Tahun lalu, kami memperkenalkan jenis baharu mesin pengering makanan laut dengan pam haba tenaga udara. Pam haba tenaga udara ini hanya memerlukan sedikit tenaga elektrik untuk menyerap sejumlah besar tenaga haba daripada persekitaran untuk memanaskan bilik pengeringan dengan cepat. Ia bukan sahaja menjimatkan tenaga dan berprestasi tinggi, malah tidak menghasilkan pollutant semasa proses pengeringan.
Oleh itu, ia boleh menyelesaikan masalah tidak bersih, pembaziran tenaga, penggunaan tenaga manusia, dan banyak masalah lain dalam pengeringan ikan. Mesin pengering ikan ini boleh mengeringkan produk air tawar atau makanan laut dengan cekap dan pantas sambil mengekalkan kualiti produk.
Mengapa memilih mesin pengering makanan laut kami?
Memilih peralatan pengeringan yang betul boleh membuat anda memperoleh hasil dua kali ganda dengan usaha separuh. Berbanding dengan kaedah pengeringan lain, kami pengering tenaga udara mempunyai kelebihan berikut.
- Penjimatan tenaga dan kecekapan tinggi: Mesin pengering ikan menggunakan pam tenaga udara sebagai sumber haba, dan ia hanya memerlukan sedikit tenaga elektrik untuk menyerap sejumlah besar tenaga haba daripada persekitaran.
- Pencemaran sebenar: Tiada sisa dibuang semasa proses pengeringan, dan tidak akan menjejaskan produk atau persekitaran. Ia adalah peralatan pengeringan yang mesra alam dan boleh dipercayai.
- Pemprosesan pintar: Semasa proses pengeringan, anda hanya perlu menetapkan parameter yang diperlukan untuk pengeringan, dan mesin penulen ikan boleh berjalan secara automatik, tanpa pemerhatian manual, dan boleh menangani situasi tidak normal secara pintar.
- Kesan pengeringan yang baik: Melalui sistem kawalan pintar, ia boleh mengelakkan dengan berkesan fenomena tidak pengeringan atau pengeringan berlebihan yang disebabkan oleh kesilapan operasi manual, dan memastikan kualiti produk.
Apakah proses pengeringan ikan?
Untuk menjadikan kesan pengeringan lebih baik, ikan memerlukan kerja persediaan sebelum pengeringan untuk memastikan kualiti produk akhir. Untuk ikan besar, biasanya perlu dipotong, dicuci, direndam, dan langkah lain. Untuk ikan kecil, udang, dan produk laut lain, ia boleh dikeringkan terus. Kaedah pemeliharaan yang sesuai diperlukan selepas pengeringan.
Proses pengeringan ikan lengkap
Berikut adalah proses pengeringan ikan dengan menggunakan mesin pengering ikan.
Peringkat persediaan
Selepas kerja persediaan sebelum mengeringkan ikan selesai, letakkan ikan pada plat pengering khas dan masukkan ke dalam bilik pengering ikan, hidupkan panel kawalan hos untuk mengeringkan, proses pengeringan keseluruhan boleh dilakukan sepenuhnya automatik dengan kawalan komputer, tiada keperluan tugas manual.
Peringkat Permulaan
Proses pengeringan ikan kering tidak dijalankan pada kelajuan tetap. Tahap awal menunjukkan peringkat pengeringan yang pesat, jadi suhu perlu ditetapkan sedikit lebih rendah. Biasanya, pada peringkat awal, suhu ditetapkan pada 45°C, kelembapan ditetapkan pada 30%, dan pengeringan dilakukan selama 6 jam.
Peringkat Pengeringan
Dalam peringkat ini, tujuan utama kami adalah menghilangkan kelembapan. Suhu ditetapkan pada 55°C, kelembapan ditetapkan pada 15%, dan pengeringan dilakukan selama 6 jam.
Peringkat pemulihan kelembapan
Pada ketika ini, kebanyakan air dalam badan ikan telah dikeluarkan, tetapi pengeringan lanjut diperlukan pada masa ini. Kerana air dalaman akan terus migrasi ke permukaan badan ikan, menjadikan permukaan ikan lembap. Ia mengambil masa kira-kira satu jam untuk menunggu badan ikan mengekalkan kelembapan, kemudian tetapkan suhu kepada 60°C, kelembapan kepada 10%, dan akhirnya keringkan selama 1 jam untuk mencapai piawaian pengeringan.
