Wie macht man getrocknete Tomaten?

Tomatenfrüchte sind reich an Nährstoffen und haben einen besonderen Geschmack, der als Gemüsefrucht bezeichnet wird. Es gibt viele Arten von Tomatenprodukten, sie können roh oder gekocht gegessen werden, sie können auch zu Produkten wie Ketchup verarbeitet werden. Als häufig verwendetes Gemüse in unserem täglichen Leben ist die Tomate bei den Menschen sehr beliebt. Aber auch getrocknete Tomaten haben einen einzigartigen Geschmack und eine längere Haltbarkeit als frische Tomaten. Die getrockneten Tomaten verlieren einen Teil ihres Vitamin-C-Gehalts nur geringfügig, andere Nährstoffe werden nicht verändert. Insgesamt wurde die antioxidative Wirkung getrockneter Tomaten verbessert, was größere Vorteile für den menschlichen Körper mit sich bringt.

Warum sich für uns entscheiden? Tomatentrocknungsausrüstung?

Zu den traditionellen Verfahren zum Trocknen von Tomaten gehören natürliches Färben durch die Sonne, kohlebefeuerte Kessel usw. Warum sollte man die traditionellen Methoden aufgeben? Denn sie alle wirken sich negativ auf das Rohmaterial aus, insbesondere auf einige wärmeempfindliche Materialien. Sie haben auch einige Probleme wie eine geringe Umwandlung thermischer Energie, einen geringen Automatisierungsgrad und eine starke Umweltverschmutzung.

Allerdings unsere Wärmepumpentrockner kann diese Probleme effektiv lösen. Unser Wärmepumpentrockner verbraucht nur wenig Strom, um viel Wärme aus der Luft aufzunehmen und die Kartoffeln zu trocknen. Nicht nur der Energieverbrauch ist gering, die Energieumwandlungsrate ist hoch, auch die Trocknungsqualität ist hoch. Der gesamte Prozess ist völlig schadstofffrei und der Trockner verfügt über eine automatische Temperaturregelung, die eine kontinuierliche Trocknung rund um die Uhr ermöglicht. Aufgrund der oben genannten Vorteile hat unser Wärmepumpentrockner die Unterstützung und das Vertrauen der meisten Verbraucher gewonnen.

Der Prozess der Tomatentrocknung

Qualitätsanforderungen:  Dunkelrote Farbe, transparent, kein Zuckerfluss, richtig süß und sauer, mit dem Geschmack von Tomatenfrüchten, mit einem Zuckergehalt von mehr als 65% und einem Wassergehalt von etwa 18%.

1. Materialauswahl: Wählen Sie Früchte mit dickem Fruchtfleisch und weniger Saft, voller roter Farbe, aber nicht zu reif. Entfernen Sie dann ungeeignete Früchte mit unzureichender Reife, Krankheiten, Insektenschädlingen und Fäulnis.
2. Geschält: Die gewaschenen Tomaten etwa 1 Minute in kochendem Wasser vorkochen. Anschließend sofort abkühlen lassen und die Haut der Tomate abziehen.
3. Den Saft auspressen: Graben Sie den Stiel aus, schneiden Sie den Stiel auf und drücken Sie den Saft vorsichtig heraus.
4. Härten: Legen Sie den Fruchtkörper in eine 0,301 TP3T Calciumchloridlösung und lassen Sie ihn 2 Stunden lang einweichen.
5. Reinigung: Waschen Sie die gehärteten Embryonen mit Wasser und lassen Sie das Wasser abtropfen.
6. Kandiert: Nach dem Ablassen des Wassers wird der Tomatenembryo etwa 24 Stunden lang in einer 30%-Zuckerlösung eingeweicht und der Zuckerlösung werden 0,30%-Zitronensäure zugesetzt.
7. Kandiertes Kochen: Die kandierten Tomaten zusammen mit der Dippflüssigkeit in den Topf mit Doppelmantel füllen, langsam zum Kochen bringen, etwa eine halbe Stunde später den Tomatensaft und die Kochzuckerflüssigkeit in einem Porzellangefäß 12–24 Stunden einweichen lassen. Wiederholen Sie das Einweichen 2-3 Mal und erhöhen Sie dabei jedes Mal die Zuckerkonzentration. Wenn die Konzentration der kochenden Zuckerlösung 65% erreicht, stoppen Sie das Feuer, gießen Sie es für 8–10 Stunden in das Porzellangefäß und nehmen Sie dann die Tomatenfrucht heraus, um die Zuckerlösung abtropfen zu lassen.
8. Trocknen: Legen Sie die getrockneten Tomatenfrüchte in die Materialschale, setzen Sie die Materialschale in den Materialwagen ein und trocknen Sie sie bei 60 bis 65 °C. Die Trocknungszeit ist auf 15 bis 20 Stunden eingestellt, kontinuierliche Entfeuchtung, damit der Wassergehalt etwa 181 TP3T erreicht und der lösliche Feststoffgehalt erreicht 70%.

