เมื่อปีที่แล้ว เราได้เปิดตัวเครื่องอบแห้งอาหารทะเลด้วยปั๊มความร้อนพลังงานลมรูปแบบใหม่ ปั๊มความร้อนพลังงานลมนี้ใช้พลังงานไฟฟ้าเพียงเล็กน้อยเพื่อดูดซับพลังงานความร้อนจำนวนมากจากบริเวณโดยรอบเพื่อให้ความร้อนแก่ห้องอบแห้งได้อย่างรวดเร็ว ไม่เพียงแต่ประหยัดพลังงานและมีประสิทธิภาพสูงเท่านั้น แต่ยังไม่มีการปล่อยมลพิษในระหว่างกระบวนการทำให้แห้งอีกด้วย
จึงสามารถแก้ปัญหาด้านสุขอนามัย สิ้นเปลืองพลังงาน สิ้นเปลืองแรงงาน และปัญหาอื่นๆ อีกมากมายในการตากปลา เครื่องอบแห้งปลานี้สามารถแห้งผลิตภัณฑ์น้ำจืดหรืออาหารทะเลแห้งได้อย่างมีประสิทธิภาพและรวดเร็วในขณะที่มั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์
เหตุใดจึงเลือกเครื่องอบแห้งอาหารทะเลของเรา
การเลือกอุปกรณ์ทำแห้งที่เหมาะสมสามารถช่วยให้คุณได้รับผลลัพธ์สองเท่าโดยใช้ความพยายามเพียงครึ่งเดียว เมื่อเปรียบเทียบกับวิธีการอบแห้งแบบอื่นของเรา เครื่องอบแห้งด้วยปั๊มความร้อนพลังงานอากาศ มีข้อดีดังต่อไปนี้
- ประหยัดพลังงานและประสิทธิภาพสูง: เครื่องอบแห้งปลาใช้ปั๊มความร้อนพลังงานลมเป็นแหล่งความร้อน และต้องใช้พลังงานไฟฟ้าเพียงเล็กน้อยเพื่อดูดซับพลังงานความร้อนจำนวนมากจากสภาพแวดล้อมโดยรอบ
- ปราศจากมลภาวะ: จะไม่มีของเสียถูกระบายออกในระหว่างกระบวนการทำให้แห้ง และจะไม่ส่งผลกระทบต่อผลิตภัณฑ์และสิ่งแวดล้อม เป็นอุปกรณ์อบแห้งที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและเชื่อถือได้
- การประมวลผลอัจฉริยะ: ในระหว่างกระบวนการอบแห้ง คุณเพียงแค่ต้องตั้งค่าพารามิเตอร์ที่จำเป็นสำหรับการอบแห้ง และเครื่องอบแห้งปลาสามารถทำงานได้โดยอัตโนมัติ โดยไม่ต้องมีการควบคุมด้วยตนเอง และสามารถจัดการกับสถานการณ์ที่ผิดปกติได้อย่างชาญฉลาด
- ผลการอบแห้งที่ดี: ด้วยระบบควบคุมอัจฉริยะ สามารถหลีกเลี่ยงปรากฏการณ์การไม่แห้งหรือแห้งเกินไปที่เกิดจากข้อผิดพลาดในการทำงานด้วยตนเองได้อย่างมีประสิทธิภาพ และรับประกันคุณภาพของผลิตภัณฑ์
การตากปลามีกระบวนการอย่างไร?
