உலர்வு அறையில் குறைந்த வெப்ப அசைப்பு 45 டிகிரி விட இல்லை. குறைந்த வெப்ப அசைப்பு அலகு அறை வெப்ப உலர்வுடன் ஒப்பிடுகையில் நீண்ட உலர்வு நேரம் தேவைப்படுகின்றது. குறைந்த வெப்ப அசைப்பு பொருளின் இயல்பு தரத்தை பேணுகிறது. கழிவுகள் மற்றும் செலவு அதிகமானவை, ஆனால் குறைந்த வெப்ப அசைப்பு காலகட்டத்தில் பருவம் சார்ந்த உதவிகளால் பொருளின் வாசனை மற்றும் செயல்பாட்டை பராமரிக்கிறது மற்றும் பொருள் முழுமையாக உலர்ந்து, உலர் பொருளின் ருசி நல்லதாக இருக்கும்.
உலர்வு அறை உயர் வெப்பம் கொண்டு உலர்ந்தால், உலர்ந்த வெப்பநிலை எப்போதும் 40 டிகிரி மீறுவது. உலர்வு நேரம் குறுகுகை, செலவு குறையும், வானிலை பாதிக்கப்படவிடாது. உலர்ந்த பொருட்களின் தரம் குறைவாக இருக்கும். உயர் வெப்பநிலையில் உலர்ந்த பொருட்கள் பொதுவாக மலுட்டு, அதிக விளைவு மற்றும் அதிக இலாபம் உள்ளவை
உலர்வு அறையில் குறைந்த வெப்ப அசைப்பு மற்றும் அதிக வெப்பு அசைப்பு இணைந்து பயன்படுத்தப்பட வேண்டும், பொருட்களுக்கு வித்தியாசமான உலர்வு செயல்முறைகளைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும். உதாரணம் அசுவை உலர்வு, நாம் குறைந்த வெப்ப அசைப்பு பயன்படுத்தலாம்.
குறைந்த வெப்ப அசைப்பு மற்றும் அதிக வெப்ப அசைப்பு உலர்வு அறையில் படிகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, முதலில் அதிக வெப்பம், பின்னர் குறைந்த வெப்பம் அல்லது முதலில் குறைந்த வெப்பம், பின்னர் அதிக வெப்பம். இது மட்டும் உலர்வு செலவு குறைத்துக்கொடுத்து உலர்வு தரத்தையும் மேம்படுத்தும். உதாரணம் திராட்சை உலர்வு மற்றும் வாழைப்பழம் உலர்வு.”
