Lagedroogeren in de droogruimte betekent niet hoger dan 45 graden. Lagedroogeren is vergelijkbaar met kamertemperatuur drogen. In vergelijking met hogedroogeren vereist lagedrogen een langere droogtijd. Lagedrogen behoudt de oorspronkelijke kwaliteit van het materiaal. De prijs en de kosten zijn hoger dan bij hogedrogen, en lagedrogen voorkomt effectief schimmelvorming van materialen door weer en wind. De droogruimte gebruikt lagedrogen tijdens het drogen om de oorspronkelijke geur en activiteit van het materiaal te behouden en ervoor te zorgen dat het materiaal volledig gedroogd kan worden, en het gedroogde materiaal smaakt goed.
Wanneer de droogruimte hogedrogen gebruikt, ligt de droogtemperatuur vaak boven de 40 graden. De droogtijd is kort, de kosten zijn laag en het wordt niet door het weer beïnvloed. De kwaliteit van de gedroogde materialen is minder dan bij lagedrogen. Producten die op hoge temperatuur worden gedroogd zijn vaak goedkoop, met hoge opbrengst en hoge winsten.
Lagedoering en hogedroging moeten in combinatie in de droogruimte worden gebruikt, en verschillende droogprocessen moeten worden geselecteerd afhankelijk van verschillende materialen. Zo kunnen we thee-drogen gebruiken, we kunnen droogdrogen op lage temperatuur gebruiken.
Lagedroogeren en hogedroogeren in de droogruimte worden in fasen gebruikt, wat kan beginnen met hoge temperatuur en daarna lage temperatuur, of juist eerst lage temperatuur en daarna hoge temperatuur. Niet alleen kan de droogkost worden verlaagd, maar ook de droogkwaliteit kan worden verbeterd. Zo kan druiven drogen en bosbes drogen.