เพื่อให้ผลการอบแห้งดีขึ้น ปลาจำเป็นต้องเตรียมการก่อนที่จะทำให้แห้งเพื่อให้มั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย สำหรับปลาใหญ่มักจะต้องผ่า ล้าง หมัก และขั้นตอนอื่นๆ สำหรับปลาตัวเล็ก กุ้ง และผลิตภัณฑ์จากทะเลอื่นๆ ก็สามารถตากแห้งได้โดยตรง จำเป็นต้องใช้วิธีเก็บรักษาที่เหมาะสมหลังจากการอบแห้ง
ขั้นตอนการตากปลาให้เสร็จสมบูรณ์
ที่นี่คือ กระบวนการทำให้ปลาแห้ง โดยใช้เครื่องอบแห้งปลา
ขั้นตอนการเตรียมการ
หลังจากเตรียมงานก่อนตากปลาเสร็จแล้วให้นำปลาไปวางบนจานตากแบบพิเศษแล้วนำไปไว้ในห้องอบแห้งปลาเปิดแผงควบคุมของโฮสต์ให้แห้งกระบวนการอบแห้งทั้งหมดสามารถทำได้ ควบคุมด้วยคอมพิวเตอร์อัตโนมัติเต็มรูปแบบ ไม่จำเป็นต้องปฏิบัติหน้าที่ด้วยตนเอง
ชั้นต้น
กระบวนการทำให้ปลาแห้งไม่ได้ดำเนินการด้วยความเร็วคงที่ ระยะแรกจะแสดงระยะการแห้งอย่างรวดเร็ว ดังนั้นจึงต้องตั้งอุณหภูมิให้ต่ำลงเล็กน้อย โดยทั่วไป ในระยะเริ่มแรก อุณหภูมิจะตั้งไว้ที่ 45°C ความชื้นจะตั้งไว้ที่ 30% และการอบแห้งจะใช้เวลา 6 ชั่วโมง
ขั้นตอนการอบแห้ง
ในขั้นตอนนี้ จุดประสงค์หลักของเราคือการขจัดความชื้น ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 55°C ความชื้นตั้งไว้ที่ 15% และแห้งเป็นเวลา 6 ชั่วโมง
ความชื้นกลับคืนมา
ในเวลานี้ น้ำส่วนใหญ่ในตัวปลาได้ถูกกำจัดออกไปแล้ว แต่จำเป็นต้องทำให้แห้งเพิ่มเติมในเวลานี้ เพราะน้ำภายในจะยังคงเคลื่อนตัวไปยังผิวตัวปลาต่อไปทำให้พื้นผิวตัวปลาชุ่มชื้น จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการรอให้ตัวปลากักเก็บความชื้น จากนั้นตั้งอุณหภูมิเป็น 60°C ความชื้นเป็น 10% และสุดท้ายก็ทำให้แห้งเป็นเวลา 1 ชั่วโมงเพื่อให้ได้มาตรฐานการอบแห้ง
ขั้นตอนการจัดเก็บ
หลังจากการอบแห้งเสร็จสิ้น อย่าบรรจุทันที ทางที่ดีควรรอจนกว่าตัวปลาจะเย็นลงอย่างสมบูรณ์และสอดคล้องกับอุณหภูมิห้องก่อนจึงจะเริ่มบรรจุ ปลาแห้งที่บรรจุห่อควรวางในที่แห้งและเย็น
เครื่องมือ:
- เครื่องอบแห้งปลา
วัสดุ: อาหารทะเล
สำหรับข้อกำหนดของปลาและผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน อุณหภูมิ ความชื้น และเวลาในการทำให้แห้งจะแตกต่างกันค่อนข้างมากในระหว่างกระบวนการทำให้แห้ง
ราคาเครื่องอบปลา
กำลังมองหาข้อเสนอที่ดีที่สุดเกี่ยวกับเครื่องอบปลาอยู่ใช่ไหม? สำรวจกลุ่มผลิตภัณฑ์ของเราเพื่อค้นหาราคาที่แข่งขันได้ซึ่งเหมาะสมกับงบประมาณของคุณ ราคาของเครื่องเป่าปลาอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับปัจจัยต่างๆ เช่น ความจุ คุณลักษณะ และยี่ห้อ
ที่ Shuliy Drying Machinery เรานำเสนอทางเลือกที่เหมาะสมโดยไม่กระทบต่อคุณภาพ เปรียบเทียบราคา ข้อมูลจำเพาะ และบทวิจารณ์ของลูกค้าเพื่อประกอบการตัดสินใจอย่างมีข้อมูล
เครื่องอบแห้งปลาของเราได้รับการออกแบบมาเพื่อให้การอบแห้งที่มีประสิทธิภาพสำหรับการแปรรูปอาหารทะเล ช่วยให้มั่นใจได้ว่าจะเป็นโซลูชันที่คุ้มต้นทุนสำหรับธุรกิจของคุณ อย่าพลาดโอกาสในการลงทุนในเทคโนโลยีการอบแห้งระดับแนวหน้าในราคาที่แข่งขันได้
ติดต่อเราวันนี้เพื่อขอใบเสนอราคาและก้าวไปสู่การเพิ่มประสิทธิภาพการดำเนินการแปรรูปปลาของคุณด้วยเครื่องแยกน้ำออกจากปลาที่ประหยัดงบประมาณแต่มีประสิทธิภาพสูง
ปัจจัยใดที่ควรพิจารณาในกระบวนการทำให้ปลาแห้ง?