Die Vorteile von getrockneten Tomaten

• Schützen Sie die Prostata: Getrocknete Tomaten sind ein köstlicher Snack für zwischendurch. Es ist nicht nur für Frauen, sondern auch für männliche Freunde geeignet. Da die getrocknete Tomate eine besonders deutliche schützende Wirkung auf die Prostata von Männern hat, kann das darin enthaltene Lycopin vom männlichen Körper verwertet werden. Nach der Absorption kann es die Sekretion von Nebennierenhormonen fördern und die Funktion der Prostata verbessern, wodurch eine Vergrößerung und Unterfunktion der Prostata verhindert werden kann.
• Niedrigerer Cholesterinspiegel: Getrocknete Tomaten ermöglichen dem Körper nicht nur die Aufnahme von reichlich Lycopin, sondern auch die Aufnahme einer großen Menge Rohfaser und einiger natürlicher Gummistoffe. Nachdem sie in den menschlichen Körper gelangt sind, können sie sich mit den biologischen Salzen und dem Cholesterin im menschlichen Körper verbinden, was den Abbau und Metabolismus von Cholesterin im menschlichen Körper beschleunigen und auch die Aufnahme von Cholesterin durch den menschlichen Dünndarm hemmen kann. Durch den regelmäßigen Verzehr von Tomaten kann der Cholesterinspiegel im Blut erheblich gesenkt werden, wodurch verhindert werden kann, dass der menschliche Körper aufgrund eines hohen Cholesterinspiegels Herz-Kreislauf-Erkrankungen entwickelt.

• Erhalten Sie die Knochengesundheit: Menschen essen mehr getrocknete Tomaten, um die Knochengesundheit zu erhalten, da diese Trockenfrüchte reich an Carotin und den Spurenelementen Kalzium und Phosphor sowie anderen Mineralien sind, die für den menschlichen Körper nützlich sind. Diese Substanzen können die Knochenentwicklung fördern, Knochenverkalkung verhindern und die Knochenhärte und -dichte verbessern. Regelmäßige Ernährung kann Knochen- und Gelenkerkrankungen sowie Osteoporose vorbeugen und auch das Auftreten von Rachitis verringern.
• Abnehmen: Getrocknete Tomaten sind ein fettarmes und kalorienarmes, gesundes Lebensmittel. Menschen können nach dem Verzehr reichhaltige Ballaststoffe und Pektin aufnehmen. Diese Stoffe können das Sättigungsgefühl des Körpers steigern, die Ausscheidung von Müll im Körper und den Verbrauch von Körperfett beschleunigen und verhindern, dass Kohlenhydrate im menschlichen Körper in Fett umgewandelt werden, und durch regelmäßigen Verzehr kann das Gewicht deutlich reduziert werden die Figur wird immer schlanker.

Anwendungen der Tomatentrocknungsmaschine

Unsere Trockner können vielseitig zum Trocknen von Obst, Gemüse, chinesischen Arzneimitteln, Getreide, Samen, Papier, Holz usw. eingesetzt werden.

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