水果是新鮮且易腐的高水分產品。由於微生物與酶的作用，會出現不良的物理與化學反應，導致食品腐爛變壞。
But now, you don’t have to worry about these problems anymore. After dehydration and drying by our fruit dryer, it can effectively reduce the water content, hinder the reproduction of microorganisms, and inhibit the activity of enzymes in the fruit. The dried fruit can be stored for a long time at room temperature, and it is also easy to store and carry.
水果脫水的誤解
許多人認為水果在脫水過程中維生素C流失很大，因此脫水水果不營養。這是關於水果脫水的誤解。
實際上，脫水過程中失去的主要物質是水，許多對人體有益的物質仍保留在脫水水果中。脫水水果甚至會對人體有一些有益的好處，如下文所示。
檸檬脫水後，果皮纖維保留完好。果皮是水果膳食纖維含量最高的部分。脫水後，膳食纖維可以完全保留。
脫水後的奇異果果 protease 被分解，因此味道更好。
蘋果等水果脫水後，將具有更高濃度的礦物質，如鉀、鎂、鐵等。
水果脫水過程
For fruit drying, we have both small drying boxes for families or small workshops and industrial production lines.
水果脫水機的應用
我們的乾燥機能否僅用於脫水水果？不，我們的乾燥機廣泛應用於脫水水果、蔬菜、中藥材、穀物、種子、紙張、木材等。
水果脫水的優點
- 易於存放和攜帶只需一個裝滿乾果的小背包，就能滿足你一天外出的需求。
- 延長保質期：採用適當存放方法的乾果，其保質期可以更長。
- 實用範圍廣泛：乾果可以直接食用或用來製作其他風味食品。
- 健康食品：脫水水果不含任何添加糖和防腐劑。此外，你還可以獲得整個水果的所有纖維和礦物質。
使用技巧 for 脫水水果
- 周圍的環境 水果乾燥設備 應通風，以促進熱空氣循環和除濕。
- 選擇水果時，應選擇肉質厚實、顏色良好、固形物含量高的優質品種。
- 小型水果可以整粒或按需對半切。切片越小或越薄，脫水速度越快。盡量保持同一批次脫水水果的厚度一致，這有助於芬蘭產品的一致性。
- 不同水果的脫水效果不同。脫水的時間與溫度取決於切片的厚度、水含量與周遭環境的溫度等因素。