Oven Pengering Elektrik Epal

Epal kering yang boleh dimakan boleh dibuat menggunakanoven pengering elektrik epalyang diperbuat daripada keluli tahan karat. Mesin ini membantu mengekalkan nutrien semula jadi epal dan rasa sambil memanjangkan jangka hayatnya.

Epal kering adalah snek buah semula jadi yang sihat dan mudah disimpan. Ia boleh dimakan terus atau digunakan dalam membakar, minuman, dan pemprosesan makanan. Dengan rasanya yang manis dan nutrisi yang kaya, ia adalah snek ideal untuk kanak-kanak, warga emas, dan orang yang sedang berdiet. Epal kering juga boleh dicampur dengan cip pisang, mangga kering, dan strawberi kering untuk membuat pek campuran buah, atau ditambah ke oats, bar tenaga, dan serbuk pengganti hidangan untuk meningkatkan rasa dan nutrisi.

Jadi, bagaimana epal kering yang lazat ini dihasilkan? Mari lihat bagaimana oven pengering elektrik berfungsi dalam prosesnya.

Proses Pengeringan Epala

Pemilihan dan Pembersihan

Pilih epal segar dengan kematangan sederhana, buang bahagian yang busuk atau rosak.
Gunakan mesin basuh untuk menghilangkan debu dan kekotoran dari permukaan buah, menyediakan mereka untuk dihiris dan dikeringkan.

Mengupas dan Mengiris

kulit epal jika perlu, atau biarkan kulitnya pada.
Iris epal menjadi2–3 mmketebalan untuk cip epal kering rangup, atau 5–6 mmuntuk epal kering lembut, memastikan pengeringan sekata.

Rawatan Anti-peninginan Warna (Anti-Browning)

Rendam hirisan epal dalam larutan antioksidan 0.3% (seperti vitamin C atau asid sitrik) selama 3–5 minit.
Ini mengelakkan pengoksidaan dan memastikan hirisan kekal cerah warnanya.

Penyebaran dan Memuatkan Talam

Letakkan irisan epal yang dirawat secara merata pada dulang keluli tahan karat dengan jarak yang sesuai untuk membolehkan aliran udara dan pemindahan haba.

Proses Pengeringan

• Peringkat permulaan (50–55 °C): Buang kelembapan permukaan.
• Peringkat Pertengahan (55–60 °C): Mempercepat pengeringan.
• Peringkat Akhir (60–65 °C): Tetapkan bentuk dan warna sambil mengekalkan aroma epal.

Penyejukan dan Pembungkusan

Selepas dikeringkan, biarkan hirisan epal sejuk secara semula jadi ke suhu bilik sebelum pembungkusan.
Gunakan beg aluminium atau pembungkusan vakum untuk mengelakkan penyerapan kelembapan dan kelembutan.

Proses Pengeringan SL-C Series Apple Electric Drying Oven

Prinsip Kerja:Oven pengering SL-C menggunakan pengudaraan udara panas. Waran paksi diedarkan secara sama rata ke dalam ruang pengeringan, memastikan semua lapisan bahan dipanaskan secara serata.

Setting Suhu: Peringkat permulaan: 50–55 °C untuk membuang air permukaan. Peringkat pertengahan hingga akhir: 55–65 °C untuk pembentukan dan pengeringan.

Masa Pengeringan:Biasanya 6–8 jam, boleh disesuaikan bergantung kepada ketebalan hirisan epal dan kandungan air.

Sistem Kawalan:Kawalan suhu automatik dan fungsi pemasa memastikan suhu stabil, mengelakkan pemanasan setempat atau terbakar, dan memastikan irisan epal kering secara sekata dengan warna semula jadi.

