水果是新鮮且易腐的高水分產品。由於微生物與酶的作用，會出現不良的物理與化學反應，導致食品腐爛變壞。
但現在，你再也不用為這些問題煩惱了。在我們的水果脫水機進行脫水和乾燥後，可有效降低水分含量，抑制微生物繁殖，並抑制水果中酶的活性。脫水水果可在室溫下長時間儲存，同時易於保存與攜帶。
水果脫水的誤解
許多人認為水果在脫水過程中維生素C流失很大，因此脫水水果不營養。這是關於水果脫水的誤解。
實際上，脫水過程中失去的主要物質是水，許多對人體有益的物質仍保留在脫水水果中。脫水水果甚至會對人體有一些有益的好處，如下文所示。
檸檬脫水後，果皮纖維保留完好。果皮是水果膳食纖維含量最高的部分。脫水後，膳食纖維可以完全保留。
脫水後的奇異果果 protease 被分解，因此味道更好。
蘋果等水果脫水後，將具有更高濃度的礦物質，如鉀、鎂、鐵等。
水果脫水過程
對於水果脫水，我們有小型脫水箱，適合家庭或小型工作室，亦有工業生產線。
水果脫水機的應用
我們的乾燥機能否僅用於脫水水果？不，我們的乾燥機廣泛應用於脫水水果、蔬菜、中藥材、穀物、種子、紙張、木材等。
水果脫水的優點
- 易於存放和攜帶只需一個裝滿乾果的小背包，就能滿足你一天外出的需求。
- 延長保質期：採用適當存放方法的乾果，其保質期可以更長。
- 實用範圍廣泛：乾果可以直接食用或用來製作其他風味食品。
- 健康食品：脫水水果不含任何添加糖和防腐劑。此外，你還可以獲得整個水果的所有纖維和礦物質。
使用技巧 for 脫水水果
- 周圍的環境 水果乾燥設備 應通風，以促進熱空氣循環和除濕。
- 選擇水果時，應選擇肉質厚實、顏色良好、固形物含量高的優質品種。
- 小型水果可以整粒或按需對半切。切片越小或越薄，脫水速度越快。盡量保持同一批次脫水水果的厚度一致，這有助於芬蘭產品的一致性。
- 不同水果的脫水效果不同。脫水的時間與溫度取決於切片的厚度、水含量與周遭環境的溫度等因素。