Pengeringan suhu rendah di dalam bilik pengeringan bermaksud tidak lebih daripada 45 darjah. Pengeringan suhu rendah adalah serupa dengan pengeringan suhu bilik. Berbanding dengan pengeringan suhu tinggi, pengeringan suhu rendah memerlukan masa pengeringan yang lebih lama. Pengeringan suhu rendah meneruskan kualiti asal bahan. Harga dan kos adalah lebih tinggi berbanding pengeringan suhu tinggi, dan pengeringan suhu rendah secara berkesan mencegah bertompoknya acuan bahan disebabkan cuaca. Bilik pengeringan menggunakan pengeringan suhu rendah semasa pengeringan untuk mengekalkan bau asal dan aktiviti bahan serta memastikan bahan dapat dikeringkan sepenuhnya, dan bahan yang dikeringkan mempunyai rasa yang baik.
Apabila bilik pengeringan menggunakan pengeringan suhu tinggi, suhu pengeringan selalunya melebihi 40 darjah. Tempoh pengeringan singkat, kos rendah, dan tidak terjejas oleh cuaca. Kualiti bahan yang dikeringkan pada suhu tinggi adalah lebih rendah daripada pengeringan suhu rendah. Produk yang dikeringkan pada suhu tinggi sering murah, dengan hasil pengeluaran yang tinggi dan keuntungan yang tinggi.
Low-temperature drying and high-temperature drying should be used in combination in the drying room, and different drying processes should be selected according to different materials. Such as tea drying, we can use low-temperature drying.
low-temperature drying and high-temperature drying in the drying room are used in stages, which can be high temperature first and then low temperature, or low temperature first and then high temperature. Not only can the drying cost be reduced, but the drying quality can also be improved. Such as grape drying and blueberry drying.
