Shuliyの唐辛子乾燥機は高品質で唐辛子を効率的に迅速に乾燥させます。乾燥過程で唐辛子は色を変えず、劣化せずに完全に乾燥します。
唐辛子の従来の乾燥方法は主に日干しまたは風乾です。天候の影響を受けるだけでなく、過乾燥が部分的に起こりやすくなります。このため、乾燥品の形状が保証されず、後の保管中に害虫が発生しやすくなります。当社には唐辛子と唐辛子粉の乾燥方法があります。
唐辛子は独特の香りを持つ食品です。直接食用として、または粉末にして香辛料として使用できます。乾燥唐辛子にはさまざまな効果があり、消化を促進し、食欲を増進させるだけでなく、体内の血行を促進します。
唐辛子乾燥の必要性
乾燥は唐辛子の乾燥プロセスにおいて非常に重要なステップであり、唐辛子にも多くの利益をもたらします。収穫後に乾燥されない場合、品質はすぐに劣化します。乾燥後は耐用年数が延びます。唐辛子の水分含量を減らすことにより、香りが強くなります。乾燥過程で栄養成分が破壊されることはなく、色、香り、形状も良好に保たれ、商業価値が高まります。
私たちの異なる唐辛子乾燥機の利点
現在、唐辛子乾燥には三つの一般的な現代的乾燥方法があります。箱型バッチ乾燥、ベルト型連続乾燥、および マイクロ波 乾燥です。
乾燥唐辛子については、バッチタイプの箱乾燥と連続ベルト乾燥のどちらも材料をうまく乾燥させることができます。いずれの方法も熱風循環を使用して乾燥するため、唐辛子粉には適していません。粉末乾燥には通常、マイクロ波乾燥法を使用します。乾燥過程では材料は静止したままです。マイクロ波乾燥は熱源を別途用意する必要がなく、マイクロ波エネルギーが直接媒質分子に作用して熱エネルギーに変換されます。マイクロ波の浸透により、加熱が内部と外部の両方で同時に行われ、熱伝導の過程を必要としません。乾燥速度が速く、乾燥が均一で、アクセスが容易で、汚染が少ないという利点があります。
唐辛子乾燥の過程
唐辛子は約3 cmの厚さでグリッドトレイ全体に均等に広がっています。各材料トラックには12-14層あり、満たされた後、乾燥室に押し込まれます。唐辛子の乾燥温度は55-75℃の範囲で調整可能です。
- 前処理段階：唐辛子の前処理作業が完了したら、専用乾燥板に唐辛子を置き、唐辛子乾燥室に入れ、ホストの操作パネルを作動させて乾燥します。全乾燥過程は完全自動のコンピューター制御で、手動の作業は不要です。
- 初期段階：乾燥プロセスは一定の速度で行われるわけではありません。初期段階は急速乾燥段階を示すため、温度をやや低めに設定します。一般に初期段階では温度を55°Cに設定し、乾燥は水分を排出せず、2時間行います。
- 乾燥段階：この段階の主な目的は水分を除去することです。温度を60°Cに設定、湿度を15%に設定、8時間乾燥します。
- 水分再生段階：この時点で唐辛子内の水分の大半はすでに除去されていますが、さらに乾燥が必要です。温度を58°C、湿度を10%に設定し、最終的に2時間乾燥して乾燥基準に達させます。
- 保管段階：乾燥終了後、すぐに梱包しないでください。完全に冷却して室温と一致するまで待ってから梱包を開始するのが最良です。梱包された乾燥唐辛子は乾燥した涼しい場所に置いてください。
唐辛子の種類や製品要件に応じて、乾燥過程で温度、湿度、乾燥時間は比較的異なります。
唐辛子乾燥機の用途
私たちの機械は肉製品を乾燥させるだけでなく、海産物、果物、野菜、ナッツ、調味料、花、医薬品、化学工業等の乾燥にも使用できます。
