A máquina de secagem de pimentão Shuliy pode secar pimentão de maneira eficiente e rápida com alta qualidade. Durante o processo de secagem, o pimentão ficará completamente seco sem alterar a cor ou deteriorar-se.
O método tradicional de secagem do pimentão é principalmente seco ao sol ou ao ar. Não só será afetado pelo clima, mas também é fácil causar ressecamento parcial. Desta forma, o produto seco não pode garantir a forma do produto e também está sujeito a insetos no armazenamento posterior. Nossa empresa possui métodos de secagem correspondentes para pimenta e pimenta em pó.
O pimentão é um tipo de alimento com sabor único. Pode ser usado diretamente ou transformado em pó e usado como tempero. As pimentas secas têm uma ampla gama de efeitos, não só podem promover a digestão e aumentar o apetite, mas também acelerar a circulação sanguínea no corpo.
A necessidade de secagem da pimenta
A secagem é uma etapa muito importante no processo de secagem do pimentão, pois pode trazer muitos benefícios ao pimentão. Se os pimentões não secarem após serem colhidos, eles estragarão muito rapidamente. Após a secagem, o prazo de validade pode ser prolongado. Ao reduzir o teor de umidade da pimenta, o sabor do chá pode ser aumentado. A pimenta não destruirá seus componentes nutricionais durante o processo de secagem. E a cor, o aroma e o formato da pimenta podem ser melhor preservados, o que pode fazer com que a pimenta tenha maior valor comercial.
Vantagens do nosso diferente secador de pimenta
Atualmente, existem três métodos modernos comuns de secagem para pimenta, a saber, secagem em lote tipo caixa, secagem contínua tipo cinta e secagem por micro-ondas.
Para pimenta seca, tanto a secagem em lote tipo caixa quanto a secagem contínua por cinta podem secar bem o material. Ambos os métodos utilizam circulação de ar quente para secar, portanto, não são adequados para pó de pimenta. Para secagem de pó, geralmente usamos o método de secagem por micro-ondas. O material permanece estático durante o processo de secagem. A secagem por micro-ondas não precisa ser equipada com uma fonte de calor, pois a energia micro-ondas atua diretamente nas moléculas do meio para converter em energia térmica. A penetração das micro-ondas permite que o material seja aquecido por dentro e por fora ao mesmo tempo, sem o processo de condução de calor. Tem as vantagens de velocidade de secagem rápida, secagem uniforme, fácil acessibilidade e não poluição.
O processo de secagem da pimenta
Os pimentões são espalhados uniformemente na bandeja com cerca de 3 cm de espessura. Cada caminhão de material possui de 12 a 14 camadas. Depois de preenchido, é levado para a sala de secagem. A temperatura de secagem da pimenta é ajustável de 55-75°C.
- Etapa de preparação: Após a conclusão do trabalho de preparação antes de secar o pimentão, coloque o pimentão na placa de secagem especial e coloque-o na sala de secagem do pimentão, ligue o painel de controle do hospedeiro para secar, todo o processo de secagem pode ser totalmente automático controle de computador, sem necessidade de trabalho manual.
- Estágio inicial: O processo de secagem do pimentão seco não é realizado em velocidade constante. A fase inicial apresenta uma fase de secagem rápida, pelo que a temperatura necessita de ser regulada para um valor ligeiramente mais baixo. Geralmente, na fase inicial, a temperatura é regulada para 55°C, a secagem não drena umidade e a secagem é realizada por 2 horas.
- Etapa de secagem: Nesta etapa, nosso principal objetivo é retirar a umidade. A temperatura está definida para 60°C, a umidade está definida para 15% e seca por 8 horas.
- Estágio de recuperação de umidade: Neste momento, a maior parte da água do pimentão foi removida, mas é necessária mais secagem neste momento. Defina a temperatura para 58°C, a umidade para 10% e, finalmente, seque por 2 horas para atingir o padrão de secagem
- Estágio de armazenamento: Após o término da secagem, não embale imediatamente. É melhor esperar até que o pimentão esfrie completamente e esteja em conformidade com a temperatura ambiente antes de começar a embalar. O pimentão seco embalado deve ser colocado em local seco e fresco.
Para diferentes tipos de pimenta e requisitos de produtos, a temperatura, a umidade e o tempo de secagem serão relativamente diferentes durante o processo de secagem.
Aplicações da máquina de secagem de pimenta
Nossa máquina pode ser usada não apenas para secar produtos de carne, mas também pode ser usada para secar frutos do mar, frutas e vegetais, nozes, condimentos, flores, medicamentos, a indústria química, etc.
