With the continuous development of the seafood processing industry, shrimp — known for its high protein and nutritional value — is loved by consumers around the world. To ensure high-efficiency and stable shrimp processing, a professional shrimp drying room is the preferred equipment in many seafood processing facilities.
Waarom is het nodig Garnalen te Drogen?
Verlenging van houdbaarheid
Verse garnalen bevatten een hoog vochtgehalte, waardoor ze snel bederfelijk zijn en vatbaar voor bacteriële groei. Het droogproces verwijdert overtollig vocht en verlengt de houdbaarheid van de garnalen aanzienlijk, waardoor ze geschikt zijn voor langdurige opslag en internationale verzending.
Productvariatie uitbreiden
Gedroogde garnalen kunnen verder worden verwerkt tot garnaalvlees, garnalapoeder of gedroogde mini-garnalen, waardoor bedrijven hun aanbod kunnen diversifiëren en verschillende marktsegmenten kunnen bedienen. Dit verhoogt de productwaarde en winstgevendheid.
Behoud Voedingsstoffen en Verbeter Smaak
Een goed gecontroleerd droogproces behoudt het eiwit, aminozuren en andere voedingsstoffen van de garnalen terwijl tegelijkertijd de umami-smaak wordt versterkt en de textuur verbetert, ideaal voor kruidenierswaren en kant-en-klare toepassingen.
Verminder Transportkosten
Gedroogde garnalen zijn lichter en compacter, wat ruimte voor transport bespaart, het energieverbruik vermindert en schade tijdens verzending minimaliseert.
Functies en Voordelen van een Garnaal Droogkamer
Intelligente Temperatuur- en Vochtigheidsregeling
Voorzien van een geavanceerd besturingssysteem kan de droogkamer de temperatuur en vochtigheidsniveaus nauwkeurig regelen op basis van het type garnaal en verwerkingsvereisten. Dit voorkomt over- of onderdrogen en zorgt voor een uniforme kwaliteit.
Energiebesparend en Milieuvriendelijk
Using heat pump, coal, or natural gas as the heat source, the system offers high thermal efficiency. The enclosed drying environment prevents heat loss, reducing energy consumption by 30%–60% compared to traditional drying methods.
Hygiënisch en Voedselveilig
Een volledig afgesloten droogomgeving houdt de garnalen tijdens het droogproces beschermd tegen stof, insecten en verontreinigingen. Het voldoet aan hygiënenormen voor voedingsmiddelen, wat het ideaal maakt voor exportgerichte ondernemingen.
Modulair en Aanpasbaar
De droogkamer is verkrijgbaar in verschillende capaciteiten en kan worden aangepast aan specifieke productienoden. Het ondersteunt lade-type, kar-type of band-type laadsystemen om aan verschillende verwerkingslijnen te voldoen.
Hoe Garnalen Drogen?
Het droogproces van garnalen vereist zorgvuldige regeling van temperatuur, vocht en tijd. Hier is een standaard droogprocedure:
Grondstofselectie
Kies verse, onbeschadigde garnalen. Verwijder zand, vuil en onzuiverheden.
Wassen & Pretreatment
Spoel de garnalen af met schoon of licht gezouten water. Optionele stappen: verwijder koppen, schillen of snijd in secties.
blancheren (optioneel)
Sommige verwerkers blancheren garnalen kort in heet water om kleur, vormbehoud en hygiëne te verbeteren.
Laadplaat
Leg de bereide garnalen gelijkmatig op droogrekken. Vermijd overlap om een goede warme luchtcirculatie te garanderen.
Stel Droogsparameters in
- Starttemperatuur: 40–50°C, geleidelijk oplopend naar 60–70°C
- Totale droogtijd: 6–12 uur (afhankelijk van grootte en soort garnalen)
- Luchtdroging: Intermitterende vochtverwijdering verbetert droogsnelheid en behoudt kleur
Koelen & Verpakken
Na het drogen laten garnaaltjes op natuurlijke wijze afkoelen, daarna luchtdicht verpakken om vochtretentie te voorkomen.
