Bosbes is een heerlijk fruit rijk aan voedingsstoffen. Bosbessen bevatten veel anthocyanen, die niet alleen goede voeding en gezondheidsbevorderende effecten hebben maar ook veroudering van het lichaam kunnen vertragen en de ogen kunnen beschermen. Onze droger verwijdert overtollig water uit de bosbes en behoudt voedingsstoffen voor langdurige bewaring. Gedroogde bosbessen erven ook de voordelen van bosbessen en er is bijna geen verschil in voeding en smaak vergeleken met verse vruchten.
De houdbaarheid van verse bosbessen is relatief kort. Traditioneel worden bosbessen zon gedroogd. Maar bosbessen worden in de zomer geoogst, en de rijpheidsperiode is van juni tot augustus elk jaar. Echter, er valt veel regen in de zomer, wat grote moeilijkheden veroorzaakt voor de traditionele droging om gedroogde bosbessen te verwerken. Bovendien is de kwaliteit van gedroogde bosbessen ongelijk, en zon-drogen vereist veel arbeid en tijd, wat niet kan voldoen aan industrialisatie en grootschalige productie.
Onze lucht-energie warmtepomp bosbesdroger hanteert een wetenschappelijke droogcurve en ontvochtigingscurve zodat de bosbes zijn natuurlijke kleur behoudt na het drogen zonder de effectieve voedingsstoffen te beschadigen (zoals anthocyanen). Tegelijkertijd heeft de uitrusting een hoog automatiseringsgraam en vereist geen speciale bewaking. Het droogproces wordt volledig uitgevoerd door intelligent bestuur.
De voordelen van de droogkamer voor bosbessen
Deze soort bosbessen-droger gebruikt zuivere warme lucht die continu door de droogkamer circuleert. Tijdens het verwarmen van het materiaal neemt de warme lucht vocht mee dat tijdens het drogen vrijkomt, om het doel van drogen te bereiken.
In de droogoven zijn de componenten zoals de oven en het rek gemaakt van roestvrij staal, waardoor ze niet alleen schoon en hygiënisch zijn maar ook duurzaam en een lange levensduur hebben. Het is zelfs uitgerust met een automatische besturingssysteem om het voor u gemakkelijk te maken.
Tijdens het droogproces worden de materialen op stilstaande rekken geplaatst, waardoor ze zich niet snel aanhechten en de oorspronkelijke vorm en kleur van de materialen kunnen behouden. Op basis van bovenstaande kenmerken is de bosbes droogkamer bijzonder geschikt voor het drogen van fruit, groenten en Chinese geneeskruiden die hoge kwaliteitsvereisten hebben.
Het proces van het drogen van bosbessen
Het productieproces van gedroogde bosbessen omvat hoofdzakelijk selectie, reiniging, plaatsen, drogen, testen, sorteren en verpakken, enz.
- Materialenselectie: Kies rijpe verse bosbessen als grondstoffen, en vereis geen duidelijke schade aan het oppervlak, geen insectenogen, en geen bederf.
- Reiniging: Giet de bosbessen in een 3% natriumhydroxide oplossing om de was op het oppervlak schoon te maken, anders zal het water in het midden niet gemakkelijk verdampen, en spoel daarna af met schoon water.
- Plaatsing: Leg de schoongemaakte fruitstukjes gelijkmatig op het bord, niet stapelen of overlappen, er moet ruimte tussen de vruchten zijn. Bij het plaatsen van het fruit, wees voorzichtig om breken te voorkomen.
- Drogen: Bosbessen hebben een hoog suikergehalte en zijn vatbaar voor vochtopsluiting. Het droogproces van bosbessen duurt tot 20 uur. Het droogproces moet in vier fasen worden voltooid.
- De eerste fase: Doe de bosbessen in de droogkamer. Stel ondertussen de temperatuur in op 45°C en de relatieve luchtvochtigheid op 20%, en gebruik de droog- en ontvochtigingsmodus gedurende 8 uur.
- De tweede fase: Op dit moment is het grootste deel van het water in de bosbessen al vrijgegeven. Stel de temperatuur in op 55°C en de luchtvochtigheid op 15%. De droogmodus wordt gebruikt om verder te onttrekken zodat het water in de bosbessen nog meer verdwijnt. Deze fase duurt 6 uur.
- De derde fase: In deze fase wordt de temperatuur ingesteld op 40°C, en het temperatuurverschil kan de verdeling van water in het fruit versnellen om de droogtijd te verkorten. Stel tegelijkertijd de luchtvochtigheid in op 10% voor 4 uur.
- De vierde fase: In de laatste fase wordt het droogsysteem niet langer verwarmd en blijft alleen de ventilator circuleren zodat de bosbessenvochtigheid in de droogkamer natuurlijk kan verdampen. Na 2 uur kunnen de gedroogde bosbessen worden verkregen.
De voordelen van de bosbessen droger
- Gelijkmatig drogen, hoge snelheid, hoge efficiëntie. Het materiaal hecht zich niet gemakkelijk waardoor de oorspronkelijke kleur en smaak van het materiaal behouden blijven en de kwaliteit van de producten verbetert;
- Productieomgevingshygiëne, onderhoud van apparatuur zonder uitstoot van afvalgas, afvalwater, afvalrustafvoer;
- Automatisch touchscreenbediening kan de temperatuur en luchtvochtigheid van de oven nauwkeurig regelen;
- De warmtebron van de droger omvat elektriciteit, kolen, aardgas, luchtwarmtepompen, biomassa. Kan op verzoek op maat gemaakt worden volgens de wensen van de gebruiker;
- Hoe groter de maat van de machine, hoe groter de output van het materiaal, hoe groter de output, hoe meer warmtebron nodig is;
- Besparen op arbeidskosten, geen noodzaak om fulltime personeel in te zetten om apparatuur te bewaken;