A squid dehydrator can process fresh squid by removing moisture and drying it into dried squid, which can then be made into shredded squid or squid slices.
Esta máquina utiliza circulación de aire caliente o tecnología de bomba de calor para calentar el calamar de manera uniforme en una cámara cerrada. Acelera la evaporación de la humedad, logrando un secado rápido. En comparación con el secado tradicional al sol, ofrece higiene, ahorro de energía y alta eficiencia. Por eso es ampliamente favorecida por fábricas de procesamiento de mariscos y la industria de la restauración.
Shuliy mainly provides two types of squid dehydrators: one made of full stainless steel and another with standard hot air circulation.
Tipos de deshidratadores de calamares
Secador tipo cámara con circulación de aire caliente
This type consists of a heating chamber and a material chamber. The main components include a heating system, a ventilation and dehumidification system, temperature and humidity control, and dual-sided hot air. It can use coal, natural gas, electric heating, or air energy heating. With a drying capacity of 300 hasta 8000 kg/h, it is mainly used in industrial applications and is suitable for drying vegetables, fruits, meat products, tobacco, leather, grains, textiles, fertilizers, paper, hardware, industrial goods, chemicals, sludge, and more.
Secador eléctrico totalmente en acero inoxidable
This machine works on the principle of hot air circulation. It is made of high-quality stainless steel, which makes it resistant to corrosion, high temperatures, and wear. Each batch can handle 60 to 480 kg of material. These drying boxes are suitable for production lines of different scales and capacities, helping customers achieve efficient and consistent drying results.
Tipo 1: Deshidratador de calamares en caja con circulación de aire caliente
Product Features
- La cámara interior y las bandejas están hechas de acero inoxidable de alta calidad, con excelente resistencia a la corrosión y durabilidad, cumpliendo las normas de higiene alimentaria.
- Equipado con un sistema de control automático, fácil de operar y altamente inteligente.
- Capacidad: 300 – 8000 kg/h.
- Múltiples opciones de calentamiento: carbón, electricidad y un sistema de bomba de calor.
- Amplias aplicaciones: mariscos, verduras, frutas, productos cárnicos, cereales, madera, hardware, fertilizantes y más.
Advantages
- Alta eficiencia de secado: La producción puede aumentar en más del 30%.
- Calidad de secado estable: Secado uniforme sin deformaciones ni decoloración.
- Ahorro de energía y ecológico: Múltiples fuentes de calor disponibles, apoyando una producción limpia y de bajo carbono.
- Alta automatización: Sistema de control opcional PLC o pantalla táctil.
- Higiénico y seguro: Sin emisiones de gases de desecho, aguas residuales o residuos sólidos; el revestimiento opcional de acero inoxidable de grado alimentario cumple con las normas GMP.
- Personalizable: El tamaño, capacidad, número de bandejas y otras configuraciones pueden adaptarse a las necesidades de producción.
Parámetros Técnicos
| Modelo | Dimensiones (mm) | Equipos de secado | Cantidad de material de secado (veces/kg) |
| SL-2 | 4000*1860*2500 | 2 | 300-600 |
| SL-4 | 6000*1860*2500 | 4 | 500-1000 |
| SL-6 | 7200*2300*2500 | 6 | 800-1500 |
| SL-8 | 8500*2300*2500 | 8 | 1000-2000 |
| SL-10 | 10000*2300*2500 | 10 | 1200-2500 |
| SL-12 | 8500*3300*2500 | 12 | 2500-4000 |
| SL-18 | 8500*5000*2500 | 18 | 4000-6500 |
| SL-24 | 12000*5000*2500 | 24 | 5000-8000 |
Tipo 2: Deshidratador eléctrico de calamares totalmente en acero inoxidable
Características
- Fabricado en acero inoxidable de alta calidad, resistente a la corrosión, a altas temperaturas y al desgaste.
- Equipado con ventiladores de flujo axial y un sistema automático de control de temperatura constante, con eficiencia térmica por encima de 95%.
- Disponible en 5 modelos, cada lote puede procesar 60 – 480 kg de materiales.
- Viene con carros de acero inoxidable (tamaño estándar: 710×950×1390 mm, 12 capas), equipados con ruedas de nailon resistentes a altas temperaturas y a la corrosión.
- Control de temperatura automático PID con alarma por sobretemperatura, el calentamiento se detiene automáticamente cuando se excede.