Kelebihan Menggunakan Mesin Pengering Epal SL-C Series

Parameter Proses Pengeringan Epal

Langkah Proses	Huraian	Julat Parameter
Ketebalan Irisan	2–3 mm (jenis rangup) / 5–6 mm (jenis liat)	/
Pra-rawatan	Direndam dalam larutan antioksidan 0.3% (cegah perubahan warna)	3–5 minit
Suhu Pengeringan	Permulaan 50–55℃ untuk membuang air permukaan; pertengahan hingga akhir 55–65℃ untuk pengeringan akhir	Jumlah 6–8 jam
Kandungan Kelembapan Akhir	≤10%	/
Penyejukan & Pembungkusan	Sejukkan secara semula jadi dan letakkan penutup untuk penyimpanan	/

Keputusan Produk

irisan epal kering dengan oven siri SL-C:

1. Warna semula jadi dan bentuk utuh
2. Aroma kaya, dengan pilihan tekstur rangup atau liat
3. Kehilangan nutrien minimum, dengan jangka hayat sehingga 12 bulan
4. Sesuai untuk snek, ramuan bakar, dan pembungkusan kotak hadiah

Pelbagai Kegunaan Epal Kering

Aplikasi Makanan & Snek

• Snek Sihat: Dimakan terus, manis dan berkhasiat, sesuai untuk kanak-kanak, warga emas, dan mereka yang sedang diet.
• Buah Kering Campuran: Digabungkan dengan kerepek pisang, mangga kering, strawberi kering, dan lain-lain, untuk membuat pek buah campuran.
• Bar Tenaga & Sarapan Bijirin: Ditambah ke dalam oatmeal, bar tenaga, atau serbuk pengganti makanan untuk meningkatkan rasa dan khasiat.

Bahan Bakar Bakar & Pencuci Mulut

• Roti & Kek: Campurkan terus ke dalam doh atau adunan untuk menambah rasa dan kemanisan semula jadi.
• Biskut & Pai: Digunakan dalam inti, lapisan, atau sebagai hiasan, memberikan aroma buah yang kaya dan visual yang menarik.
• Inti Gula-Gula & Coklat: Epal kering mengekalkan tekstur dan rasa tanpa mengeluarkan air.

Minuman & Infus

• Teh Buah & Herba: Digabungkan dengan bunga raya, lemon kering, atau hirisan oren untuk teh buah yang berperisa.
• Minuman Infusi: Sesuai untuk air sejuk atau teh panas untuk rasa segar dan semula jadi.
• Wain & Arak Buah: Digunakan dalam infusi wain buah untuk menambah kedalaman dan aroma.

Pemprosesan Makanan & Bahan Masakan

• Makanan Segera: Ditambah ke dalam bijirin segera, bubur, atau pek khasiat.
• Produk Tenusu & Yogurt: Biasanya dimasukkan ke dalam yogurt, aiskrim, dan produk partikel buah lain.
• Kotak Hadiah & Snek Sihat: Dibungkus sebagai produk snek sihat mewah dengan jangka hayat yang panjang.

Penggunaan Industri & Eksport

• Makanan Kesihatan Eksport: Permintaan yang stabil di Eropah, AS, Jepun, Korea Selatan, dan Timur Tengah sebagai snek semula jadi.
• Bahan Mentah Pemprosesan Buah & Sayur: Digunakan untuk membuat serbuk buah, buah gula-gula, atau serbuk jus.
• Bahan Makanan Haiwan Peliharaan: Epal kering tanpa gula atau tulen boleh digunakan sebagai snek sihat untuk haiwan peliharaan.

Spesifikasi Teknik Oven Pengering Elektrik Epal Mesin Pengering Elektrik Epal

Model	SL-C1	SL-C2	SL-C4	SL-C6	SL-C8
Nombor Troli	1	2	4	6	8
Nombor Talam	24	48	96	144	192
Kuantiti muatan (kg)	60	120	240	360	480
Kuasa pemanasan elektrik (KW)	6-9	15	30	45	60
Kuasa kipas (KW)	0.45	0.45	0.45*2	0.45*3	0.45*4
Isi padu berkesan (M2)	1.3	2.6	4.9	7.4	10.3
Saiz luaran (mm)	1410*1200*2140	2250*1200*2160	2250*2160*2160	3290*2160*2200	4360*2160*2270