Over het algemeen moeten we zeevruchten en aquatische producten bij een lagere temperatuur drogen. Dit komt omdat hoge temperaturen de huid van de vis kunnen beschadigen. Dit kan leiden tot slechte verkoop van gedroogde vis en zeevruchten. En de hoge temperatuur zal de droogkwaliteit van aquatische producten beïnvloeden. Ten tweede, bij het drogen van zeevruchten en aquatische producten met een visdroger, moet u de hoeveelheid vochtafgifte beheersen. Dit is een belangrijke factor om de droogkwaliteit te bepalen. Bovendien bevindt het vocht van zeevruchten en aquatische producten zich over het algemeen in het vet, waardoor het behoorlijk moeilijk is te dehydrateren. Ten tweede is de droogcyclus van zeevruchten en aquatische producten relatief lang en kan deze niet snel worden gedroogd. Omdat snel drogen de droogkwaliteit van aquatische producten kan beïnvloeden.
Ten slotte vereist het drogen van zeevruchten en aquatische producten een grote luchtsnelheid en een groot lucht Debieten, zodat waterdamp niet op het oppervlak van de aquatische producten blijft liggen om hun uiterlijk te schaden. Dit zijn alle punten waar u op moet letten bij het maken van gedroogde vis.
Het werkingsprincipe van de visdroger
Nadat de droge visverwerkende apparatuur is gestart, wordt vervolgens de isolatie en de gesloten isolatiedroogkamer gedwongen om ventilatie te laten circuleren met een krachtige ventilator om sterke convectie en een onderdrukzone te vormen. Dan, onder de ononderbroken werking van de koelmachine en het hoogwaardige controlesysteem, wisselen de koude en warme lucht in de isolatiedroogkamer snel af. Wanneer de convectie van de warme lucht de oppervlaktetemperatuur van de voorwerpen laat stijgen, lekt het vocht uit het materiaal voortdurend. Vervolgens wordt het snel door de warmtepomp weer geblazen, en het vocht op het oppervlak wordt snel weggevoerd, en condensatie wordt gevormd door de koude rij en uit het magazijn afgevoerd.
Kenmerken van de visdroger
- Onze commerciële visdrogingsmachine maakt gebruik van de gesloten-cyclushdrogingsmodus. Dit kan de bedrijfskosten verlagen en er worden geen uitlaatgassen en warmte-emissies uitgestoten.
- De droogprestatie van onze visdroger is meer dan 70% energiezuiniger dan een gewone elektrische verwarming droogt, wat de operationele kosten aanzienlijk verlaagt.
- De droogtemperatuur bij de lage-temperatuur-methode ligt dicht bij natuurlijk drogen. De vis na droging heeft een goede kwaliteit, een goede kleur en een hoge productkwaliteit.
- De vis vervormt niet, barst niet, kleurt niet onregelmatig, bederft niet, oxideert niet, droogt grondig en heeft een goede herhydratatie na droging, verlies van voedingsstoffen is gering en de opslagduur tijdens het droogproces is lang. Dit is effectiever dan elk traditioneel droogapparaat om de kleur, aroma, smaak en actieve bestanddelen van vis te beschermen.
- Shuliy commerciële visdrogingsmachine maakt gebruik van een gesloten droogmodus. Dit wordt niet beïnvloed door het weer en de regio. Zowel natte zomer als koude winter kunnen worden gebruikt (op regenachtige dagen kan de zonnekenergie-visdroger niet worden gebruikt)
- Het uiterlijkontwerp is mooi en ruimtelijk, en de unit beslaat een kleine oppervlakte.
Het toepassingsgebied van de visdroger
Shuliy-visdroger kan gedroogde vis, gedroogde gezouten vis, gedroogde inktvis, gedroogde haaienvinnetjes, zeevruchten, gearomatiseerde gedroogde vis, garnalen en andere aquatische producten drogen. Daarnaast kan onze machine ook ingrediënten zoals groenten en fruit drogen. Daarom heeft deze visdroger een breed toepassingsgebied.
In Shuliy droogtechniek hebben we niet alleen de visdroger, maar ook de zon gedroogde vis droogt?. Als u het nodig hebt, neem dan op elk moment contact met ons op.