- Se puede integrar con líneas de producción.
Advantages
- Larga vida útil: resistente a la corrosión, al calor, durable por más de 10 años. Superficie lisa e higiénica con excelente protección contra óxido y corrosión.
- Operación inteligente: sistema de control PLC con interfaz intuitiva. Configuración fácil de temperatura, tiempo y parámetros para operación totalmente automática con mínima mano de obra.
- Amplia aplicación: adecuado para las industrias alimentaria, farmacéutica, química y electrónica, cumpliendo estrictas normas de higiene y rendimiento.
- Control de temperatura preciso: sensores inteligentes monitorean la temperatura en tiempo real y ajustan automáticamente la potencia de calentamiento, asegurando fluctuaciones dentro de ±1℃.
- Seguridad garantizada: las piezas clave utilizan motores, lámparas y elementos de control a prueba de explosiones para eliminar riesgos en entornos de alta temperatura y alta humedad.
Parámetros Técnicos
| Modelo | SL-C1 | SL-C2 | SL-C4 | SL-C6 | SL-C8 |
| Número de carro | 1 | 2 | 4 | 6 | 8 |
| Número de bandejas | 24 | 48 | 96 | 144 | 192 |
| Cantidad de carga (kg) | 60 | 120 | 240 | 360 | 480 |
| Potencia de calefacción eléctrica (KW) | 6-9 | 15 | 30 | 45 | 60 |
| Potencia del ventilador (kilovatios) | 0.45 | 0.45 | 0.45*2 | 0.45*3 | 0.45*4 |
| Volumen efectivo (M2) | 1.3 | 2.6 | 4.9 | 7.4 | 10.3 |
| Tamaño externo (mm) | 1410*1200*2140 | 2250*1200*2160 | 2250*2160*2160 | 3290*2160*2200 | 4360*2160*2270 |
¿Cómo usar una sala de secado de calamares？
Preparación de materia prima
Elija calamares frescos, retire las vísceras e impurezas y lave a fondo. Según las necesidades, el calamar puede cortarse en láminas, desmenuzarse o secarse entero.
Carga de bandejas
Coloque el calamar preparado de manera uniforme en bandejas o estantes de secado de acero inoxidable. Evite la superposición para asegurar un secado uniforme.
Temperature & Humidity Control
- Etapa inicial (40–50℃): Baja temperatura para deshumidificación. Previene el encogimiento superficial que causa “seco por fuera, húmedo por dentro.”
- Etapa media (55–65℃): Aumentar gradualmente la temperatura. Acelera la evaporación de la humedad manteniendo la circulación de aire caliente.
- Etapa final (65–75℃): Formado a alta temperatura. El calamar se vuelve dorado o de color marrón claro, con un contenido de humedad reducido a aproximadamente 15%.
Cooling and Storage
Después del secado, retire el calamar y deje que se enfríe de forma natural a temperatura ambiente. Una vez enfriado, puede empaquetarse para almacenamiento o distribución.
¿Por qué secar el calamar?
Secar el calamar es importante para la conservación, la calidad y el valor añadido. Las razones clave incluyen:
- Prolonga la vida útil: Reduce la humedad para prevenir el deterioro.
- Fácil almacenamiento y transporte: Peso más ligero y volumen menor, adecuado para exportación.
- Mejora el sabor: Mejora la textura y concentra la frescura.
- Incrementa el valor: Puede ser procesado en productos de alto valor como calamar desmenuzado o en rodajas.
- Amplias aplicaciones: Adecuado para restaurantes, snacks y alimentos instantáneos.
Valor de aplicación de los deshidratadores de calamares
- Fábricas de procesamiento de mariscos: El secado por lotes acorta los ciclos de producción y mejora la competitividad en el mercado.
- Empresas exportadoras: Cumple con los estándares internacionales de higiene alimentaria y garantiza una calidad constante de los productos de calamar seco.
- Restaurantes y minoristas: Ayuda a las empresas a preparar rápidamente calamar asado, calamar desmenuzado y otros productos de snack.
Beneficios de usar una máquina secadora de calamares
- Mejora el color y sabor del calamar seco mientras preserva nutrientes.
- Reduce los costos de mano de obra y elimina la dependencia de las condiciones meteorológicas.
- Apoya la producción sostenible y el cumplimiento de pedidos a gran escala.