- พยายามเลือกปลาสดคุณภาพสูงมาเป็นวัตถุดิบ ปลาขนาดใหญ่สามารถผ่าครึ่งหรือหั่นเป็นชิ้นได้ตามความต้องการ อาหารทะเลชิ้นเล็กๆ บางชนิดสามารถตากแห้งได้โดยตรงหลังจากล้างและดองแล้ว
- อุณหภูมิไม่ควรสูงเกินไปในระหว่างการอบแห้งเบื้องต้น เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้อุณหภูมิสูงส่งผลต่อคุณภาพการอบแห้ง
- โดยทั่วไปผลิตภัณฑ์จากทะเลมีปริมาณน้ำค่อนข้างมากและอุดมไปด้วยไขมันและน้ำมัน ซึ่งจำเป็นต้องควบคุมอัตราการคายน้ำอย่างเหมาะสม
- เมื่อปลาแห้ง ต้องแน่ใจว่ามีอากาศในปริมาณหนึ่งเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ความชื้นคงอยู่บนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์
- ปลาแห้งต้องมีสภาพการเก็บรักษาที่เหมาะสมเพื่อรับประกันคุณภาพของผลิตภัณฑ์
- พยายามตรวจสอบความสม่ำเสมอของคุณภาพของผลิตภัณฑ์แห้งหนึ่งชุด
ข้อดีของปลาแห้ง
ปัจจุบันด้วยการปรับปรุงมาตรฐานการครองชีพของผู้คน ปลา กุ้ง ปู และผลิตภัณฑ์น้ำจืดหรืออาหารทะเลอื่นๆ ได้รับความนิยมและเป็นที่ชื่นชอบของผู้คนมากขึ้นเรื่อยๆ เนื่องจากมีโปรตีนและสารอาหารสูง เพื่ออำนวยความสะดวกในการขนส่งและจัดเก็บผลิตภัณฑ์สดจากแม่น้ำหรือผลิตภัณฑ์อาหารทะเล จึงเป็นวิธีการที่ดีในการทำให้เป็นสินค้าแห้ง ปัจจุบันการตากปลามีหลายประเภททั้งปลาทะเลและปลาน้ำจืดก็สามารถตากแห้งได้
- ปลาแห้งจะขัดขวางการทำงานปกติของจุลินทรีย์และแบคทีเรียเนื่องจากน้ำในร่างกายลดลงทำให้มั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์
- ปลาแห้งสามารถเก็บไว้ได้นาน และง่ายต่อการขนส่งและพกพา
- ปลาและอาหารทะเลอื่นๆ จะไม่ลดคุณค่าทางโภชนาการหลังการตากแห้ง และยังมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์หลังการดองและทำให้แห้งอีกด้วย
การใช้งานในเครื่องอบแห้งปลาของเรา
เครื่องอบแห้งอาหารทะเลสามารถอบแห้งทั้งปลาน้ำจืดและปลาทะเลได้อย่างมีประสิทธิภาพและคุณภาพสูง และยังเหมาะมากสำหรับการอบแห้งอาหารทะเลประเภทอื่นๆ
ขอบเขตการใช้งาน: ปลาบก, ปลาท่าเรือ, ปลาคอด, ปลาหมึก, ปลาแห้งตัวผู้, แซลมอนปลาไวท์เบท ปลาซาร์ดีน ปลาดาว ปลาหมึก ปลิงทะเล กระเพาะปลา กระเพาะปลา หูฉลาม และกุ้ง หอยนางรม หอยนางรม หอยเชลล์ หอยเชลล์ ปลาป่น และผลิตภัณฑ์น้ำจืดหรืออาหารทะเลอื่นๆ
สินค้าที่เกี่ยวข้องกับ การตากปลา
