مجفف الحبار

يمكن لمجفف الحبار معالجة الحبار الطازج عن طريق إزالة الرطوبة وتجفيفه إلى حبار مجفف، والذي يمكن بعد ذلك تحويله إلى حبار مبشور أو شرائح حبار.

تستخدم هذه الآلة تدوير الهواء الساخن أو تقنية مضخة الحرارة لتسخين الحبار بشكل متساوٍ في حجرة مغلقة. تُسرّع تبخر الرطوبة، محققة تجفيفًا سريعًا. مقارنة بالتجفيف الشمسي التقليدي، توفر نظافة وتوفيرًا للطاقة وكفاءة عالية. لهذا السبب تُفضّل على نطاق واسع من قبل مصانع تجهيز المأكولات البحرية وصناعة المطاعم.

Shuliy توفر بشكل رئيسي نوعين من مجففات الحبار: واحد مصنوع بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ وآخر بصندوق تدوير الهواء القياسي.

أنواع مجففات الحبار

مجفف صندوقي بتدوير الهواء الساخن

يتكون هذا النوع من حجرة تسخين وحجرة مواد. تشمل المكونات الرئيسية نظام تسخين، نظام تهوية وتجفيف، التحكم في الحرارة والرطوبة، وتدفئة بالهواء الساخن من الجانبين. يمكن أن يستخدم الفحم أو الغاز الطبيعي أو التسخين الكهربائي أو تسخين طاقة الهواء. مع قدرة تجفيف 300 إلى 8000 كغ/س، يُستخدم بشكل رئيسي في التطبيقات الصناعية ومناسب لتجفيف الخضروات، الفواكه، المنتجات اللحميّة، التبغ، الجلود، الحبوب، النسيج، الأسمدة، الورق، الأجهزة، السلع الصناعية، المواد الكيميائية، الحمأة، والمزيد.

مجفف كهربائي كامل من الفولاذ المقاوم للصدأ

تعمل هذه الآلة على مبدأ تدوير الهواء الساخن. مصنوعة من فولاذ مقاوم للصدأ عالي الجودة، مما يجعلها مقاومة للتآكل والحرارة والتآكل الناتج عن الاستخدام. يمكن لكل دفعة معالجة 60 إلى 480 كغ من المواد. هذه الصناديق التجفيفية مناسبة لخطوط إنتاج بمقاييس وسعات مختلفة، وتساعد العملاء على تحقيق نتائج تجفيف فعالة ومتسقة.

النوع 1: مجفف حبار صندوقي بتدوير الهواء الساخن

ميزات المنتج

• الحجرة الداخلية والصواني مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة، مع مقاومة ممتازة للتآكل والمتانة، وتفي بمعايير نظافة الأغذية.
• مزود بنظام تحكم تلقائي، سهل التشغيل وذكي للغاية.
• السعة: 300 – 8000 كغ/س.
• خيارات تسخين متعددة: الفحم والكهرباء ونظام مضخة الحرارة.
• تطبيقات واسعة: المأكولات البحرية، الخضروات، الفواكه، المنتجات اللحميّة، الحبوب، الخشب، الأجهزة، الأسمدة، والمزيد.

المزايا

• كفاءة تجفيف عالية: يمكن أن يزيد الناتج بأكثر من 30%.
• جودة تجفيف ثابتة: تجفيف متجانس دون تشوه أو تلون.
• توفير الطاقة وصديق للبيئة: خيارات مصادر حرارة متعددة، تدعم إنتاجًا نظيفًا ومنخفض الكربون.
• آليّة عالية: نظام تحكم PLC أو شاشة تعمل باللمس اختياري.
• صحي وآمن: لا انبعاثات غازية أو مياه صرف أو نفايات صلبة؛ بطانة من الفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة غذائية اختيارية تفي بمعايير GMP.
• قابل للتخصيص: يمكن تعديل الحجم والسعة وعدد الصواني وتكوينات أخرى لتلبية احتياجات الإنتاج.

المعلمات الفنية

نموذج	الأبعاد (مم)	أطقم التجفيف	كمية مادة التجفيف (مرات/كجم)
إس إل-2	4000*1860*2500	2	300-600
إس إل-4	6000*1860*2500	4	500-1000
إس إل-6	7200*2300*2500	6	800-1500
إس إل-8	8500*2300*2500	8	1000-2000
إس إل-10	10000*2300*2500	10	1200-2500
إس إل-12	8500*3300*2500	12	2500-4000
إس إل-18	8500*5000*2500	18	4000-6500
إس إل-24	12000*5000*2500	24	5000-8000

النوع 2: مجفف حبار كهربائي كامل من الفولاذ المقاوم للصدأ

الميزات

• مصنوع من فولاذ مقاوم للصدأ عالي الجودة، مقاوم للتآكل والحرارة والتآكل الناتج عن الاستخدام.
• مزود بمراوح تدفق محورية ونظام تحكم بدرجة حرارة ثابتة تلقائيًا، مع كفاءة حرارية تزيد عن 95%.
• متوفر في 5 نماذج، كل دفعة يمكن أن تعالج 60 – 480 كغ من المواد.
• يأتي مع عربات من الفولاذ المقاوم للصدأ (المقاس القياسي: 710×950×1390 مم، 12 طبقة)، مزودة بعجلات نايلون مقاومة للحرارة والتآكل.
• تحكم PID تلقائي في درجة الحرارة مع إنذار تجاوز الحرارة، يتوقف التسخين تلقائيًا عند التجاوز.
• يمكن دمجه مع خطوط الإنتاج.

