Onion is a multi-functional health food. Making dried onion can effectively extend its shelf life of onion. Natural drying in the sun will make the onion skin easy to necrosis when heated. In addition, the temperature is uncontrollable. Drying in the shade will cause the onion to be too wet and easy to rot.
If you want to mass-produce dried onions, we recommend that you use an onion drying machine. With this equipment, you can use medium and low-temperature hot air drying, which is conducive to timely moisture discharge. And the dried onions do not change color. The key is that the air energy onion drying equipment is very energy-saving equipment.
Processus de séchage des oignons
1. Nettoyer l'oignon
Lors du lavage, sélectionner les oignons de mauvaise qualité
2. Découpage en bandes
Ensuite, vous devez couper l'oignon en tranches. Ensuite, placez-les uniformément sur le plateau de la machine de séchage des oignons. Il est important de ne pas empiler excessivement, car cela affectera l'effet de séchage.
3. Séchage
- Température : en général, la teneur en eau des légumes est relativement élevée. Il est donc nécessaire de régler un séchage à air chaud à température constante non basse. Une température élevée détruira la valeur nutritionnelle des légumes. La température de séchage des oignons ne doit pas dépasser 50 ℃, et le taux de déshumidification doit atteindre plus de 20 % pendant le séchage. Le séchage peut être effectué en plusieurs étapes. Au début, la température est réglée entre 50 et 40 ℃, puis 40 à 30 ℃, et enfin descend à environ 35 ℃.
- Temps de séchage : le cycle de séchage d'un lot d'oignons dure environ 15 heures. Un séchage rapide détruit la qualité des oignons.
- Humidité : il y a certains sucres dans l'eau des légumes, il est donc difficile de déshydrater. Par conséquent, il est crucial de contrôler le taux de déshydratation.
Structure de la machine de séchage des oignons
- Unité : déshumidificateur de pompe à chaleur à énergie air.
- Chambre de séchage : polyuréthane Entrepôt isolé en mousse. La chambre de séchage est utilisée pour placer les matériaux et maintenir la chaleur afin d'éviter la perte de chaleur.
- Système de circulation d'air chaud : le système de circulation d'air chaud peut apporter de la chaleur à chaque coin de la chambre de séchage pour améliorer la température de la chambre. Et emporter l'eau évaporée du matériau.
- Système d'élimination de l'humidité et de drainage : condenser l'air chaud et humide dans la chambre de maturation en eau et évacuer la vapeur d'eau excédentaire par le ventilateur.
Champs d'application du séchoir à oignons
Notre machine de séchage d'oignons convient au séchage de toutes sortes de produits carnés, légumes, fruits, aliments, matières médicinales, cultures, et autres matériaux. Vous pouvez exploiter pleinement les différentes saisons de récolte de différentes cultures, utiliser un équipement en partage, et améliorer l'utilisation de l'équipement et des fonds.