaubeeren dauert bis zu 20 Stunden. Der Trocknungsprozess muss in vier Schritten abgeschlossen werden.
- Die erste Phase: Die Heidelbeeren in den Trocknungsraum legen. Zu diesem Zeitpunkt die Temperatur auf 45°C und die relative Luftfeuchtigkeit auf 20% einstellen und den Trocknungs- und Entfeuchtungsmodus für 8 Stunden verwenden.
- Die zweite Phase: Zu diesem Zeitpunkt ist der Großteil des Wassers aus den Heidelbeeren abgegeben. Die Temperatur auf 55°C und die Luftfeuchtigkeit auf 15% einstellen. Der Trocknungsmodus wird verwendet, um die Entfeuchtung zu verstärken und weiter Wasser aus den Heidelbeeren zu entfernen. Diese Phase dauert 6 Stunden.
- Die dritte Phase: In dieser Phase wird die Temperatur auf 40°C eingestellt, und der Temperaturunterschied kann die Verteilung des Wassers in der Frucht beschleunigen, um die Trocknungszeit zu verkürzen. Zu diesem Zeitpunkt die Luftfeuchtigkeit auf 10% für 4 Stunden einstellen.
- Die vierte Phase: In der letzten Phase wird das Trocknungssystem nicht mehr beheizt, und nur der Ventilator zirkuliert weiter, sodass die Feuchtigkeit der Heidelbeeren im Trocknungsraum auf natürliche Weise getrocknet wird. Nach 2 Stunden können die getrockneten Heidelbeeren erhalten werden.
Die Vorteile des Heidelbeer-Trockners
- Gleichmäßiges Trocknen, hohe Geschwindigkeit, hohe Effizienz. Das Material ist nicht leicht zu kleben, wodurch die ursprüngliche Farbe und der ursprüngliche Geschmack des Materials erhalten bleiben und die Qualität der Produkte verbessert werden kann.
- Produktionsumgebungshygiene, Anlagenbetrieb ohne Abgase, Abwasser, Abfallrückstandsentsorgung;
- Durch die automatische Touchscreen-Steuerung können Temperatur und Luftfeuchtigkeit des Ofens genau gesteuert werden.
- Die Wärmequelle des Trockners umfasst Strom, Kohle, Erdgas, Luftwärmepumpen und Biomasse. Es kann an die Anforderungen des Benutzers angepasst werden.
- Je größer die Maschine, desto größer die Materialleistung, desto größer die Leistung, desto größer die Wärmequelle.
- Einsparung von Arbeitskosten, keine Notwendigkeit, Vollzeitpersonal für die Bewachung der Ausrüstung bereitzustellen;