大豆は理想的な高品質の植物性タンパク質食品です。大豆と大豆製品をもっと食べることは、人間の成長と健康に有益です。大豆は栄養価が高く、肉を置き換えることができる高タンパク食品です。豆腐、油揚げ、豆乳などの大豆製品に加工できます。ただし、大豆の莢皮は薄く吸湿性があり、カビが非常に発生しやすいです。最初は豆粒が柔らかくなり莢皮が灰色になり、次に豆粒が膨張して変形し、カビが発生して品質が急激に劣化します。一般に大豆の含水率は乾燥・保存のために12％を超えないようにすべきで、風通しの良く乾燥した場所に保管する必要があります。したがって、大豆の乾燥は非常に重要な工程であり、当社の混流穀物乾燥機はこの乾燥工程を保証します。
大豆の紹介
大豆は世界で最も重要な作物の一つです。大豆は全人口のための栄養が豊富で、植物性タンパク質が高く、炭水化物・ビタミン・人体に必要な微量元素も豊富です。大豆製品は人々の食卓で一般的な食品です。研究者は、より多くの大豆タンパク質を摂取することが心血管疾患や腫瘍などの慢性疾患の予防効果を持つことを発見しました。大豆は食品加工だけでなく、植物油、ショートニング、スプレーペイントなどの製品作りにも利用できます。
なぜ低温を選ぶのか 穀物乾燥機？
大豆には多くのタンパク質と脂質が含まれています。莢皮は4層の細胞で構成され、外層の細胞は非常に密で細胞壁は特に硬いです。したがって大豆の莢皮は乾燥過程で水分移動に対する最大の抵抗になります。乾燥温度が高すぎると大豆の水分が過熱され、内部圧が上昇して表皮が膨張・亀裂を起こし、過乾燥すると大豆が二方向に割れることさえあります。
当社の低温混流式穀物乾燥塔を使用して大豆を乾燥させる場合、豆の加温温度は35℃を超えません。この時、乾燥媒体の温度は約80℃で、1ロットの大豆の乾燥時間は約40–45分です。乾燥大豆を工業用油脂抽出等の目的で使用する場合は、乾燥温度を適度に上げることができます。これにより大豆の破裂率は増加しますが、油脂生産量には大きな影響を与えません。
私たちの穀物乾燥塔は低温・一定温度を採用し、清浄な熱源を使用して全面を覆い、死角のない乾燥を実現して穀物の品質を保証し、二次汚染を防ぎ、安定した性能を提供します。低温乾燥はより良い貯蔵を助け、熱に敏感な材料にはより優しいです。横流式乾燥や対流乾燜方式と比較して、混流接触法は材料をより充分に乾燥させる効果を得られます。乾燥した穀物は内外で均一で、長期保存が容易です。
私たちの大豆乾燥機の利点
- 低い消費電力: 粒乾燥塔（1日50トン）の総電力は7.6kW。一般的な農業用電力と併用でき、変圧器は不要で、設置が便利です。
- 高い乾燥効率: インテリジェント乾燥技術を採用し、異なる湿度の穀物の要件に合わせて乾燥温度と時間を自動調整します。低温乾燥により穀物が均等に加熱され、破裂率が低く発芽率が高くなります。乾燥後は穀粒の粒子が完全で、穀物の品質を保証します。
- 低発熱・低エネルギー消費: 乾燥機は低温・一定温度を採用し、熱交換ガスのクリーンエネルギーを使用して死角なく完全に乾燥させ、二次汚染を防ぎます。性能は安定しており、外部と内部の水分が均一で、穀物のカビの発生を防ぎ、長期保存が容易です。
- 長い使用寿命: 乾燥機の主要部品は厚板とステンレス製のランナーです。乾燥機の塗装表面は静電噴涂で塗装されており（一般的な塗装の5倍以上の寿命）
- 乾燥コストが低い: 当社の新型乾燥機は角度のある吸気を採用し、換気が滑らかで均一な乾燥が可能、年間を通じて清掃不要です。
大豆乾燥機の応用
新しい穀物乾燥機は幅広い用途を持ち、米、小麦、とうもろこし、高粱、大豆、ひまわりの種、粟、菜種などの作物および穀物種子の乾燥に適しています。
