A squid dehydrator can process fresh squid by removing moisture and drying it into dried squid, which can then be made into shredded squid or squid slices.
تستخدم هذه الآلة تدوير الهواء الساخن أو تقنية مضخة الحرارة لتسخين الحبار بشكل متساوٍ في حجرة مغلقة. تُسرّع تبخر الرطوبة، محققة تجفيفًا سريعًا. مقارنة بالتجفيف الشمسي التقليدي، توفر نظافة وتوفيرًا للطاقة وكفاءة عالية. لهذا السبب تُفضّل على نطاق واسع من قبل مصانع تجهيز المأكولات البحرية وصناعة المطاعم.
شولي mainly provides two types of squid dehydrators: one made of full stainless steel and another with standard hot air circulation.
أنواع مجففات الحبار
مجفف صندوقي بتدوير الهواء الساخن
This type consists of a heating chamber and a material chamber. The main components include a heating system, a ventilation and dehumidification system, temperature and humidity control, and dual-sided hot air. It can use coal, natural gas, electric heating, or air energy heating. With a drying capacity of 300 إلى 8000 كجم/ساعة, it is mainly used in industrial applications and is suitable for drying vegetables, fruits, meat products, tobacco, leather, grains, textiles, fertilizers, paper, hardware, industrial goods, chemicals, sludge, and more.
مجفف كهربائي كامل من الفولاذ المقاوم للصدأ
This machine works on the principle of hot air circulation. It is made of high-quality stainless steel, which makes it resistant to corrosion, high temperatures, and wear. Each batch can handle 60 to 480 kg of material. These drying boxes are suitable for production lines of different scales and capacities, helping customers achieve efficient and consistent drying results.
النوع 1: مجفف حبار صندوقي بتدوير الهواء الساخن
Product Features
- الحجرة الداخلية والصواني مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة، مع مقاومة ممتازة للتآكل والمتانة، وتفي بمعايير نظافة الأغذية.
- مزود بنظام تحكم تلقائي، سهل التشغيل وذكي للغاية.
- السعة: 300 – 8000 كغ/س.
- خيارات تسخين متعددة: الفحم والكهرباء ونظام مضخة الحرارة.
- تطبيقات واسعة: المأكولات البحرية، الخضروات، الفواكه، المنتجات اللحميّة، الحبوب، الخشب، الأجهزة، الأسمدة، والمزيد.
Advantages
- كفاءة تجفيف عالية: يمكن أن يزيد الإنتاج بنسبة تزيد عن 30%.
- جودة تجفيف مستقرة: جفاف موحد بدون تشوه أو تغير في اللون.
- توفير الطاقة وصديق للبيئة: توفر مصادر حرارة متعددة، تدعم الإنتاج النظيف والمنخفض الكربون.
- أتمتة عالية: نظام تحكم PLC أو شاشة لمس اختياري.
- نظيف وآمن: لا انبعاثات غازات نفايات، مياه صرف، أو نفايات صلبة؛ بطانة من الفولاذ المقاوم للصدأ الغذائي الاختياري تفي بمعايير GMP.
- قابل للتخصيص: يمكن تخصيص الحجم، السعة، عدد الصواني، وغيرها من التكوينات حسب احتياجات الإنتاج.
المعلمات الفنية
| نموذج | الأبعاد (مم) | أطقم التجفيف | كمية مادة التجفيف (مرات/كجم) |
| إس إل-2 | 4000*1860*2500 | 2 | 300-600 |
| إس إل-4 | 6000*1860*2500 | 4 | 500-1000 |
| إس إل-6 | 7200*2300*2500 | 6 | 800-1500 |
| إس إل-8 | 8500*2300*2500 | 8 | 1000-2000 |
| إس إل-10 | 10000*2300*2500 | 10 | 1200-2500 |
| إس إل-12 | 8500*3300*2500 | 12 | 2500-4000 |
| إس إل-18 | 8500*5000*2500 | 18 | 4000-6500 |
| إس إل-24 | 12000*5000*2500 | 24 | 5000-8000 |
النوع 2: مجفف حبار كهربائي كامل من الفولاذ المقاوم للصدأ
سمات
- مصنوع من فولاذ مقاوم للصدأ عالي الجودة، مقاوم للتآكل والحرارة والتآكل الناتج عن الاستخدام.
- مزود بمراوح تدفق محورية ونظام تحكم بدرجة حرارة ثابتة تلقائيًا، مع كفاءة حرارية تزيد عن 95%.
- متوفر في 5 نماذج، كل دفعة يمكن أن تعالج 60 – 480 كغ من المواد.
- يأتي مع عربات من الفولاذ المقاوم للصدأ (المقاس القياسي: 710×950×1390 مم، 12 طبقة)، مزودة بعجلات نايلون مقاومة للحرارة والتآكل.
- تحكم PID تلقائي في درجة الحرارة مع إنذار تجاوز الحرارة، يتوقف التسخين تلقائيًا عند التجاوز.
