在食品、藥品與化工等行業，乾燥設備不可或缺。在各種乾燥技術中，微波烘乾機具有高效率、低功耗、精確溫度控制，並能保持原有色澤與風味的優點。
那麼它是怎麽工作的？
微波烘乾機的工作原理
與傳統熱風或紅外乾燥不同，微波乾燥利用電磁波來加熱材料內部。分子快速振動，從內部產生熱量，形成從內到外的“整體加熱”效果，高效乾燥材料。
Microwave Penetration: 同時從內外加熱
微波通常在頻率 2450 MHz ± 50 MHz 下運作。在此頻率下，微波能穿透材料表面並直接與內部極性分子（多為水分子）相互作用。這使水分子以每秒數億次的轉動與振動，產生內部熱，促使水分蒸發。相較於傳統乾燥方法的優點：
- 加熱速度更快
- 材料內外均勻受熱，避免“外乾內濕”的問題
- 特別適用於易受熱或高水分的產品
介電加熱：微波激發分子運動
微波乾燥背後的核心現象是介電加熱。水分子因為極性，會在交變電磁場中不斷試圖與之對齊，造成快速旋轉，產生強烈的分子摩擦，於內部釋放大量熱量。
簡化流程
微波場 → 水分子振動 → 內部熱量 → 水分蒸發 → 乾燥發生
水分蒸發與排出：快速而高效的脫水
微波加熱不僅能快速蒸發水分，還會產生內部蒸汽壓。這股壓力將水分從內部推向外部，透過排風扇或通風系統排出。
- 與熱風乾燥相比，微波乾燥：
- 自然地帶出水分，不依賴表面熱梯度
- 可快速蒸發而對內部結構的損傷較小
- 由於整體暴露於較低溫度，保留養分並維持產品品質
微波乾燥 vs. 傳統熱風乾燥
| 比較面向 | 微波乾燥 | 傳統熱風乾燥 |
| 加熱方式 | 內部直接加熱 | 外部熱傳導 |
| 加熱效率 | 快速且均勻 | 緩慢且不均勻 |
| 能源消耗 | 相對較低 | 高 |
| 溫度控制精度 | 高（適用於易受熱材料） | 高度受環境影響 |
| 產品品質 | 保留養分與顏色更好 | 更容易造成品質損失 |
微波乾燥使用內部直接加熱，能量穿透材料從內部向外加熱。相比之下，傳統的熱風乾燥依賴外部傳熱，速度較慢且常導致不均勻的結果。微波系統提供更快且更均勻的加熱，對需要精確水分控制的材料尤為高效。
在能耗方面，微波乾燥更節能，因為它能最小化熱損失，僅針對材料中的水分子。溫度控制是另一大優點——微波烘乾機提供高精度，適合乾燥易受熱影響的產品而不破壞其結構或品質。
就最終產品而言，微波乾燥更有效地保留養分、色澤與口感，而熱風乾燥可能導致熱降解，造成品質損失。這些優點使微波乾燥成為品質與效率優先的行業首選。
如何操作微波烘乾機？
- 打開所有主電源開關與斷路器。
- 鬆開緊急停止按鈕。控制面板顯示屏會亮起，清楚顯示乾燥腔內部狀況。
- 按下排風扇啟動按鈕。控制面板上的白色指示燈將亮起，排風與除濕風扇同時啟動。檢查內部小風扇、排風風扇與除濕風扇是否正常運作。
- 根據乾燥工藝需求設定溫度。
- 將材料均勻放置於乾燥腔內托盤上。
- 打開輸送帶開關，調整頻率變頻器以轉動托盤，確保均勻加熱。
- 啟動微波系統。微波電流表應顯示正常運作，通常兩個通道皆顯示 2.4A。
推薦的最新型號 — 8kW智慧旋轉托盤 微波烘乾機 (2025 版)
型號：SL-3
電源：380V±5% 50Hz±1% 3相
微波輸出功率：8kw
托盤數：3 個
容量：5-7.5kg/批次
微波頻率：2450MHz±50MHz
整機尺寸：1400×1200×1600(mm)
微波加熱箱：1000*900*1000(mm)
托盤直徑：500mm
托盤轉速：0-40 圈/分鐘（可調）
溫度範圍，準確度：0-300℃（可調）
為何推薦它？
- 智慧觸控控制：可程式設定，操作簡便。
- 轉盤系統： 確保所有材料都均勻受熱。
- 穩定雙微波通道：穩定的電力輸出，並可精確監控電流；
- 省電： 以較低的功耗實現高微波效率；
- 緊湊設計： 空間寬敞的結構，適用於實驗室、工作室或試產工廠。