차 잎이 어떻게 건조되는지 아시나요? 오늘은 차 건조기와 차 건조 방법에 대해 배웁니다.
차 건조기 기계
먼저 차 건조기 기계를 소개합니다.
차 건조기 기계의 장비 원리: 건조기 기계는 고온 열펌프 유닛에 속하며, 작동 원리는 냉매를 압축기로 고온·고압의 가스로 압축한 후 응축기로 들어가 응축, 액화, 방출되는 열로 건조실 내부의 공기를 가열하는 것입니다. 그러면 건조실의 온도가 상승합니다. 그런 다음 재료 속의 물이 더운 공기에 의해 증발되며, 증발한 수증기는 수분 제거 시스템에 의해 배출되어 재료를 건조시킵니다.
차 건조 공정
건조 공정: 신선한 차 잎 수확 → 펼치기 → 정리 → 반죽 → 건조.
- 먼저 수확한 차 잎을 약 4시간 두십시오. 그러면 신선한 차 잎이 부드러워집니다. 그런 다음 차를 조로 길게 말아줍니다.
- 그다음 차 잎을 바람 굽는 방으로 넣어 건조합니다. 손으로 차를 반죽할 때 조각으로 부러집니다.
- 건조 후에는 등급별로 건조하고 건조하고 낮은 온도, 위생적인 방에 보관해야 합니다.
요약
우리의 차 잎 건조기로 온도와 시간을 독립적으로 제어할 수 있습니다. 또한 우리 차 건조기는 저온 향 추출 공정에도 적합합니다. 향기 물질의 생성을 더 효과적으로 촉진하고 차의 녹색 색상을 유지할 수 있습니다.