- يمكن دمجه مع خطوط الإنتاج.
Advantages
- عمر خدمة طويل: مقاوم للتآكل والحرارة، متين لأكثر من 10 سنوات. سطح أملس وصحي مع حماية ممتازة من الصدأ والتآكل.
- تشغيل ذكي: نظام تحكم PLC بواجهة بديهية. إعداد سهل للحرارة والوقت والمعلمات للتشغيل التلقائي الكامل مع حد أدنى من العمالة.
- تطبيق واسع: مناسب لصناعات الغذاء والدواء والكيماويات والإلكترونيات، ويلبي معايير صارمة للنظافة والأداء.
- تحكم دقيق في الحرارة: مستشعرات ذكية تراقب درجة الحرارة في الوقت الحقيقي وتضبط طاقة التسخين تلقائيًا، مع ضمان تقلبات ضمن ±1℃.
- السلامة مضمونة: الأجزاء الأساسية تستخدم محركات ومصابيح وعناصر تحكم مضادة للانفجار لإزالة المخاطر في بيئات الحرارة والرطوبة العالية.
المعلمات الفنية
| نموذج | إس إل-C1 | إس إل-C2 | إس إل-C4 | إس إل-C6 | SL-C8 |
| رقم العربة | 1 | 2 | 4 | 6 | 8 |
| عدد الصواني | 24 | 48 | 96 | 144 | 192 |
| كمية التحميل (كجم) | 60 | 120 | 240 | 360 | 480 |
| قوة التدفئة الكهربائية (كيلوواط) | 6-9 | 15 | 30 | 45 | 60 |
| قوة المروحة (كيلوواط) | 0.45 | 0.45 | 0.45*2 | 0.45*3 | 0.45*4 |
| الحجم الفعال (M2) | 1.3 | 2.6 | 4.9 | 7.4 | 10.3 |
| الحجم الخارجي (مم) | 1410*1200*2140 | 2250*1200*2160 | 2250*2160*2160 | 3290*2160*2200 | 4360*2160*2270 |
كيف تستخدم غرفة تجفيف الحبار؟
تحضير المواد الخام
اختر حبارًا طازجًا، أزل الأحشاء والشوائب، واغسله جيدًا. وفقًا للاحتياجات، يمكن تقطيع الحبار إلى شرائح أو بشر أو تجفيفه كاملًا.
تحميل الصواني
ضع الحبار المحضّر بالتساوي على صواني أو رفوف تجفيف من الفولاذ المقاوم للصدأ. تجنب التداخل لضمان تجفيف متساوٍ.
Temperature & Humidity Control
- المرحلة الأولية (40–50℃): درجة حرارة منخفضة لإزالة الرطوبة. يمنع الانكماش السطحي الذي يسبب "الجفاف من الخارج، والرطوبة من الداخل."
- المرحلة الوسطى (55–65℃): زيادة درجة الحرارة تدريجيًا. يسرع تبخر الرطوبة مع الحفاظ على دوران الهواء الساخن.
- المرحلة النهائية (65–75℃): تشكيل بدرجة حرارة عالية. يتحول الحبار إلى اللون الذهبي أو البني الفاتح، مع تقليل محتوى الرطوبة إلى حوالي 15%.
Cooling and Storage
بعد التجفيف، أزل الحبار واتركه يبرد طبيعيًا في درجة حرارة الغرفة. بمجرد أن يبرد، يمكن تغليفه للتخزين أو التوزيع.
لماذا تجفف الحبار؟
تجفيف الحبار مهم للحفظ والجودة وإضافة القيمة. الأسباب الرئيسية تشمل:
- تمديد مدة الصلاحية: يقلل الرطوبة لمنع التلف.
- سهولة التخزين والنقل: وزن أخف وحجم أصغر، مناسب للتصدير.
- تعزيز النكهة: تحسين الملمس وتركيز النضارة.
- زيادة القيمة: يمكن معالجته إلى منتجات ذات ربح عالي مثل الحبار المبشور أو شرائح الحبار.
- تطبيقات واسعة: مناسب للمطاعم والوجبات الخفيفة والأطعمة الفورية.
قيمة تطبيقية لمجففات الحبار
- مصانع معالجة المأكولات البحرية: يجعل التجفيف على دفعات دورات الإنتاج أقصر ويعزز القدرة التنافسية في السوق.
- شركات التصدير: يلبي معايير النظافة الغذائية الدولية ويضمن جودة منتجات الحبار المجفف بشكل مستمر.
- المطاعم وتجار التجزئة: يساعد الشركات على إعداد الحبار المشوي، والحبار المبشور، وغيرها من منتجات الوجبات الخفيفة بسرعة.
فوائد استخدام ماكينة تجفيف الحبار
- يحسن لون وطعم الحبار المجفف مع الحفاظ على العناصر الغذائية.
- يقلل من تكاليف العمالة ويُلغي الاعتماد على الظروف الجوية.
- يدعم إنتاجًا مستدامًا وتنفيذ طلبات كبيرة النطاق.