Aanbevolen Garnaal Droogkamer
| Model | Afmetingen(mm) | Drogersploegen | Hoeveelheid droogmateriaal (tijden/kg) |
| SL-2 | 4000*1600*2500 | 2 | 600 |
| SL-4 | 6000*1600*2500 | 4 | 1200 |
| SL-6 | 7200*2300*2500 | 6 | 1800 |
| SL-8 | 8800*2300*2500 | 8 | 2400 |
| SL-10 | 10000*2300*2500 | 10 | 3000 |
| SL-12 | 10500*3300*2500 | 12 | 3600 |
| SL-14 | 11000*3300*2500 | 14 | 4200 |
| SL-16 | 11500*3300*2500 | 16 | 4800 |
| SL-18 | 12500*3300*2500 | 18 | 5400 |
| SL-20 | 13500*3300*2500 | 20 | 6000 |
| SL-22 | 14500*3300*2500 | 22 | 6600 |
| SL-24 | 15500*300*2800 | 24 | 7200 |
Plaats uw aankoop op basis van uw specifieke productiehuishouding. Als u niet zeker weet welk model het meest geschikt is, neem dan contact met ons op. Wij geven het meest redelijke advies op basis van uw daadwerkelijke productiebehoeften.
Toepassingen van Gedroogde Garnalen
Gedroogde garnalen, bekend om hun lange houdbaarheid, intense smaak en hoge voedingswaarde, worden op vele sectoren toegepast:
- Voedselservice & Catering
Wordt gebruikt in soepen, roerbakgerechten, rijst, noedels en meer om smaak en aroma te verrijken.
- Kruiden- & Ingrediëntenproductie
Gedroogde garnalen worden tot garnalenpoeder of korrels verwerkt, veel gebruikt in instant voedselkruidenpakketten, sauzen en smaakmakers.
- Snackindustrie
Licht gezouten gedroogde garnalen of garnalenresten zijn populaire kant-en-klare snacks met een hoge marktvraag.
- Exportmarkt
Lange houdbaarheid en eenvoudige transport maken gedroogde garnalen tot een populaire zeevruchtenartikel in de wereldhandel.
- Dierlijke Voeding Industrie
Gedroogde garnalen worden ook gebruikt als eiwitrijk bestanddeel in huisdiervoeding, met name voor gezelschapsvissen, katten en honden-snacks.
Waarom Shuliy kiezen?
More than 25 Years Experience: We have rich experience in equipment manufacturing. Our machines have a high reputation both at home and abroad (Such as the Middle East, Southeast Asia, Africa, and so on more than 10 countries and regions). And often visit customers to provide services to customers.
Manufacturer: Not Dealer. Factory direct sale makes the price more competitive. Customers are always welcome to visit our factory for machine tests.
Pre-sales diensten: 24-hour online service. We can provide you with project design, process design, suitable purchase program for your equipment. Also, design and manufacture products based on your specific needs, to train your technical personnel.
Nazorgdiensten: You can send your sample materials to us, and we will test the machine for you without charging any fees. And we can send the machine test video to you. We also warmly welcome you to visit our factory to test our machine. We can accompany you to look around the factory, explain the manufacturing process of our machines, and check the working performance of our machines.
Na-verkoopdiensten: Training on how to install the machine, and training on how to use the machine. Engineers are available to service machinery overseas. Any problems that occur while using, professional advice will be offered. All kinds of frequently used parts are supplied all year round. All products purchased from our company are guaranteed to be kept in good repair for one year. If quality problems happen in the guarantee period, our company will maintain it for free. Additionally, our company provides technical support and fittings for life. After-sales service isn’t restricted by time, and we will solve your problems in time. If you are having some problems when using our products, please contact us at any time.