Shuliy辣椒乾燥機可高效快速地乾燥辣椒，品質高。在乾燥過程中，辣椒將完全乾燥且不改變顏色或出現變質。
傳統辣椒乾燥方法多為日晒或風乾。不僅會受天氣影響，還容易導致部分過度乾燥。這樣，乾燥產品無法保證形狀，日後儲存也容易受昆蟲侵擾。我們公司有對應的辣椒和辣椒粉乾燥方法。
辣椒是一種具有獨特風味的食品。它可以直接食用，也可磨成粉作為調味料。風乾辣椒具有廣泛的效用，不僅能促進消化、增加食欲，還能促進血液循環。
辣椒乾燥的必要性
乾燥是辣椒乾燥過程中非常重要的一步，能為辣椒帶來多種好處。如果採收後不及時乾燥，辣椒很快就會腐敗。乾燥後，保鮮期可以延長。通過降低辣椒的含水量，茶香味道可以增強。乾燥過程中辣椒不會破壞其營養成分。辣椒的顏色、香氣和形狀也能更好地保持，從而提高辣椒的商業價值。
我們的不同辣椒干燥機的優點
At present, there are three common modern drying methods for chili drying, namely box-type batch drying, belt-type continuous drying, and microwave drying.
For dried chili, both batch type box drying and continuous belt drying can dry the material well. Both of the methods use hot air circulation to dry, so it is not suitable for chili powder. For powder drying, we generally use the microwave drying method. The material will remains static during the drying process. Microwave drying does not need to be equipped with a heat source, because the microwave energy directly acts on the medium molecules to convert into heat energy. The penetration of the microwave enables the material to be heated inside and outside at the same time without the process of heat conduction. It has the advantages of fast drying speed, uniform drying, easy accessibility and non-pollution.
辣椒乾燥過程
辣椒均勻鋪在網格托盤中，厚度約3公分。每個物料托共有12-14層。填充完成後，推入乾燥室。辣椒的乾燥溫度可調節為55-75℃。
- 準備階段：完成辣椒乾燥前的準備工作後，將辣椒放在特製乾燥板上，放入辣椒乾燥室，啟動主機控制面板進行乾燥，整個乾燥過程可實現全自動計算機控制，无需人工值守。
- 初始階段：風乾辣椒的乾燥過程並非以恆定速度進行。早期會出現快速乾燥階段，因此需要略微降低溫度。通常在初始階段，溫度設定為55℃，乾燥不排水分，繼續乾燥2小時。
- 乾燥階段：在此階段，我們的主要目的是去除水分。溫度設為60℃，濕度設為15%，烘乾8小時。
- 水分回潮階段：此時辣椒中的大部分水分已經被去除，但此時仍需要進一步乾燥。將溫度設定為58℃，濕度為10%，最終乾燥2小時以達到乾燥標準
- 儲存階段：乾燥完成後，不要立即打包。最好等辣椒完全冷卻並與室溫一致後再開始裝箱。打包的乾辣椒應存放在乾燥且陰涼的地方。
For different kinds of chili and product requirements, the temperature, humidity, drying time will be relatively different during the drying process.
辣椒乾燥機的應用
Our machine can not only be used to dry meat products, but also can be used to dry seafood, fruits, and vegetables, nuts, condiments, flowers, medicine, the chemical industry, etc.
