Met de voortdurende ontwikkeling van de zeevruchtenverwerkingsindustrie, garnalen — bekend om zijn hoog proteïnegehalte en voedingswaarde — worden wereldwijd door consumenten geliefd. Om een hoge efficiëntie en stabiele garnalenverwerking te waarborgen, is een professionele garnaal droogsysteem de voorkeurapparatuur in veel zeevruchtenverwerkingsfaciliteiten.
Waarom is het nodig Garnalen te Drogen?
Verleng houdbaarheid
Verse garnalen bevatten een hoog vochtgehalte, waardoor ze snel bederfelijk zijn en vatbaar voor bacteriële groei. Het droogproces verwijdert overtollig vocht en verlengt de houdbaarheid van de garnalen aanzienlijk, waardoor ze geschikt zijn voor langdurige opslag en internationale verzending.
Productvariatie Uitbreiden
Gedroogde garnalen kunnen verder worden verwerkt tot garnaalvlees, garnalapoeder of gedroogde mini-garnalen, waardoor bedrijven hun aanbod kunnen diversifiëren en verschillende marktsegmenten kunnen bedienen. Dit verhoogt de productwaarde en winstgevendheid.
Behoud Voeding en Versterk Smaak
Een goed gecontroleerd droogproces behoudt het eiwit, aminozuren en andere voedingsstoffen van de garnalen terwijl tegelijkertijd de umami-smaak wordt versterkt en de textuur verbetert, ideaal voor kruidenierswaren en kant-en-klare toepassingen.
Verminder Transportkosten
Gedroogde garnalen zijn lichter en compacter, wat ruimte voor transport bespaart, het energieverbruik vermindert en schade tijdens verzending minimaliseert.
Functies en Voordelen van een Garnaal Droogkamer
Intelligent Temperatuur- en Vochtigheidsregeling
Voorzien van een geavanceerd besturingssysteem kan de droogkamer de temperatuur en vochtigheidsniveaus nauwkeurig regelen op basis van het type garnaal en verwerkingsvereisten. Dit voorkomt over- of onderdrogen en zorgt voor een uniforme kwaliteit.
Energiebesparend en Milieuvriendelijk
Gebruik warmtepomp, kolen of aardgas als warmtebron, het systeem biedt een hoge thermische efficiëntie. De omhulsde droogomgeving voorkomt warmteverlies, wat het energieverbruik met 30%–60% vermindert vergeleken met traditionele droogmethoden.
Hygiënisch en Voedselveilig
Een volledig afgesloten droogomgeving houdt de garnalen tijdens het droogproces beschermd tegen stof, insecten en verontreinigingen. Het voldoet aan hygiënenormen voor voedingsmiddelen, wat het ideaal maakt voor exportgerichte ondernemingen.
Modulair en Aanpasbaar
De droogkamer is verkrijgbaar in verschillende capaciteiten en kan worden aangepast aan specifieke productienoden. Het ondersteunt lade-type, kar-type of band-type laadsystemen om aan verschillende verwerkingslijnen te voldoen.
Hoe Garnalen Drogen?
Het droogproces van garnalen vereist zorgvuldige regeling van temperatuur, vocht en tijd. Hier is een standaard droogprocedure:
Grondstoffenselectie
Kies verse, onbeschadigde garnalen. Verwijder zand, vuil en onzuiverheden.
Wassen & Pretreatment
Spoel de garnalen af met schoon of licht gezouten water. Optionele stappen: verwijder koppen, schillen of snijd in secties.
Blancheren (optioneel)
Sommige verwerkers blancheren garnalen kort in heet water om kleur, vormbehoud en hygiëne te verbeteren.
Laadplaat
Leg de bereide garnalen gelijkmatig op droogrekken. Vermijd overlap om een goede warme luchtcirculatie te garanderen.
Stel Droogsparameters In
- Starttemperatuur: 40–50°C, geleidelijk oplopend naar 60–70°C
- Totale droogtijd: 6–12 uur (afhankelijk van grootte en soort garnalen)
- Luchtdroging: Intermitterende vochtverwijdering verbetert droogsnelheid en behoudt kleur
Koelen & Verpakken
Na het drogen laten garnaaltjes op natuurlijke wijze afkoelen, daarna luchtdicht verpakken om vochtretentie te voorkomen.
