A cebola é um alimento saudável multifuncional, que tem diversas funções como baixar a pressão arterial, refrescar, aumentar o metabolismo, anti-envelhecimento e prevenir a osteoporose. As cebolas secas podem ser transformadas em pó de cebola, que é amplamente utilizado em produtos de nutrição e saúde, alimentos funcionais, temperos, alimentos de conveniência, etc. Os métodos tradicionais de secagem, como a secagem ao sol, tendem a causar calor excessivo e necrose da casca da cebola. , e a temperatura não é controlada e está sujeita a mosquitos e chuva. Nosso forno de secagem pode secar cebolas com eficiência e rapidez, garantindo a qualidade.
Por que escolher nossa máquina de secar cebola？
Forno de secagem com circulação de ar quente atingiu o nível avançado no país e no exterior por meio de muitas atualizações, o forno de secagem especial da série SL-C adota o ventilador de fluxo axial, com sistema automático de controle de temperatura constante. Sua eficiência térmica é superior a 95%, adota um método de transferência de calor por convecção para aquecer o ar. O ar fresco do suplemento de entrada de ar, a umidade residual sai do sistema de desumidificação. Constantemente adicionado ar fresco e descarregado umidade para manter a umidade relativa correta no forno. A maior característica desta série de fornos de secagem é a ciclagem de ar quente no gabinete, todo o ciclo é fechado, de forma a potencializar a transferência de calor, economizando energia.
O processo de secagem da cebola
O processo de secagem deve ser baseado em diferentes variedades para determinar diferentes temperaturas e tempos de secagem, a cor e o teor de umidade do produto acabado. A seguir, apresentarei o processo de secagem de cebolas.
- Temperatura: Os vegetais geralmente apresentam alto teor de umidade, por isso é necessário definir uma temperatura baixa e constante para a secagem. A alta temperatura destruirá o valor nutricional dos vegetais. Para cebolas comuns, a temperatura geralmente não deve exceder 50°C, e a taxa de saída de água durante a secagem deve atingir mais de 20%. Na secagem, é adotado o método de resfriamento e secagem escalonados. A temperatura inicial é ajustada para 40-50°C, e neste momento está em fase de secagem rápida. Em seguida, abaixe a temperatura para 30-40°C e seque lentamente. Finalmente, a temperatura é reduzida para cerca de 25°C. Neste momento, o teor de umidade atendeu basicamente aos requisitos. Se a temperatura for muito alta, a cor da cebola ficará prejudicada.
- Tempo de secagem: O ciclo de secagem de um lote de cebolas é de cerca de 15 horas e a secagem rápida prejudica a qualidade do produto.
- Umidade: A umidade da cebola contém uma certa quantidade de açúcar, o que dificulta a desidratação. Controlar a velocidade da desidratação é fundamental.
As vantagens do máquina de secar cebola
- O interior e o exterior do forno são feitos de aço inoxidável ou aço colorido, que apresenta as vantagens de resistência à umidade, resistência à corrosão, alta resistência e sem ferrugem.
- O forno adota portas bidirecionais para facilitar a inspeção, desmontagem de peças, fácil abertura e fácil limpeza.
- O equipamento utiliza energia térmica para minimizar a perda de energia térmica pela combustão e utiliza cientificamente a reciclagem de energia térmica.
- Todo o conjunto de equipamentos ocupa pouco espaço, é fácil de movimentar e não tem custos de instalação.
- O volume de ar, a temperatura de aquecimento, o tempo de permanência do material e a velocidade de alimentação podem ser ajustados para obter o melhor efeito de secagem.
- O material não apenas pode ser seco, mas às vezes pode ser torrado ou amadurecido.
- O dispositivo exclusivo de distribuição de ar torna a distribuição de ar quente mais uniforme e garante a consistência da qualidade do produto.
- A estrutura é simples, a instalação é conveniente e pode funcionar por muito tempo.
As aplicações da máquina de secar cebola
É adequado para a secagem de diversos materiais, como produtos cárneos, vegetais, frutas, alimentos, materiais medicinais, colheitas, etc. Aproveita ao máximo as diferentes épocas de colheita das culturas não utilizadas e utiliza equipamentos a tempo para melhorar a taxa de utilização de equipamentos e fundos.