المزايا

• عمر خدمة طويل: مقاوم للتآكل والحرارة، متين لأكثر من 10 سنوات. سطح أملس وصحي مع حماية ممتازة من الصدأ والتآكل.
• تشغيل ذكي: نظام تحكم PLC بواجهة بديهية. إعداد سهل للحرارة والوقت والمعلمات للتشغيل التلقائي الكامل مع حد أدنى من العمالة.
• تطبيق واسع: مناسب لصناعات الغذاء والدواء والكيماويات والإلكترونيات، ويلبي معايير صارمة للنظافة والأداء.
• تحكم دقيق في الحرارة: مستشعرات ذكية تراقب درجة الحرارة في الوقت الحقيقي وتضبط طاقة التسخين تلقائيًا، مع ضمان تقلبات ضمن ±1℃.
• السلامة مضمونة: الأجزاء الأساسية تستخدم محركات ومصابيح وعناصر تحكم مضادة للانفجار لإزالة المخاطر في بيئات الحرارة والرطوبة العالية.

المعلمات الفنية

نموذج	إس إل-C1	إس إل-C2	إس إل-C4	إس إل-C6	SL-C8
رقم العربة	1	2	4	6	8
عدد الصواني	24	48	96	144	192
كمية التحميل (كجم)	60	120	240	360	480
قوة التدفئة الكهربائية (كيلوواط)	6-9	15	30	45	60
قوة المروحة (كيلوواط)	0.45	0.45	0.45*2	0.45*3	0.45*4
الحجم الفعال (M2)	1.3	2.6	4.9	7.4	10.3
الحجم الخارجي (مم)	1410*1200*2140	2250*1200*2160	2250*2160*2160	3290*2160*2200	4360*2160*2270

كيف تستخدم غرفة تجفيف الحبار؟

تحضير المواد الخام

اختر حبارًا طازجًا، أزل الأحشاء والشوائب، واغسله جيدًا. وفقًا للاحتياجات، يمكن تقطيع الحبار إلى شرائح أو بشر أو تجفيفه كاملًا.

تحميل الصواني

ضع الحبار المحضّر بالتساوي على صواني أو رفوف تجفيف من الفولاذ المقاوم للصدأ. تجنب التداخل لضمان تجفيف متساوٍ.

التحكم في الحرارة والرطوبة

• المرحلة الابتدائية (40–50℃): درجة حرارة منخفضة لإزالة الرطوبة. تمنع انكماش السطح الذي يسبب "جاف من الخارج، رطب من الداخل".
• المرحلة الوسطى (55–65℃): زيادة تدريجية في درجة الحرارة. تسرّع تبخر الرطوبة مع الحفاظ على تدوير الهواء الساخن.
• المرحلة النهائية (65–75℃): تشكيل بدرجة حرارة عالية. يتحول الحبار إلى ذهبي أو بني فاتح، مع تقليل محتوى الرطوبة إلى حوالي 15%.

التبريد والتخزين

بعد التجفيف، أزل الحبار واتركه يبرد طبيعيًا في درجة حرارة الغرفة. بمجرد أن يبرد، يمكن تغليفه للتخزين أو التوزيع.

لماذا تجفف الحبار؟

تجفيف الحبار مهم للحفظ والجودة وإضافة القيمة. الأسباب الرئيسية تشمل:

• تمديد مدة الصلاحية: يقلل الرطوبة لمنع التلف.
• تخزين ونقل سهل: وزن أخف وحجم أصغر، مناسب للتصدير.
• تحسين النكهة: يحسن القوام ويركز النكهة.
• زيادة القيمة: يمكن معالجته إلى منتجات ذات هامش ربح مرتفع مثل الحبار المبشور أو شرائح الحبار.
• تطبيقات واسعة: مناسب للمطاعم والوجبات الخفيفة والأغذية الفورية.

قيمة تطبيقية لمجففات الحبار

• مصانع تجهيز المأكولات البحرية: التجفيف بالجملة يقصر دورات الإنتاج ويحسن القدرة التنافسية في السوق.
• شركات التصدير: تفي بمعايير نظافة الغذاء الدولية وتضمن جودة متسقة لمنتجات الحبار المجفف.
• المطاعم والتجزئة: يساعد الشركات على إعداد الحبار المشوي، الحبار المبشور، ومنتجات الوجبات الخفيفة الأخرى بسرعة.

فوائد استخدام ماكينة تجفيف الحبار

• يحسن لون وطعم الحبار المجفف مع الحفاظ على العناصر الغذائية.
• يقلل من تكاليف العمالة ويُلغي الاعتماد على الظروف الجوية.
• يدعم إنتاجًا مستدامًا وتنفيذ طلبات كبيرة النطاق.