Aanbevolen Garnaal Droogkamer
| Model | Afmetingen(mm) | Drogersploegen | Hoeveelheid droogmateriaal (tijden/kg) |
| SL-2 | 4000*1600*2500 | 2 | 600 |
| SL-4 | 6000*1600*2500 | 4 | 1200 |
| SL-6 | 7200*2300*2500 | 6 | 1800 |
| SL-8 | 8800*2300*2500 | 8 | 2400 |
| SL-10 | 10000*2300*2500 | 10 | 3000 |
| SL-12 | 10500*3300*2500 | 12 | 3600 |
| SL-14 | 11000*3300*2500 | 14 | 4200 |
| SL-16 | 11500*3300*2500 | 16 | 4800 |
| SL-18 | 12500*3300*2500 | 18 | 5400 |
| SL-20 | 13500*3300*2500 | 20 | 6000 |
| SL-22 | 14500*3300*2500 | 22 | 6600 |
| SL-24 | 15500*300*2800 | 24 | 7200 |
Plaats uw aankoop op basis van uw specifieke productiehuishouding. Als u niet zeker weet welk model het meest geschikt is, neem dan contact met ons op. Wij geven het meest redelijke advies op basis van uw daadwerkelijke productiebehoeften.
Toepassingen van Gedroogde Garnalen
Gedroogde garnalen, bekend om hun lange houdbaarheid, intense smaak en hoge voedingswaarde, worden op vele sectoren toegepast:
- Voedselservice & Catering
Wordt gebruikt in soepen, roerbakgerechten, rijst, noedels en meer om smaak en aroma te verrijken.
- Kruiden- & Ingrediëntenproductie
Gedroogde garnalen worden tot garnalenpoeder of korrels verwerkt, veel gebruikt in instant voedselkruidenpakketten, sauzen en smaakmakers.
- Snackindustrie
Licht gezouten gedroogde garnalen of garnalenresten zijn populaire kant-en-klare snacks met een hoge marktvraag.
- Exportmarkt
Lange houdbaarheid en eenvoudige transport maken gedroogde garnalen tot een populaire zeevruchtenartikel in de wereldhandel.
- Dierlijke Voeding Industrie
Gedroogde garnalen worden ook gebruikt als eiwitrijk bestanddeel in huisdiervoeding, met name voor gezelschapsvissen, katten en honden-snacks.
Waarom kiezen voor Shuliy?
Meer dan 25 jaar ervaring: Wij hebben veel ervaring in de productie van apparatuur. Onze machines genieten zowel nationaal als internationaal een hoge reputatie (zoals in het Midden-Oosten, Zuidoost-Azië, Afrika, en meer dan 10 landen en regio's). En brengen vaak bezoeken aan klanten om service te verlenen.
Fabrikant: Geen dealer. Directe fabriekverkoop maakt de prijs competitiever. Klanten zijn altijd welkom om onze fabriek te bezoeken voor machine-tests.
Pre-Sale services: 24-uurs online service. We kunnen u voorzien van projectontwerp, procesontwerp, geschikt aankoopprogramma voor uw apparatuur. Ook ontwerpen en vervaardigen we producten op basis van uw specifieke behoeften, om uw technische personeel te trainen.
Te koop services: U kunt uw monstermaterialen naar ons sturen en wij zullen de machine voor u testen zonder kosten. We kunnen ook de video van de machine-test naar u verzenden. We ontvangen u ook graag in onze fabriek om onze machine te testen. We kunnen u begeleiden bij een rondleiding door de fabriek, het productieproces van onze machines uitleggen en de werking van onze machines controleren.
After-Sale Services: Training over hoe de machine te installeren, en training over hoe de machine te gebruiken. Ingenieurs zijn beschikbaar om machines in het buitenland te bedienen. Eventuele problemen die tijdens gebruik optreden, worden professioneel advies aangeboden. Alle soorten vaak gebruikte onderdelen worden het hele jaar door geleverd. Alle producten gekocht bij ons bedrijf worden een jaar lang in goede staat gehouden. Als kwaliteitsproblemen zich voordoen tijdens de garantieperiode, zal ons bedrijf dit gratis onderhouden. Daarnaast biedt ons bedrijf levenslange technische ondersteuning en toebehoren. Na-service is niet tijdgebonden en wij lossen uw problemen tijdig op. Als u problemen ondervindt bij het gebruik van onze producten, neem dan op elk moment contact met ons op.