Bosbes is een heerlijk fruit rijk aan voedingsstoffen. Bosbessen bevatten veel anthocyanen, die niet alleen goede voeding en gezondheidsbevorderende effecten hebben maar ook veroudering van het lichaam kunnen vertragen en de ogen kunnen beschermen. Onze droger verwijdert overtollig water uit de bosbes en behoudt voedingsstoffen voor langdurige bewaring. Gedroogde bosbessen erven ook de voordelen van bosbessen en er is bijna geen verschil in voeding en smaak vergeleken met verse vruchten.
De houdbaarheid van verse bosbessen is relatief kort. Traditioneel worden bosbessen zon gedroogd. Maar bosbessen worden in de zomer geoogst, en de rijpheidsperiode is van juni tot augustus elk jaar. Echter, er valt veel regen in de zomer, wat grote moeilijkheden veroorzaakt voor de traditionele droging om gedroogde bosbessen te verwerken. Bovendien is de kwaliteit van gedroogde bosbessen ongelijk, en zon-drogen vereist veel arbeid en tijd, wat niet kan voldoen aan industrialisatie en grootschalige productie.
Onze lucht-energie warmtepomp bosbesdroger hanteert een wetenschappelijke droogcurve en ontvochtigingscurve zodat de bosbes zijn natuurlijke kleur behoudt na het drogen zonder de effectieve voedingsstoffen te beschadigen (zoals anthocyanen). Tegelijkertijd heeft de uitrusting een hoog automatiseringsgraam en vereist geen speciale bewaking. Het droogproces wordt volledig uitgevoerd door intelligent bestuur.
De voordelen van de bosbes droogruimte
Deze soort bosbessen-droger gebruikt zuivere warme lucht die continu door de droogkamer circuleert. Tijdens het verwarmen van het materiaal neemt de warme lucht vocht mee dat tijdens het drogen vrijkomt, om het doel van drogen te bereiken.
In de droogoven zijn de componenten zoals de oven en het rek gemaakt van roestvrij staal, waardoor ze niet alleen schoon en hygiënisch zijn maar ook duurzaam en een lange levensduur hebben. Het is zelfs uitgerust met een automatische besturingssysteem om het voor u gemakkelijk te maken.
Tijdens het droogproces worden de materialen op stilstaande rekken geplaatst, waardoor ze zich niet snel aanhechten en de oorspronkelijke vorm en kleur van de materialen kunnen behouden. Op basis van bovenstaande kenmerken is de bosbes droogkamer bijzonder geschikt voor het drogen van fruit, groenten en Chinese geneeskruiden die hoge kwaliteitsvereisten hebben.
Het proces van het drogen van bosbessen
Het productieproces van gedroogde bosbessen omvat hoofdzakelijk selectie, reiniging, plaatsen, drogen, testen, sorteren en verpakken, enz.
- Materiaalkeuze: Kies rijpe verse bosbessen als grondstof, en vereisen geen duidelijke beschadigingen aan het oppervlak, geen insecten ogen, en geen bederf.
- Reiniging: Giet de bosbessen in oplossing van 3% natriumhydroxide om de wax op het oppervlak te reinigen, anders verdampt het water erin niet gemakkelijk, en spoel vervolgens af met schoon water.
- Plaatsing: Verspreid de schoongemaakte vruchten gelijkmatig op het bord, zonder overlappen, stapel ze niet op elkaar en laat een ruimte tussen de vruchten. Houd er bij het plaatsen van de vruchten rekening mee dat ze niet breken.
- Drogen: Bosbessen hebben een hoog suikergehalte en zijn vatbaar voor vochtopsluiting. Het droogproces van bosbessen duurt tot 20 uur. Het droogproces moet in vier fasen worden voltooid.
- De eerste fase: Doe de bosbessen in de droogkamer. Stel op dit moment de temperatuur in op 45°C en de relatieve luchtvochtigheid op 20%, en gebruik de droog- en ontvochtigingsmodus gedurende 8 uur.
- De tweede fase: In deze fase is het meeste water in de bosbessen al verloren. Stel de temperatuur in op 55°C en de vochtigheid op 15%. De droogmodus wordt gebruikt om nog verder te ontvochtigen om het water in de bosbessen verder te verwijderen. Deze fase duurt 6 uur.
- Het derde stadium: In dit stadium wordt de temperatuur ingesteld op 40°C, en het temperatuursverschil kan de verdeling van water in het fruit versnellen om de droogtijd te verkorten. Stel op dit moment de vochtigheid in op 10% voor 4 uur.
- Het vierde stadium: In de laatste fase wordt het droogsysteem niet langer verwarmd, en blijft slechts de ventilator circuleren zodat het bosbescherming vochtig in de droogkamer natuurlijk droogt. Na 2 uur kunnen de gedroogde bosbessenresultaten worden verkregen.
De voordelen van de bosbessen droger
- Gelijkmatig drogen, hoge snelheid, hoge efficiëntie. Het materiaal hecht zich niet gemakkelijk waardoor de oorspronkelijke kleur en smaak van het materiaal behouden blijven en de kwaliteit van de producten verbetert;
- Productieomgevingshygiëne, onderhoud van apparatuur zonder uitstoot van afvalgas, afvalwater, afvalrustafvoer;
- Automatisch touchscreenbediening kan de temperatuur en luchtvochtigheid van de oven nauwkeurig regelen;
- De warmtebron van de droger omvat elektriciteit, kolen, aardgas, luchtwarmtepompen, biomassa. Kan op verzoek op maat gemaakt worden volgens de wensen van de gebruiker;
- Hoe groter de maat van de machine, hoe groter de output van het materiaal, hoe groter de output, hoe meer warmtebron nodig is;
- Besparen op arbeidskosten, geen noodzaak om fulltime personeel in te zetten om apparatuur te bewaken;