วิธีการทำให้ดอกไม้แห้งด้วยอากาศ
อบแห้งด้วยเครื่องอบดอกไม้
การใช้เครื่องอบดอกไม้เพื่อทำให้ดอกไม้แห้งเป็นวิธีการใหม่ มีลักษณะเด่นคือใช้เวลาสั้นและไม่ต้องอาศัยเครื่องมืออื่น วิธีการอบแห้งนี้เหมาะสำหรับการอบสมุนไพร ดอกเดซี่ กุหลาบ ดาวเรือง และอื่นๆ นอกจากนี้ยังมีหญ้าบางชนิด เช่นกก ธัญพืช ปาปิรุส และอื่นๆ
การอบแห้งด้วยอากาศ
การอบแห้งด้วยลมเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและใช้กันมากที่สุดในการทำดอกไม้แห้ง วิธีการอบแห้งคือเลือกห้องที่อุ่น แห้ง และระบายอากาศได้ดี อุณหภูมิภายในอาคารต้องไม่ต่ำกว่า 10 ℃ จากนั้นหาตู้ที่มีการระบายอากาศดีและห้องอบแห้งพร้อมระบบทำความร้อน ดอกไม้มีคุณค่าในการตกแต่งในกระบวนการอบแห้ง คุณอาจพิจารณานำห้องนอนและห้องรับประทานอาหารเป็นสถานที่สำหรับตากอากาศ
กระบวนการอบแห้งดอกไม้
เอาดอกบาวังเป็นตัวอย่างเพื่อดูกระบวนการทำให้ดอกบาวังแห้ง
- ระยะอบแห้งเริ่มต้น:
วางดอกไม้ที่เก็บและจัดเรียงไว้บนโครงวัสดุ เมื่ออุณหภูมิห้องอบแห้งเริ่มต้นเพิ่มขึ้นเป็น 55 ℃ สามารถนำดอกไม้เข้าห้องอบแห้งได้ ตั้งค่าเทอร์โมมิเตอร์กระเปาะแห้งที่ 55 ℃ และเทอร์โมมิเตอร์กระเปาะเปียกที่ 38 ℃ เป็นเวลา 4-6 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง ระยะเวลาทำให้ผิวนุ่ม 4-6 ชั่วโมง - การตั้งค่าการอบแห้งระยะที่ II
อุณหภูมิในห้องอบแห้งดอกไม้ค่อยๆ เพิ่มขึ้นจาก 55 ℃ เป็น 60 ℃ สำหรับเทอร์โมมิเตอร์กระเปาะแห้ง อุณหภูมิเทอร์โมมิเตอร์กระเปาะเปียกเพิ่มขึ้นจาก 38 ℃ เป็น 42 ℃ ควบคุมเวลาการเพิ่มอุณหภูมิแตกต่างกันภายใน 2 ชั่วโมง และต้องไม่เกินช่วงอุณหภูมิ 60 ℃ หลังจากอบแห้งเบื้องต้น อบแห้งปานกลาง และกำจัดความชื้นอย่างแรงเป็นเวลา 9-12 ชั่วโมง ดอกไม้ Bawang ส่วนใหญ่จะแห้ง 70% - การตั้งค่าการอบแห้งระยะที่สาม
ควบคุมอุณหภูมิเทอร์โมมิเตอร์เป็นเวลา 4-6 ชั่วโมงโดยใช้ระยะเวลาให้ความร้อนที่ 55-60 ℃ ตั้งค่าอุณหภูมิเทอร์โมมิเตอร์กระเปาะเปียกที่ 46 ℃ เพื่อช่วยในการเพิ่มอุณหภูมิ หลังจากการอบแห้งระยะที่สาม ดอกไม้ส่วนใหญ่จะแห้ง 89% - กระบวนการอบแห้งระยะที่ IV
ช่วงอุณหภูมิคือ 75 ℃ สำหรับเทอร์โมมิเตอร์กระเปาะแห้ง และ 50 ℃ สำหรับเทอร์โมมิเตอร์กระเปาะเปียก ระยะนี้เป็นช่วงการอบแห้งแบบบังคับ และอุณหภูมิจะต้องไม่เกิน 80 ℃ หลังจากอบแห้งแบบบังคับเป็นเวลา 2-4 ชั่วโมง ปริมาณน้ำของดอกไม้ Bawang จะอยู่ที่ประมาณ 12% สังเกตการอบและสีของดอกไม้ Bawang ผ่านช่องสังเกต จากนั้นหยุดให้ความร้อนและนำออก ข้อดีของ เครื่องอบดอกไม้ คือการควบคุมอุณหภูมิอัจฉริยะและการกำจัดความชื้นอัตโนมัติ
เวลาอบแห้งดอกไม้
โดยทั่วไประยะเวลาการอบแห้งของดอกไม้คือ 18-20 ชั่วโมง เวลาสูงสุดสามารถเข้าถึงได้มากกว่า 30 ชั่วโมง ซึ่งสัมพันธ์กับความหนาของการปูในถาดอบแห้งและปริมาณความชื้นของดอกไม้
โครงสร้างของเครื่องอบดอกไม้
ระบบเครื่องอบแห้งดอกไม้ประกอบด้วยเครื่องอบแห้งด้วยปั๊มความร้อนเพื่อให้ความร้อนและลดความชื้นแก่ตัวเครื่อง ส่วนประกอบกล่องฉนวน ส่วนประกอบการหมุนเวียนอากาศร้อน และส่วนประกอบควบคุมอัจฉริยะ