Peringkat penyimpanan
Selepas pengeringan selesai, jangan dibungkus dengan segera. Lebih baik menunggu hingga badan ikan benar-benar sejuk dan seragam dengan suhu bilik sebelum mula membungkus. Ikan kering yang dibungkus hendaklah diletakkan di tempat yang kering dan sejuk.
Alatan:
- Mesin pengering ikan
Bahan-bahan: Makanan laut
Untuk ikan dan keperluan produk yang berbeza, suhu, kelembapan, dan masa pengeringan akan berbeza dalam proses pengeringan.
Harga mesin pengering ikan
Cari tawaran terbaik bagi mesin pengering ikan? Terokai rangkaian kami untuk mencari harga yang kompetitif yang sesuai dengan bajet anda. Kos sebuah mesin pengering ikan boleh berbeza mengikut faktor seperti kapasiti, ciri, dan jenama.
Di Shuliy Drying Machinery, kami menawarkan pilihan berpatutan tanpa menjejaskan kualiti. Bandingkan harga, spesifikasi, dan ulasan pelanggan untuk membuat keputusan yang berinformasi.
Mesin pengering ikan kami direka untuk menyediakan pengeringan yang berkesan bagi pemprosesan makanan laut, memastikan penyelesaian kos-berpatutan untuk perniagaan anda. Jangan lepaskan peluang untuk melabur dalam teknologi pengeringan terkemuka pada harga yang kompetitif.
Hubungi kami hari ini untuk sebut harga dan ambil langkah untuk meningkatkan operasi pemprosesan ikan anda dengan mesin penulen ikan kami yang berbaloi tetapi berprestasi tinggi.
Apakah faktor yang perlu dipertimbangkan dalam proses pengeringan ikan?
- Cuba pilih ikan segar berkualiti tinggi sebagai bahan mentah. Ikan yang lebih besar boleh dibelah dua atau dihiris mengikut keperluan. Beberapa makanan laut kecil boleh dikeringkan terus selepas dicuci dan diasinkan.
- Suhu tidak boleh terlalu tinggi semasa pengeringan peringkat awal bagi mengelakkan suhu tinggi mempengaruhi kualiti pengeringan.
- Produk marin biasanya mempunyai kandungan air yang agak tinggi dan kaya dengan lemak dan minyak, yang memerlukan kawalan yang tepat terhadap kadar penyahhidratan.
- Apabila ikan dikeringkan, jumlah udara tertentu mesti dijamin untuk mengelakkan kelembapan tinggal di permukaan produk.
- Ikan kering juga memerlukan keadaan penyimpanan yang betul untuk memastikan kualiti produk.
- Cuba pastikan konsistensi kualiti bagi satu kelompok produk yang telah dikeringkan.
Kelebihan ikan kering
Pada masa ini, dengan peningkatan taraf hidup manusia, ikan, udang, ketam, dan produk air tawar atau makanan laut lain telah dinilai dan disukai oleh lebih ramai orang kerana kandungan proteinnya yang tinggi dan pemakanan yang tinggi. Untuk memudahkan pengangkutan dan penyimpanan produk segar sungai atau produk makanan laut, adalah kaedah yang baik untuk menjadikannya barang kering. Pada masa kini, terdapat banyak jenis pengeringan ikan, kedua-dua ikan marin dan air tawar boleh dikeringkan.
- Ikan kering akan menghalang aktiviti biasa mikroorganisma dan bakteria apabila air dalam badan berkurangan, sambil memastikan kualiti produk.
- Ikan kering boleh disimpan untuk jangka masa panjang, dan mudah diangkut serta dibawa.
- Ikan dan makanan laut lain tidak akan kehilangan nilai nutrisinya selepas dikeringkan, malah mempunyai rasa unik selepas diasinkan dan dikeringkan.
Aplikasi dalam mesin pengering ikan kami
Pencungkil makanan laut boleh mengeringkan kedua-dua ikan air tawar dan laut dengan cekap dan berkualiti tinggi dan juga sangat sesuai untuk mengeringkan jenis makanan laut lain.
Skop aplikasi: ikan tanah, ikan dermaga, codfish, sotong, ikan kering jantan, salmon, whitebait, sardin, bintang laut, sotong, timun laut, ikan maw, ikan maw, sirip ikan hiu, dan udang, tiram, tiram, kupang, kupang, tepung ikan, dan produk air tawar atau makanan laut lain.
Produk berkaitan dalam pengeringan ikan
